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    • 作者: 吴剑坤著
    • 出版社: 科学出版社
    • 出版时间:2016年3月
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    • 作者: 吴剑坤著
    • 出版社:科学出版社
    • 出版时间:2016年3月
    • ISBN:9784077865575
    • 版权提供:科学出版社

                   店铺公告

     

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    基本信息

    书名:精编1000种养生膳:家用食养生速查手册

    定价:88.00元

    作者:吴剑坤,于雅婷 主编

    出版社:江苏科学技术出版社

    出版日期:2016-03-01

    ISBN:9787553742670

    字数:462000

    页码:544

    版次:1

    装帧:平装

    开本:大16开

    商品重量:0.5kg

    编辑推荐


    食相济,科学饮食保全家健康,中医膳食养生专家为你提供专业、详实的食补养建议,爱吃不如会吃,种营养膳任你选。1.科学配比,食兼备每一种膳的配料、用量皆经过专家审定,科学严谨,养生防病更安心。2.功效多样,易学易做多种功效的膳分类清晰,便于查阅,烹饪步骤、制作方法细致入微,快速上手零失败。3.精美实图,赏心悦目全书附加大量全彩膳图片以及食材、营养知识,物有所值,让你看得更过瘾。更多精彩保健养生膳饮食食疗:保健物食物全图鉴:中国人食保健实用手册疾病害怕我们这样吃:中国家庭营养饮食宝典图解13亿人的家庭医生:家庭实用医学速查指南一本书读懂保健食品

