- 商品参数
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- 作者:
刘石著
- 出版社:湖南出版社
- 开本:16开
- ISBN:9781238414566
- 出版周期:旬刊
- 版权提供:湖南出版社
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营养师教你科学享"瘦"
作 者:刘石平,袁婷,唐寒芬 编
定 价:69
出 版 社:湖南科学技术出版社
出版日期:2023年09月01日
页 数:160
装 帧:平装
ISBN:9787571021719
●营养基础篇
1什么是健康?
2什么是营养?
3什么是营养素?哪些是产能营养素?
4什么是必需营养素?哪些是人体的必需营养素?
5什么是营养素密度?
6食物营养价值的含义是什么?
7什么是血糖指数?
8什么是血糖负荷?
9食品营养标签指的是什么?
10什么是食品的能量密度?
11什么是“三减三健”?
12一般居民膳食的推荐要点是什么?
13备孕和孕期妇女膳食的推荐要点是什么?
14哺乳期妇女膳食的推荐要点是什么?
150~6月龄婴幼儿喂养的推荐要点是什么?
167~24月龄婴幼儿喂养的推荐要点是什么?
17学龄前儿童膳食的推荐要点是什么?
18学龄儿童膳食的推荐要点是什么?
19一般老年人(65~79岁)膳食的推荐要点是什么?
20高龄老年人(80岁及以上)膳食的推荐要点是什么?
21素食人群膳食的推荐要点是什么?
……
内容简介
肥胖症在中国已成为重大公共卫生问题。中国超重与肥胖的发病率和增长速度均居世界首位,现已成为世界上超重和肥胖人数最多的国家。本书采用问答的形式,根据临床医师和营养医(技)师收集的胖友非常关心且迫切希望了解的营养以及肥胖症的诊断、病因、危害等方面的健康知识和操作方法,深入浅出地为其答疑解惑,涉及的内容和人群非常广泛,涵盖儿童、青少年、孕产妇和老年胖友减重的方方面面。
刘石平,袁婷,唐寒芬 编
刘石平,博士,主任医生,注册营养师,硕士生导师,中南大学湘雅二医院营养科主任、中南大学湘雅二医院代谢内分泌科主任医师、湖南省临床营养质量控制中心主任、湖南省糖尿病内分泌疾病诊疗中心副主任、湖南临床营养协作联盟主席、湖南省健康服务业协会营养健康分会理事长、中华医学会肠内肠外营养学分会(CSPEN)肿瘤营养学组委员、中国营养保健食品协会体重管理专业委员会常委
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