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  • [醉染正版]蔬菜治病水果疗疾 王启才,陈国权,王华 编著 著作 家庭保健 生活 中国中医药出版社 美术
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    • 作者: 王启才、陈国权、王华著
    • 出版社: 中国中医药出版社
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    • 作者: 王启才、陈国权、王华著
    • 出版社:中国中医药出版社
    • ISBN:9788533472167
    • 版权提供:中国中医药出版社

                   店铺公告

     

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    蔬菜治病水果疗疾

    作  者:王启才,陈国权,王华 编著 著作
    定  价:49
    出 版 社:中国中医药出版社
    出版日期:2017年07月01日
    页  数:231
    装  帧:平装
    ISBN:9787513242769
    一 叶花类
    (一)佳蔬第一菜——白菜
    (二)适宜生吃的叶用莴苣——生菜
    (三)油菜——炒食、榨油皆上乘
    (四)备受青睐的新品蔬菜——油麦菜
    (五)红嘴绿鹦哥——菠菜
    (六)苋菜——蔬菜、药用两相兼
    (七)芹菜清肝降“三高”
    (八)“绿色精灵”——空心菜
    (九)清香茼蒿理肝气、养心神
    (十)木耳菜——古时家蔬谱新篇
    (十一)观音菜——补益气血的新宠蔬菜
    (十二)色、香、味俱佳的豌豆苗
    (十三)延缓衰老、抗癌防癌佳蔬——花菜
    (十四)别具风味的蔬菜——香椿
    (十五)香香臭臭话芫荽
    (十六)温肾壮阳韭菜好
    (十七)芥菜——热炒、腌食两相宜
    (十八)忘忧金针黄花菜
    二 野菜类
    (一)荠菜——天然无公害,药食两相宜
    (二)亦食亦药的传统野菜——苦菜
    (三)芦蒿——登盘香脆嫩,风味冠春蔬
    (四)治疗泻痢的特效食材马齿苋
    (五)清热止血寻“马兰”
    (六)清肝降压的芳香野菜菊花脑
    (七)生命力极强的蒲公英
    (八)清热养肺鱼腥草
    三 根茎类
    (一)厨房大葱一身宝
    (二)芦笋——蔬菜之王、抗癌之星
    (三)江南名菜数茭白
    (四)宽心神、通二便的莴苣
    (五)素食第一品——竹笋
    (六)萝卜水人参,健康保护神
    (七)胡萝卜——强身健体“小人参”
    (八)亦土亦洋、主副食兼顾的马铃薯
    (九)药食兼优的长寿补品——山药
    (十)牛蒡——食疗养生保健新宠
    (十一)从中秋节吃芋头说起
    (十二)神奇的魔力食品——魔芋
    (十三)甜菜根——大红大紫的食疗佳品
    (十四)出污泥而不染的莲藕
    (十五)防癌抗癌的食疗佳品——红薯
    (十六)荸荠——清肺、解毒、抗癌佳品
    (十七)慈菇——冬春补缺菜绿色无公害
    (十八)江南民间喜庆食品——百合
    (十九)洋葱——软化血管有佳蔬
    (二十)最为常用的调味品——姜
    (二十一)常吃大蒜,百病不犯
    四 瓜果类
    (一)黄瓜——厨房里的天然美容瓜
    (二)消肿减肥冬瓜好
    (三)丝瓜医疗作用大
    (四)蔬菜、主食、药用三相宜的南瓜
    (五)苦寒清凉的“君子菜”——苦瓜
    (六)平平淡淡的菜瓜
    (七)霜打老茄子,医疗作用大
    (八)葫芦里究竟有什么药
    (九)第一个敢吃西红柿的勇士
    (十)维C大王——辣椒
    (十一)“植物伟哥”——秋葵
    (十二)健脾止泻白扁豆
    (十三)中性味甘、不寒不燥的豇豆
    (十四)忌盐患者的食疗佳品——四季豆
    五 豆制品类
    (一)风靡世界的“植物肉”——豆腐
    (二)冰肌玉质的“如意”菜——豆芽
    (三)怪味幽香的食材——豆豉
    六 菌类
    (一)益寿延年的食用“冠菌”——黑木耳
    (二)滋阴润燥的益寿佳品——白木耳
    (三)素中之荤的山珍——蘑菇(附:香菇)
    (四)营养全面的金针菇
    (五)养胃山珍猴头菇
    (六)竹荪——山珍之花、菌中阜后
    七 海藻类
    (一)海带——绿色的海中蔬菜
    (二)天然碘库——紫菜
    附:海参——功抵人参的“海味之珍”
    附:滋阴润燥、软坚散结的海蜇
    八 调味品类
    (一)小小花椒作用大
    (二)胡椒温中解湿毒
    (三)肉桂飘香保健康
    (四)温中止痛的大小茴香

    内容简介

    王启才、陈国权、王华编著的《蔬菜治病水果疗疾(蔬菜篇)》详细介绍了日常生活中常见的78种蔬菜的性味、归经、营养成分及药用价值、调理和防治疾病的范围、单方验方以及食用注意事项等。
    通过阅读此书,可以掌握一些基本的食疗知识和方法,其治法符合医理,方法简单易学,是养生和食疗爱好者的理想书籍,现代家庭生活中不可缺少的食疗“医生”和“营养师”。

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