    目录


    1 揭开膳的神秘面纱

    18 食物的五色与五味

    22 膳的烹饪方法

    24 女膳的选用

    25 男膳的选用

    26 四季膳的选用

    28 膳材料的保存与使用

    2 养生看体质,吃对保健康

    均衡饮食,保持平和体质

    30 玉竹枸杞粥

    30 枸杞鲫鱼粥

    31 黄芪枸杞茶

    31 银丝煮鲫鱼

    温和进补,改善气虚体质

    32 黄芪豌豆粥

    32 鳝鱼党参当归粥

    33 参果炖瘦肉

    33 山鳝鱼汤

    温补阳气,调理阳虚体质

    34 鹿茸枸杞蒸虾

    34 猪肠核桃仁汤

    35 当归生姜羊肉粥

    35 核桃仁枸杞蒸糕

    滋阴潜阳,调养阴虚体质

    36 冬瓜干贝汤

    36 雪梨猪腱汤

    37 合莲藕炖梨

    37 合扣南瓜

    清热利湿,纠正湿热体质

    38 金银花饮

    38 兔肉薏煲

    39 红豆炖鲫鱼

    39 薏瘦肉冬瓜粥

    化痰祛湿,调治痰湿体质

    40 白扁豆鸡汤

    40 白术茯苓牛蛙汤

    41 陈皮山楂麦芽茶

    41 茯苓家常面

    活血化淤,保养血淤体质

    42 三七薤白鸡肉汤

    42 蛇舌草红豆汤

    43 蜂蜜红花茶

    43 益母草蛋花汤

    疏肝理气,化解气郁体质

    44 山楂陈皮菊花茶

    44 蒜味银花茶

    45 玫瑰枸杞茶

    45 玫瑰蜜奶茶

    增强体质,改变特禀体质

    46 鲜人参炖乌鸡

    46 山糯粥

    47 葱白乌鸡糯粥

    47 冰糖参枣汁

    3 膳调养五脏六腑

    调养心脏

    50 人参山鸡汤

    50 鲜人参乳鸽汤

    51 莲子大枣花生汤

    51 五味子炖肉

    52 当归党参大枣鸡汤

    52 当归龙眼猪腰汤

    53 阿胶枸杞炖甲鱼

    53 生地煲排骨

    54 龙眼花生汤

    54 龙眼山大枣汤

    55 益智仁鸭汤

    55 益智仁猪骨汤

    56 党参茯苓鸡汤

    56 莲子猪心汤

    57 茯苓菊花猪瘦肉汤

    57 酸枣仁黄豆炖鸭

    58 苦参茶

    58 当归苦参饮

    59 生地木棉花瘦肉汤

    59 黄连甘草汁

    60 猪骨黄豆丹参汤

    60 酸枣仁莲子炖鸭

    61 柏子仁粥

    61 大枣柏子仁小粥

    62 灵芝黄芪猪蹄汤

    62 灵芝肉片汤

    63 苦瓜黄豆排骨汤

    63 红豆牛奶

    64 红豆薏汤

    64 红豆煲乳鸽

    65 菖蒲猪心汤

    65 双枣莲藕炖排骨

    66 桂枝大枣猪心汤

    66 大枣莲藕猪蹄汤

    67 莲子桂花饮

    67 苦瓜菊花猪瘦肉汤

    调养肝脏

    68 猪肝黄豆粥

    68 归芪白芍瘦肉汤

    69 西红柿猪肝汤

    69 鳝鱼土茯苓汤

    70 菊花羊肝汤

    70 茯苓菊花茶

    71 牡丹皮杏仁茶

    71 牡丹皮菊花茶

    72 柴胡枸杞羊肉汤

    72 柴胡猪肝汤

    73 莲心香附茶

    73 川芎香附茶

    74 决明子鸡肝苋菜汤

    74 决明子杜仲鹌鹑汤

    75 猪肝白菜汤

    75 鳝鱼苦瓜枸杞汤

    76 虎杖党参蜜

    76 虎杖泽泻茶

    77 柴胡白菜汤

    77 冬瓜豆腐汤

    78 三七郁金炖乌鸡

    78 郁金黑豆炖鸡

    79 乌梅银耳鲤鱼汤

    79 乌梅汁

    80 天麻鱼头汤

    80 天麻黄精炖乳鸽

    81 钩藤白术饮

    81 天麻钩藤饮

    82 排骨牡蛎鱼汤

    82 牡蛎豆腐汤

    83 芹菜金针菇猪肉汤

    83 芹菜西洋参瘦肉汤

    调养脾胃

    84 黄芪牛肉汤

    84 黄芪绿豆煲鹌鹑

    85 党参生鱼汤

