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[醉染正版]正版 住在田中央!农夫、土地与他们的自给自足餐桌好吃辑部书店烹饪、美食书籍 畅想书
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书名: | 住在田中央!农夫、土地与他们的自给自足餐桌 |
作者: | 好吃编辑部编著 |
出版社: | 湖南科学技术出版社 |
出版日期: | 2016-11-01 |
版次: | 1 |
ISBN: | 9787535788771 |
市场价: | 48.0 |
?和你想的不一样!他们这样当农夫 ??? 左手写歌,右手种稻:南澳自然田里的歌手夫妇 ??? 有环保意识的科技新农:专研鱼菜共生的种植达人 ??? 办一间以菜换书的书店:工程师与设计师的务农实践 ??? 和志工一块儿下田:捍卫粮食正义的漂鸟农夫 ??? 新移民再造活力有机村:有热情的农青新势力……… ??? 原本是工程师、捷运列车长、设计师、科技公司主管、高学历博士生、台商主管……看似有大好人生的他们,怎么开启从农之路的呢?带你走访这群务农无悔的人,大家将述说如何一步步实践,从无到有,构筑不同面向的快乐农生活!自然农务的美好、对环境的重视,使他们离开了原有的,决心卷起裤管、扛起锄头下田,学习上一代“汗滴流下土”的踏实人生。 ??? 不再埋头苦耕!从农有更多可能 自种自吃,乐农家庭:与土地紧紧相连的乐农家庭,他们住自己设计的住屋、后院则是成片的鲜摘蔬菜箱!小孩天天在自家后院学习“田间自然课”、吃天然蔬果,或者手作有机鲜食喂养宠物,让狗狗在野菜园里奔跑嬉戏,与好友、家人一块儿亲密生活! 自成一圈,小村生活:深山里或平原上坐落的多个小村落,基于对环境的友善共识,大家联手种稻、种蔬果、做烘焙,手作生活所需、开书店筑民宿、办起银发族的有机食堂……串联每一个家庭,形成了自然村、有机村,甚至先住民部落,自成一处供应彼此生活无虞的乐活之地。 ??? 成群乐农,结伴组织:从一个小农民开始,到好友们一起合力筑农场,老农新农一起自给自足之余,也让生活面向更广更多元,有的办食农教育与体验、有的提供作物给幼儿园当营养午餐、有的更与外国志工接轨一同务农……他们让农务延伸成能分享的共同乐事,他们也正用自己的力量吸引着越来越多的年轻人回归农村。 ? 书中将分享18处中国台湾的乐农组织及家庭。他们皆默默耕耘,却又热情好客;他们是土地的好朋友,与自然共存共生、随四季时序流转,懂得土地孕育出来的好味道;他们以呵护土地与下一代的心,认真用心种各类作物,在全台形成多处聚落。借由不同的田间故事与飨乐餐桌,我们能了解他们如何亲近土地,自种安心食,跟着季节吃,将田里恩赐变成桌上佳肴! ??? 此外,书中还要教你跟着农夫吃健康,会教你65道简单烹调的原味料理的做法,或腌渍保存、无添加佐餐酱料的做法,我们希望大家能从天然吃食开始着手,进而体会土地带给我们的美好丰盛。 |
——豆瓣网友 kasabian
喜欢田园生活环保爱好者 想去台湾wwoof的朋友会喜欢这本书啦~
——读者 许晓玲
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