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    • 作者: 英国DK出版社著 | | 丛龙岩译
    • 出版社: 中国轻工业出版社
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    • 作者: 英国DK出版社著| 丛龙岩译
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • ISBN:9785476434702
    • 版权提供:中国轻工业出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。


    商品参数

                   

    商品基本信息,请以下列介绍为准
    图书名称:  DK生活.食材百科全书
    作者:  英国DK出版社
    定价:  268.00
    ISBN号:  9787518419562
    出版社:  中国轻工业出版社

      内容简介

    《DK食材百科全书》是享誉全世界的经典食材百科图书,内容丰富、食材种类齐全,囊括了当下专业厨房的主流食材,并对部分主要食材进行了分档、加工图

    解,方便读者深入了解食材结构,并充分利用食材。


    DK出版社出版,图片精美,是国内的食材图书无法比拟的。


    本书分为鱼、肉、蔬菜、香料、坚果、奶酪、水果、主食、粮油和调味品等章节,图文并茂,内容详实。


    编辑推荐

    本书可以作为国内西餐厨师的食材参考书,具有权威性。


      目录

    鱼类和海鲜类


    肉类


    蔬菜类


    香草类


    坚果类和种子类


    香料类


    乳制品类和蛋类


    水果类


    谷物类,大米,意大利面和面条类


    油脂类,醋类和调味品类



     



      作者简介

    丛龙岩


    西餐高级技师,法国国际美食厨皇协会蓝带奖章获得者,西餐国家一级评委,餐饮业国家级技能竞赛裁判员,入选21世纪中国西餐精英人物,人力资源和社会

    劳动保障部餐饮业专家委员会委员。


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