    85 青豆党参排骨汤

    86 太子参无花果炖瘦肉

    86 太子参黄芪浮小麦茶

    87 胡萝卜牛肉煲

    87 西红柿牛肉煲

    88 肉豆蔻陈皮鲫鱼羹

    88 肉豆蔻补骨脂猪腰汤

    89 莲子糯粥

    89 酸枣玉竹糯粥

    90 佛手合欢酒

    90 佛手元胡猪肝汤

    91 话梅高良姜汤

    91 高良姜山楂粥

    92 绿豆陈皮排骨汤

    92 陈皮鸽子汤

    93 玉猪肚汤

    93 玉山猪胰汤

    94 鸡内金核桃仁燕麦粥

    94 鸡内金山炒甜椒

    95 麦芽山楂饮

    95 山楂苹果粥

    96 薏大枣茶

    96 薏银耳汤

    97 牛奶炖花生

    97 花生香菇鸡爪汤

    98 腐竹猪肚汤

    98 薏肚条煲

    99 豆豉鲫鱼汤

    99 蘑菇豆腐鲫鱼汤

    调养肺脏

    100 川贝母炖鸡蛋

    100 川贝母炖豆腐

    101 椰子杏仁鸡汤

    101 南北杏苹果生鱼汤

    102 银耳合汤

    102 合沙参汤

    103 灵芝玉竹麦冬茶

    103 麦冬竹茹茶

    104 沙参煲猪肺

    104 玉竹沙参焖老鸭

    105 人参蜂蜜粥

    105 参麦玉竹茶

    106 白果蒸鸡蛋

    106 白果玉竹猪肝汤

    107 南杏萝卜炖猪肺

    107 浙贝母白果粥

    108 罗汉果银花玄参饮

    108 罗汉果杏仁猪蹄汤

    109 川贝母杏仁粥

    109 枇杷叶粥

    110 玉竹西洋参茶

    110 西洋参无花果甲鱼汤

    111 鸽子银耳胡萝卜汤

    111 菠萝银耳大枣甜汤

    112 天冬银耳汤

    112 天冬粥

    113 鱼腥草粥

    113 柴胡梨汤

    114 薄荷鸭汤

    114 冬瓜薏鸭汤

    115 莲花蜜茶

    115 哈密瓜蜂蜜汁

    调养肾脏

    116 熟地羊肉当归汤

    116 熟地山乌鸡汤

    117 首乌黄精猪肝汤

    117 鹿茸黄芪鸡汤

    118 龟板杜仲猪尾汤

    118 杜仲羊肉萝卜汤

    119 威灵仙牛膝茶

    119 牛膝猪腰汤

    120 补骨脂芡实鸭汤

    120 大枣鹿茸羊肉汤

    121 肉桂粥

    121 肉桂茴香炖鹌鹑

    122 芡实莲子薏汤

    122 甲鱼芡实汤

    123 莲子黑粥

    123 黑红豆茉莉粥

    124 山黄精炖鸡

    124 黄芪枸杞炖乳鸽

    125 菟丝子苁蓉饮

    125 苁蓉海参鸽蛋

    126 锁阳羊肉汤

    126 锁阳炒虾仁

    127 巴戟黑豆鸡汤

    127 巴戟羊藿鸡汤

    128 黑芝麻豆浆

    128 虫草炖鸭

    129 胡萝卜荸荠煲排骨

    129 银耳荸荠糖水

    130 枸杞韭菜炒虾仁

    130 核桃仁拌韭菜

    131 核桃仁杜仲猪腰汤

    131 枸杞核桃煲猪腰

    4 祛病疗疾,良不苦口

    身体不适症状

    耳鸣

    134 熟地当归鸡

    134 黄精黑豆塘鲺汤

    135 黑木耳猪尾汤

    135 虾皮炒西葫芦

    腰部劳损

    136 杜仲板栗鸽汤

    136 猪蹄炖牛膝

    137 墨鱼粥

    137 独活当归粥

    咳嗽

    138 丝瓜鸡片汤

    138 丝瓜银花饮

    139 核桃仁冰糖炖梨

    139 香附陈皮炒肉

    失眠

    140 双仁菠菜猪肝汤

    140 灵芝大枣瘦肉汤

    141 龙眼煲猪心

    141 山益智仁扁豆粥

    倦怠疲劳

    142 太子参莲子羹

    142 节瓜山莲子煲老鸭

    143 黑豆牛肉汤

    143 龙眼干老鸭汤

    贫血

    144 归芪乌鸡汤

    144 黄芪鸡汁粥

    145 熟地双味河

