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    • 作者: EI出版社著
    • 出版社: 华中科技大学出版社
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    • 作者: EI出版社著
    • 出版社:华中科技大学出版社
    • ISBN:9784735772426
    • 版权提供:华中科技大学出版社

                   店铺公告

     

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      基本信息

    书名:  日本酒赏味指南
    作者:  EI出版社
    出版社:  华中科技大学出版社
    出版日期:  2018-10-01
    版次:  
    ISBN:  9787568045766
    市场价:  69.0
    目录
    暂无详细目录
    内容介绍
    本书是介绍日本酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容,第一部分先讲述了日本酒的产生背景及其文化,这是了解日本酒深奥世界的重要部分。其次对于日本酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对日本有名的酿酒产地也进行了详述;第二部
    在线试读
    媒体评论

      日本知名侍酒师、酒店主、各大美食网站联袂

    1.专业人士手把手教你品鉴日本酒

      
    系统解读酒标,了解酿造理念。致敬传统又推陈出新,专家品饮笔记带您深入发掘日本酒的无尽魅力。

    跟随酿酒师和居酒屋达人,深入日本酒的世界,品味日本酒渊源文化。


    2.百年酒藏,数百种经典酒款


      欢迎来到日本酒的世界!这是日本酒*好的时代!全日本新酒鉴评会郑重,崭新实用的日本酒百科。几十家百年酒藏,数百种经典酒款,总有一款只待与您一期一会!






      日本酒的知识就真的会让酒变得美味,但是如果了解了酿造方面的知识的话,日后与“日本酒酿造相关从业人员们”进行各种 交流,分享自己的想法,这样一定可以更加深刻地感受到日本酒所拥有的味道。 

      为了能够让有着类似想法的日本酒爱好者更好地进行巡礼,于是便有了这本为大家介绍“日本酒的酿造工艺”的书。笔者认为只要你尝试翻阅一下这本书的话,你就能够像是真的在酒厂参观学习一样,了 解到酿酒的方法和过程。


       本次采访得到了2家酒厂的协助,虽然我们进行了摄影、采访,但是大家还是需要事先明白一点,那就是各家酒厂可能会有属于自己的方法,没有什么是的。 


      日本知名侍酒师、酒店主、各大美食网站联袂









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