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  • [醉染正版]2-6岁幼儿蔬食营养全书:儿童健康蔬食小百科张亚琳 健康与养生书籍
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    • 作者: 张亚琳等著
    • 出版社: 江西科学技术出版社
    • 出版时间:2020-02
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    • 作者: 张亚琳等著
    • 出版社:江西科学技术出版社
    • 出版时间:2020-02
    • 开本:16开
    • ISBN:9782882674936
    • 版权提供:江西科学技术出版社

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      基本信息

    书名:  2-6岁幼儿蔬食营养全书:儿童健康蔬食小百科
    作者:  张亚琳
    出版社:  江西科学技术出版社有限责任公司
    出版日期:  2020-02-01
    版次:  1
    ISBN:  9787539070155
    市场价:  59.8
    目录

    序1丨让蔬食孩子吃得快乐又安心 /001

    序2丨蔬食是一种健康饮食方式的选择 /002

    序3丨让更多家庭开心、健康地享受蔬食 /004

    序4丨孩子与父母的健康礼物书 /005

    作者自序丨为蔬食幼儿设计的营养专书 /006



    Part1 医生告诉您·幼儿蔬食问&答



    Q:成长中的幼儿是否适合素食/蔬食呢? /002

    Q:素食幼儿是否容易缺乏营养?如何避免,怎么补充? /003

    Q:全素食幼儿虽然在饮食上能达到营养均衡,

    但其生长曲线是否有低于杂食幼儿的可能? /010

    Q:全蔬食幼儿体能及运动表现比较差吗? /011

    Q:刚上幼儿园的儿童常生病,全素食幼儿生病频率是否更高? /012

    Q:幼儿食用过多的豆类制品是否会影响健康,如出现胀气? /012

    Q:接触手机等电子产品的年龄层已逐渐降低,该如何视力受损? /013

    本章参考文献 /015



    Part2 蔬食幼儿营养补充要点



    吃素减少接触污染源,奠定健康基础 /020

    选对食物,素食宝宝也能高又壮 /021

    幼儿饮食应营养均衡、少量多餐、分次给予 /021

    全素食幼儿的食量依年龄、活动量而有区别 /022

    全素食幼儿营养建议量参考 /023

    1~6岁幼儿全素或纯素一日饮食建议量 /024



    全素食幼儿五大类食物主要营养成分 /024

    各类食物营养特 /025

    读懂一日饮食建议量 /027

    五大类食物分量说明 /029

    本书的饮食建议及食谱设计量 /031

    1~6岁全素食幼儿简易食物分量表 /032

    ...
    内容介绍
    如何让孩子爱上吃蔬、果、豆、谷?
    全素食幼儿如何补充钙、铁、锌、叶黄素、蛋白质、多种维生素、ω-3等必要营养素?
    全素食幼儿为何可以茁壮成长、发育更好?
    如何把不好吃的食材变好吃?
    在这本专为2~6岁幼儿量身创作的健康蔬食小百科中,台北慈济医院多位营养师及儿科医师携5位蔬食美食家,为您:
    专业解答——蔬食怎样吃营养才均衡?
    垂涎展示——60道健康美味的幼儿蔬食食谱。
    让您和孩子们吃得快乐又安心!
    全书图文并茂、设计暖心、页面精美。
    慈济医院院长赵有诚、营养科主任吴晶惠、湖南省中医药研究院附属医院副主任医师张志。
    在线试读
    媒体评论

    这本《2~6岁幼儿蔬食营养全书》从专业医师及营养师的角度告诉我们,合理搭配的蔬食可以满足幼儿身体发育的需求,帮助幼儿健康成长。建议年轻的爸爸妈妈们仔细阅读,科学践行!

    张志明 湖南省中医药研究院附属医院 副主任医师



    茹素后,我不仅每天精神饱满,体能充沛,连多年偏高的胆固醇指数也回归正常。期望这本教育意义的好书,能支持茹素家庭的饮食信仰,悲智双运。

    赵有诚 台北慈济医院 院长



    蔬食不是一种限制的饮食方式, 而是一种健康饮食方式的选择。这种健康的饮食方式是需要通过学之更完善的,本书刚好是的工具书。期待本书的出版能让家长更安心地为蔬食幼儿提供理想的饮食选择。

    吴晶惠 台北慈济医院营养科 主任



    △题材Q所未有:国内为2~6岁幼儿量身创作的蔬食营养食谱书,适合饮食清淡(素食)家庭。

    △作者阵容强大:本书由台北慈济医院多位营养师和儿科医师携5位蔬食美食家共同创作。

    △内容贴心实用:对有关幼儿蔬食的种种疑行耐心而详实地解答,并提供60道蔬食美味食谱,让孩子吃得快乐又安心。

    △装帧精美好看:本书图文并茂、设计暖心、全彩印刷。

    △多位:慈济医院院长赵有诚、营养科主任吴晶惠,湖南省中医药研究院附属医院副主任医师张志明联合。

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