    145 蝉花熟地猪肝汤

    烦躁易怒

    146 金针合鸡丝

    146 蜂蜜桂花糕

    147 五色蒸南瓜

    147 菊花枸杞茶

    尿频

    148 金樱糯粥

    148 龙眼益智仁糯粥

    149 海螵蛸鱿鱼汤

    149 桑螵蛸大枣鸡汤

    畏寒肢冷

    150 生姜肉桂炖猪肚

    150 吴茱萸板栗羊肉汤

    151 三味羊肉汤

    151 肉桂煲虾丸

    食欲不振

    152 燕麦核桃仁粥

    152 山楂山鲫鱼汤

    153 胡椒猪肚汤

    153 山楂麦芽猪腱汤

    便秘

    154 大黄番泻叶茶

    154 黄连杏仁萝卜汤

    155 香蕉蜂蜜牛奶

    155 薏炖土豆

    盗汗

    156 浮小麦黑豆茶

    156 带鱼黄芪汤

    157 五味子爆羊腰

    157 砂仁银耳猪肚汤

    腹泻

    158 薏猪肠汤

    158 蒜肚汤

    159 金樱子茶

    159 双花饮

    头晕目眩

    160 核桃仁鱼头汤

    160 黑豆苁蓉汤

    161 大枣当归鸡腿

    161 枸杞菊花粥

    偏头痛

    162 天麻地龙炖牛肉

    162 延胡索橘皮饮

    163 天麻川芎鱼头汤

    163 蒜蓉丝瓜

    神经衰弱

    164 酸枣仁粥

    164 莲子芡实猪心粥

    165 龙眼山大枣汤

    165 合汁

    手脚抽筋

    166 黄精蒸母鸡

    166 地黄对虾汤

    167 核桃仁排骨汤

    167 天麻苦瓜酿肉

    常见疾病

    慢性胃炎

    168 党参鳝鱼汤

    168 白果煲猪小肚

    169 山楂菜花土豆肉汤

    169 山猪胰汤

    胃及十二指肠溃疡

    170 白芍椰子鸡汤

    170 白芍山鸡汤

    171 生姜醋炖木瓜

    171 麦芽乌梅饮

    胃下垂

    172 黄芪牛肚汤

    172 枣参茯苓粥

    173 白术党参茯苓粥

    173 南瓜薏粥

    胃癌

    174 虫草大枣炖甲鱼

    174 佛手娃娃菜

    175 白术猪肚粥

    175 杨桃蜜汁

    结肠炎

    176 黄连白头翁粥

    176 苹果番荔枝汁

    177 人参大枣羹

    177 山白扁豆粥

    痢疾

    178 参片莲子汤

    178 太子参鸡肉盅

    179 大蒜白及鲤鱼汤

    179 赤芍菊花茶

    痔疮

    180 生地绿茶饮

    180 冰糖炖香蕉

    181 金银花鸭汤

    181 槐花牛蒡粥

    慢性肠炎

    182 芡实大枣生鱼汤

    182 苋菜头猪大肠汤

    183 蒜蓉马齿苋

    183 山大蒜蒸鲫鱼

    风湿性关节炎

    184 桑寄生连翘鸡爪汤

    184 土茯苓鳝鱼汤

    185 莲藕红豆汤

    185 红豆核桃仁粥

    肩周炎

    186 党参柴胡排骨汤

    186 木瓜银耳猪骨汤

    187 蝎子炖鸡

    187 川乌姜粥

    颈椎病

    188 羌活川芎排骨汤

    188 排骨桂枝板栗汤

    189 川芎白芷鱼头汤

    189 骨碎补脊骨汤

    痛风

    190 木瓜汁

    190 樱桃苹果汁

    191 薏瓜皮鲫鱼汤

    191 苹果燕麦牛奶

    坐骨神经痛

    192 黄芪党参牛尾汤

    192 附子蒸羊肉

    193 猪腰黑花生粥

    193 桑寄生竹茹汤

    骨质疏松

    194 板栗玉排骨汤

    194 蛤蜊炖蛋

    195 韭菜核桃仁炒猪腰

    195 黑豆猪皮汤

    骨质增生

    196 补骨脂大枣粥

    196 三七冬菇炖鸡

    197 生地黑豆奶

    197 排骨板栗鸡爪汤

    急性乳腺炎

    198 金针菇金枪鱼汤

