- 商品参数
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- 作者:
马克·P.马特森著|
胡晚霞,张新苗译
- 出版社:中译出版社
- 开本:32开
- ISBN:9789431318390
- 版权提供:中译出版社
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间歇性禁食 优化健康和延缓衰老的科学
作 者:(美)马克·P.马特森 著 胡晚霞,张新苗 译
定 价:58
出 版 社:中译出版社
出版日期:2022年09月01日
页 数:220
装 帧:平装
ISBN:9787500171836
●绪论
第一章 食物匮乏“塑造”了人类的大脑和身体
当食物匮乏时,大脑和身体进化出很好功能
以食物为中心的人类文化起源
禁食促进(大脑)健康的历史回顾
第二章 间歇性禁食延缓衰老
改善葡萄糖和脂肪代谢
对抗自由基
细胞修复和垃圾处理
减少炎症
很好健康:在抗应激和生长模式之间循环
第三章 间歇性禁食预防和治疗疾病
肥胖症和2型糖尿病
心血管疾病和脑卒中
癌症
阿尔茨海默病
帕金森病
炎症性疾病和感染
第四章 间歇性禁食增强大脑和身体的表现
代谢转换和酮体的重要性
毒物兴奋效应和抗应激能力
大脑:突触、干细胞和神经元网络活动
身体:更强壮的心脏、肌肉和肠道
线粒体和细胞韧性:群体优势
第五章 酮酯的故事
巴德的想法
保护大脑免受阿尔茨海默病的侵害
黄色领骑衫
第六章 饮食结构与大脑健康
对糖和加工食品说不
多样化是大脑健康的调味品
素食者的优势:什么不会伤害你
第七章 说给爸爸妈妈们的话
代谢健康对儿童大脑的影响
父母代谢健康、表观遗传学和孤独症
第八章 当心“黑暗势力”,不要期待神奇药物
甜食与食物成瘾
落后的医疗保健系统
快速解决方案?
第九章 一路平安
“魔法月”和间歇性禁食的处方
间歇性禁食黑客
不确定的大脑未来
延伸阅读
内容简介
间歇性禁食是一种饮食模式,关注的是进食的时间和频率,指在特定时间段内限定热量摄入的一种饮食管理手段。通过长期实验,作者发现了大脑、心血管系统、肌肉和其他器官中的细胞是如何对间歇性禁食做出反应,从而提高它们的表现和弹性的,从而保护他们免受各种疾病的侵害。
这本《间歇性禁食:优化健康和延缓衰老的科学》,书中开创性的研究揭示了大脑对禁食和运动的反应方式,诠释了间歇性禁食减缓衰老的作用及方法,包括如何科学地通过间歇性禁食来降低肥胖、阿尔茨海默病和糖尿病等慢性病的患病风险,并改善大脑和身体的表现。相信随着阅读的深入,您一定会有豁然开朗的感觉。
(美)马克·P.马特森 著 胡晚霞,张新苗 译
马克·P.马特森是约翰·霍普金斯大学的神经科学教授。美国国家卫生研究院认为他是“关于间歇性禁食对认知和身体健康的潜在益处的世界很好专家之一”。马特森的研究揭示了神经可塑性(神经元在学习或受伤等过程中的适应能力)和神经退行性疾病发展中涉及的细胞机制。他是阿尔茨海默氏病协会天顶奖、大都会生命医疗研究基金会奖的获得者。2019年6月3日,一场名为“通向和远离大脑健康之路”的国际研讨会举行,以纪念他从美国国立卫生研究院退休
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