- 商品参数
-
- 作者:
张光直著
- 出版社:广西师范大学出版社
- 出版时间:2023-08
- ISBN:9786769322519
- 版权提供:广西师范大学出版社
店铺公告
为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。
温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),
关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。
1
中国文化中的饮食
作 者:张光直 编 王冲 译
定 价:118
出 版 社:广西师范大学出版社
出版日期:2023年08月01日
页 数:408
装 帧:精装
ISBN:9787559849229
]]> 2
●导论 (张光直)
第一章 先秦(张光直)
第二章 汉代(余英时)
第三章 唐代(薛爱华)
第四章 宋代(迈克尔·弗里曼)
第五章 元明两代(牟复礼)
第六章 清代(史景迁)
第七章 近现代中国的北方(董一男、许烺光)
第八章 近现代中国的南方(尤金·N.安德森、玛利亚·L.安德森)
参考文献
]]> 3
内容简介
《中国文化中的饮食》是第一部系统研究中国饮食文化的历史人类学著作,由考古学家、人类学家张光直主编,初版于1977年,是从考古学和人类学角度研究中国饮食文化的先驱著作,既不乏学术深度,又有兼具可读性。全书以朝代顺序为划分,各章由海外汉学重镇负责撰写,考察了中国从古至今的饮食文化大观。从中国各历史时期的饮食习惯与风格、饮食结构、进餐礼仪与观念象征,到不同地区偏爱的食材、烹饪技法、厨具……全景展示中国饮食的诞生、沿革、流变,传统与创新并存,博采众长与对外传播交织,讲述一段关于“饮食”的精彩历史。
]]> 4
张光直 编 王冲 译
"作者 | 张光直(1931—2001)当代有名人类学家、考古学家。毕生致力于中国史前考古。著有《古代中国考古学》《商文明》《中国青铜时代》等多部重要作品。他是沟通中西方考古学的“架桥人”,主张将中国考古学置于世界文化舞台。作者 | 薛爱华(Edward Hetzel Schafer,1913—1991)美国历史学家、汉学家,任教于加州大学伯克利分校,曾任美国东方学会会长,以唐史研究而著称。著有《撒马尔罕的金桃:唐代舶来品研究》《朱雀:唐代的南方意象》《珠崖:12世纪之前的海南岛》《神女:唐代文学中的龙女与雨女》等作品。作者 | 牟复礼(Frederick W. Mot......
]]> 5
1