    198 金银花茅根猪蹄汤

    199 苦瓜牛蛙汤

    199 大黄蒲公英茶

    感冒

    200 黄芪山鱼汤

    200 韭菜葱白粥

    201 紫苏叶卷蒜瓣

    201 参芪炖牛肉

    中暑

    202 藿香蒸鲫鱼

    202 薄荷西粥

    203 莲藕绿豆汤

    203 银耳雪梨合汤

    流行性脑膜炎

    204 马齿苋杏仁瘦肉汤

    204 金银花绿豆粥

    205 蒲公英茶

    205 菊花枸杞绿豆汤

    冠心病

    206 红花煮鸡蛋

    206 丹参山楂粥

    207 山楂冰糖羹

    207 灵芝丹参粥

    心肌炎

    208 防风苦参饮

    208 丁香绿茶

    209 天麻川芎枣仁茶

    209 三七丹参茶

    心律失常

    210 莲子排骨汤

    210 桂枝莲子粥

    211 灵芝猪心汤

    211 黄芪小麦粥

    高血压

    212 芹菜拌合

    212 大蒜绿豆牛蛙汤

    213 山楂绿茶饮

    213 海带豆腐汤

    低血压

    214 紫山当归鸡汤

    214 鲫鱼糯粥

    215 龙眼黑枣汤

    215 人参大枣茶

    高脂血症

    216 猪腰山薏粥

    216 泽泻白术瘦肉汤

    217 冬瓜竹笋汤

    217 蒜片拌黄瓜

    糖尿病

    218 玉竹银耳枸杞汤

    218 苦杏仁拌苦瓜

    219 西芹炖南瓜

    219 玉炒鸡蛋

    脑血管硬化

    220 决明子苦丁茶

    220 薏南瓜浓汤

    221 苦瓜海带瘦肉汤

    221 火龙果西红柿小粥

    甲肝

    222 女贞子蒸带鱼

    222 灵芝瘦肉汤

    223 茯苓粥

    223 苦瓜鸭肝汤

    乙肝

    224 垂盆草粥

    224 五味子茶

    225 大枣花生羹

    225 何首乌茶

    脂肪肝

    226 绿豆莲子牛蛙汤

    226 冬瓜薏瘦肉汤

    227 泽泻枸杞粥

    227 决明子粥

    慢性肝炎

    228 茵陈甘草蛤蜊汤

    228 牡蛎豆腐羹

    229 玉须煲蚌肉

    229 白芍蒺藜山排骨汤

    肝硬化

    230 猪苓垂盆草粥

    230 鲫鱼炖西蓝花

    231 鳗鱼冬瓜汤

    231 山枸杞炖甲鱼

    胆囊炎

    232 川楝子玉须饮

    232 玉车前子粥

    233 黄芪蛤蜊汤

    233 萝卜丝鲫鱼汤

    胆结石

    234 洋葱炖乳鸽

    234 玉须粥

    235 海带海藻瘦肉汤

    235 海带炖排骨

    黄疸

    236 茵陈炒蛤蜊

    236 茵陈姜糖茶

    237 海带蛤蜊排骨汤

    237 牡蛎糙粥

    肺炎

    238 部甲鱼汤

    238 虫草鸭汤

    239 桑白排骨汤

    239 款冬花猪肺汤

    肺结核

    240 鸡蛋银耳浆

    240 冬瓜白果姜粥

    241 冬虫夏草参茶

    241 白及玉竹燕窝饮

    哮喘

    242 麻黄陈皮瘦肉汤

    242 菊花桔梗雪梨汤

    243 杏仁无花果煲排骨

    243 杏仁猪肺油菜汤

    肾炎

    244 红豆茉莉粥

    244 车前子田螺汤

    245 木耳海藻猪蹄汤

    245 茯苓鸽子煲

    肾结核

    246 党参麦冬瘦肉汤

    246 荠菜四鲜宝

    247 瘦肉豌豆粥

    247 茯苓双瓜汤

    尿路结石

    248 金钱草煲牛蛙

    248 山茅根粥

    249 荸荠茅根茶

    249 凉拌双笋

    脱发

    250 山熟地乌鸡汤

    250 苁蓉黄精骶骨汤

    251 首乌肝片

    251 首乌黑芝麻茶

    五官科疾病

    睡眠呼吸暂停综合征(打鼾)

    252 白果合拌鲜笋

    252 花椒猪蹄冻

    253 桂花莲子冰糖饮

    253 龙胆草当归焖牛腩

    慢性咽炎

    254 罗汉果瘦肉汤

    254 梨皮沙参粥

    255 厚朴蔬果汁

    255 乌梅竹叶绿茶

    慢性支气管炎

    256 鸡骨草煲猪肺

    256 半夏桔梗薏汤

    257 川贝杏仁枇杷茶

    257 沙参玉竹煲猪肺

    腮腺炎

    258 黄连冬瓜鱼片汤

    258 柴胡莲子牛蛙汤

    259 赤芍银耳饮

    259 大蒜金银花饮

    口腔溃疡

    260 绿豆镶藕节

    260 石斛炖鲜鲍

    261 糯莲子羹

    261 麦冬竹叶茶

    鼻炎

    262 辛夷花鹌鹑汤

    262 丝瓜络煲猪瘦肉

    263 葱白大枣鸡肉粥

    263 薄荷茶

    夜盲症

    264 菠菜羊肝汤

    264 党参枸杞猪肝粥

    265 桑麻蜜饮

    265 菊花决明饮

    流行性结膜炎

    266 板蓝根丝瓜汤

    266 薏茉莉粥

    267 枸杞菊花茶

    267 桑杏菊花甜汤

    妇科疾病

    阴道炎

    268 鱼腥草银花瘦肉汤

    268 黄花菜马齿苋汤

    269 土茯苓绿豆老鸭汤

    269 苦参黄柏饮

    尿道炎

    270 车前子荷叶茶

    270 苦瓜黄豆牛蛙汤

    271 绿豆茯苓薏粥

    271 板蓝根西瓜汁

    盆腔炎

    272 绿豆薏奶

    272 薏炖菱角

    273 薏黄芩酒

    273 丹参红花陈皮饮

    宫颈炎

    274 红豆炒芦荟

    274 凉拌鱼腥草

    275 鸡蛋马齿苋汤

    275 半枝莲蛇舌草茶

    子宫脱垂

    276 鲜人参炖鸡

    276 党参淮山猪肚汤

    277 黄芪猪肝汤

    277 参芪玉排骨汤

    子宫肌瘤

    278 三七木耳乌鸡汤

    278 桂枝土茯苓鳝鱼汤

    279 三术粥

    279 红花木香饮

    功能性子宫出血

    280 三七炖乌鸡

    280 墨鱼鸡肉汤

    281 艾蒿茶

    281 丹参槐花酒

    子宫内膜癌

    282 鸡血藤香菇鸡汤

    282 三七香菇炖鸡

    283 土茯苓灵芝炖草龟

    283 鱼腥草乌鸡汤

    子宫内膜异位症

    284 当归瘦肉汤

    284 清炖甲鱼

    285 赤芍生地丹参饮

    285 青皮红花茶

    乳腺增生

    286 青皮炒兔肉

    286 味噌海带汤

    287 三七薤白鸡肉汤

    287 柴胡橘皮饮

    乳腺癌

    288 佛手老鸭汤

    288 排骨苦瓜煲陈皮

    289 生地绿豆大肠汤

    289 蒲公英茶

    卵巢早衰

    290 银耳水果牛奶

    290 松茸鸽蛋海参汤

    291 鲍鱼参汤

    291 莲子补骨脂猪腰汤

    痛经

    292 归参炖母鸡

    292 何首乌炒猪肝

    293 上汤益母草

    293 艾叶煮鸡蛋

    闭经

    294 当归熟地烧羊肉

    294 参归枣鸡汤

    295 川芎桃仁青皮饮

    295 玫瑰花益母草茶

    月经过多

    296 黑豆益母草瘦肉汤

    296 三七当归猪蹄汤

    297 小蓟生地饮

    297 洋参炖乳鸽

    月经过少

    298 党参薏板栗蒸土鸡

    298 首乌黄芪炖鸡

    299 川芎鸡蛋汤

    299 山楂二皮汤

    月经周期紊乱

    300 佛手瓜白芍瘦肉汤

    300 杜仲乌鸡汤

    301 韭菜花炖猪血

    301 柴胡香附茶

    带下过多

    302 白果煲猪肚

    302 覆盆子粥

    303 白果莲子糯乌鸡汤

    303 莲子芡实薏汤

    带下过少

    304 狗脊熟地乌鸡汤

    304 枸杞龙眼银耳汤

    305 当归苁蓉炖瘦肉

    305 首乌大枣熟地粥

    不孕症

    306 菟丝子烩鳝鱼

    306 肉桂茴香炖鹌鹑

    307 苁蓉羊肉粥

    307 当归生姜羊肉汤

    更年期综合征

    308 甘草大枣炖鹌鹑

    308 核桃仁沙参汤

    309 黄芪红茶

    309 合绿豆菊花粥

    产科疾病

    先兆流产

    310 杜仲寄生鸡汤

    310 猪肚炒莲子

    311 白术大枣粥

    311 菟丝子粥

    习惯性流产

    312 阿胶牛肉汤

    312 莲子芡实瘦肉粥

    313 艾叶煮鹌鹑

    313 莲子大枣银耳汤

    妊娠呕吐

    314 陈皮话梅鸡

    314 木瓜炖猪肚

    315 紫苏叶砂仁鲫鱼汤

    315 生姜牛奶

    妊娠肿胀

    316 山黄芪鲫鱼汤

    316 荸荠莲藕茅根汤

    317 茯苓莲子粥

    317 鲜车前草猪肚汤

    妊娠贫血

    318 大枣首乌芝麻粥

    318 阿胶猪皮汤

    319 莲子紫粥

    319 地黄乌鸡汤

    妊娠高血压综合征

    320 山莲子粥

    320 合红豆甜汤

    321 杜仲炖排骨

    321 葛根甜粥

    妊娠咳嗽

    322 木瓜冰糖炖燕窝

    322 川贝酿梨

    323 杏仁鹌鹑汤

    323 山白果瘦肉粥

    产后血晕

    324 熟地龙骨煲冬瓜

    324 大枣枸杞鸡汤

    325 灵芝核桃仁枸杞汤

    325 虫草瘦肉粥

    产后腹痛

    326 丹参三七炖鸡

    326 丹参郁金乌鸡汤

    327 鸡血藤鸡肉汤

    327 桃仁红粥

    产后恶露不绝

    328 当归白芍排骨

    328 枸杞党参鱼头汤

    329 当归墨鱼粥

    329 无花果煲猪肚

    产后缺乳

    330 虾仁豆腐汤

    330 金针黄豆煲猪蹄

    331 通草丝瓜对虾汤

    331 莲子土鸡汤

    产后抑郁

    332 合莲子排骨汤

    332 当归炖猪心

    333 酸枣仁莲子茶

    333 玫瑰香附茶

    产后肥胖

    334 山楂荷叶泽泻茶

    334 玫瑰决明子茶

    335 沙参豆腐冬瓜汤

    335 泡菜烧魔芋

    男科疾病

    尿路感染

    336 绿豆薏粥

    336 黄瓜蒲公英粥

    337 通草车前子茶

    337 乌梅甘草汁

    阳痿

    338 三参炖三鞭

    338 葱烧海参

    339 牛鞭汤

    339 鹿茸黄芪煲鸡汤

    异常勃起症

    340 黄精海参炖乳鸽

    340 巴戟天海参煲

    341 竹叶地黄粥

    341 枸杞炖甲鱼

    早泄

    342 莲子合芡实排骨汤

    342 板栗猪腰汤

    343 枸杞水蛇汤

    343 海马龙骨汤

    遗精

    344 莲子芡实猪尾汤

    344 五子鸡杂汤

    345 莲子芡实山蛋汤

    345 莲子芡实鸭汤

    血精

    346 莲子茅根炖乌鸡

    346 黑黑豆莲子粥

    347 绿豆苋菜枸杞粥

    347 马齿苋荠菜汁

    少精无精症

    348 菟丝子煲鹌鹑蛋

    348 淡菜枸杞煲乳鸽

    349 海马虾仁童子鸡

    349 鹌鹑笋菇汤

    不射精症

    350 核桃仁生姜粥

    350 鸽子瘦肉粥

    351 灵芝鹌鹑汤

    351 莲子山甜汤

    前列腺炎

    352 圣女果烩鲜贝

    352 白菜薏粥

    353 茅根冰糖粥

    353 花生松子粥

    前列腺增生

    354 玉须鲫鱼汤

    354 腰果糯粥

    355 葡萄蜂蜜饮

    355 西红柿炖棒骨

    不育症

    356 女贞子鸭汤

    356 虫草海马四宝汤

    357 茸杞大枣鹌鹑汤

    357 杜仲炖牛肉

    男性更年期综合征

    358 板栗土鸡汤

    358 大枣柏子小粥

    359 腰果核桃仁牛肉汤

    359 合粥

    5 顺时养生,四季各不同

    春季膳养生

    362 党参枸杞猪肝汤

    362 燕麦枸杞粥

    363 玄参蒸萝卜

    363 山白芍排骨汤

    364 大枣带鱼粥

    364 莲枣猪肝粥

    365 猪肝笋尖粥

    365 当归鹌鹑枸杞粥

    366 五味子旱莲草茶

    366 雪蛤枸杞甜汤

    367 红花绿茶饮

    367 枸杞淮山女贞子茶

    368 丝瓜猪肝汤

    368 西洋参鸽汤

    369 麦冬杨桃甜汤

    369 鸡肝胡萝卜粥

    370 菠菜玉枸杞粥

    370 桑皮葡萄果冻

    371 鸽肉豌豆粥

    371 南瓜菠菜粥

    372 苹果玫瑰奶

    372 黄花菜菠菜汁

    373 决明子柠檬茶

    373 莲子蒸雪蛤

    374 党参当归鸡汤

    374 灵芝大枣兔肉汤

    375 大枣核桃仁乌鸡汤

    375 山八宝羹

    376 猪血腐竹粥

    376 鸡蛋紫菜粥

    377 阿胶龙眼人参粥

    377 紫甜饭团

    378 阿胶黄芪大枣汤

    378 绞股蓝枸杞茶

    379 胡萝卜炒猪肝

    379 党参淮山猪胰汤

    380 山炖鸡

    380 白术黄芪煮鱼

    381 山鸡内金鳝鱼汤

    381 生姜猪肚粥

    382 山黑豆粥

    382 薏小羹

    383 玉党参羹

    383 黑芝麻山糊

    384 山五宝甜汤

    384 麦芽茶

    385 陈皮姜茶

    385 泽泻薏瘦肉汤

    386 砂仁豆芽瘦肉汤

    386 芹菜粥

    387 芹菜根甘草汤

    387 苍术鱼腥草蔬菜汤

    388 草果草鱼汤

    388 羊肉草果豌豆粥

    389 银鱼苋菜粥

    389 海带土豆条炖瘦肉

    390 藿香菊花茶

    390 乌龙茯苓茶

    391 西洋参瘦肉汤

    391 荸荠海蜇汤

    夏季膳养生

    392 生地乌鸡汤

    392 山楂粥

    393 苦瓜炖蛤蜊

    393 蛋花西红柿紫菜汤

    394 合生地粥

    394 天冬甜粥

    395 莲子红粥

    395 石斛麦冬洋参粥

    396 绿豆炖鲫鱼

    396 银耳枸杞羹

    397 藿香粥

    397 合花茶

    398 远志菖蒲鸡心汤

    398 莲子茯神猪心汤

    399 莲藕菱角排骨汤

    399 龙眼莲子羹

    400 西瓜玉粥

    400 黄瓜绿豆粥

    401 莲藕胡萝卜汁

    401 西瓜牛奶

    402 洋葱炒芦笋

    402 红糖西瓜饮

    403 鲜果炒苦瓜

    403 黄芪淮山鲫鱼汤

    404 乌梅生地绿豆粥

    404 西红柿蘑菇排骨汤

    405 五味子西红柿面

    405 薏黄芪粥

    406 酸枣仁玉竹糯粥

    406 乌梅山楂青菜粥

    407 麦枣龙眼汤

    407 乌梅生姜汤

    408 浮小麦黑豆茶

    408 太子参大枣茶

    409 西瓜盅

    409 西瓜绿豆鹌鹑汤

    410 雪莲金银花煲瘦肉

    410 沙葛薏猪骨汤

    411 双瓜萝卜粥

    411 绿豆玉粥

    412 荸荠薏粥

    412 莲藕柿子汁

    413 南瓜绿豆汤

    413 葛根西瓜汤

    414 黄瓜蜜饮

    414 荷叶甘草茶

    415 葛根猪肉汤

    415 葛根银鱼汤

    416 牛蒡肉汤

    416 葛根荷叶牛蛙汤

    417 豆皮鳕鱼丸汤

    417 萝卜洋葱菠菜粥

    418 鸭肉粥

    418 大蒜洋葱粥

    419 牛蒡芹菜汁

    419 洋葱鲜果汁

    420 淡菜三蔬粥

    420 薄荷冰糖茶

    421 半夏薏汤

    421 冬瓜薏鸭

    秋季膳养生

    422 桔梗苦瓜

    422 银耳雪梨煲鸭

    423 青橄榄炖鸭

    423 熟地合鸡蛋汤

    424 合南瓜粥

    424 白梨鸡蛋糯粥

    425 合葡萄干粥

    425 鸭蛋银耳粥

    426 莲子合黑豆汤

    426 蜜橘银耳汤

    427 银耳木瓜羹

    427 罗汉三宝茶

    428 猪肚银耳西洋参汤

    428 莲子牡蛎鸭汤

    429 天冬龙眼参鲍汤

    429 参麦五味子乌鸡汤

    430 黄精陈皮粥

    430 沙参竹叶粥

    431 银耳莲子羹

    431 芝麻糯羹

    432 西洋参大枣汤

    432 沙参合甜枣汤

    433 苦瓜甘蔗鸡骨汤

    433 北沙参茶

    434 旋覆花乳鸽汤

    434 石榴鲜奶甘蔗汁

    435 萝卜大蒜鸡蛋汤

    435 杏仁萝卜肉汤

    436 杏仁大枣粥

    436 豌豆烧兔肉

    437 豆豉鲫鱼粥

    437 红薯杏仁粥

    438 奶香杏仁露

    438 紫苏叶茶

    439 麻黄饮

    439 香菇白菜魔芋汤

    440 杞叶菊花绿豆汤

    440 苦瓜胡萝卜粥

    441 决明子菊花茶

    441 龙眼莲芡粥

    442 莲子菠萝羹

    442 韭黄蚌仔羹

    443 山茱萸覆盆子奶酪

    443 酒煮元宵

    444 韭菜汁

    444 五味子山茱萸茶

    445 香菇豆芽猪尾汤

    445 佛手瓜炖猪蹄

    446 胡萝卜蒸牡蛎

    446 香菇花生鲜蚝汤

    447 香附豆腐汤

    447 枳实金针河

    448 大枣菊花粥

    448 白扁豆山粥

    449 蜜橘杏仁菠萝汤

    449 菊花山楂饮

    450 花椒生姜粥

    450 佛手酒

    451 核桃仁淮山蛤蚧汤

    451 人参鹌鹑蛋

    冬季膳养生

    452 狗肉煲萝卜

    452 菟杞大枣炖鹌鹑

    453 桂枝炖羊肉

    453 何首乌盐水猪肝

    454 白萝卜炖排骨

    454 芝麻豌豆羹

    455 板栗龙眼粥

    455 龙眼羊肉粥

    456 菠菜黑芝麻牛奶

    456 黑豆芝麻汁

    457 石斛熟地茶

    457 牡蛎白萝卜蛋汤

    458 蛤蚧鹌鹑汤

    458 胡萝卜炖牛肉

    459 海马汤

    459 补骨脂虫草羊肉汤

    460 韭菜牛肉粥

    460 三七炖乌鸡

    461 韭杞粥

    461 羊肉枸杞生姜粥

    462 韭菜黑豆汁

    462 何首乌续断饮

    463 蛤蚧酒

    463 枸杞川芎猪心汤

    464 香菜猪肝汤

    464 当归苁蓉炖羊肉

    465 椰子杏仁鸭汤

    465 高良姜粥

    466 荠菜粥

    466 萝卜姜糖粥

    467 豆豉葱姜粥

    467 荠菜豆腐羹

    468 甘草蛤蜊汤

    468 胡萝卜甜椒汁

    469 莱菔子萝卜汤

    469 腐竹焖海参

    470 神曲粥

    470 神曲谷芽粥

    471 银耳山楂粥

    471 莱菔子粥

    472 苜蓿麦芽寿

    472 荞麦大枣羹

    473 谷芽天冬汁

    473 丹参大枣乌鸡汤

    474 三七郁金炖乌鸡

    474 五胡鸭

    475 三七煮鸡蛋

    475 人参猪心汤

    476 鸡肝桂皮粥

    476 刺五加粥

    477 玫瑰枸杞羹

    477 甜酒煮阿胶

    478 丹参糖水

    478 双藤大枣茶

    479 核桃仁猪蹄汤

    479 五灵脂红花炖鱿鱼

    480 高丽参醉鸡

    480 川芎当归鳝鱼汤

    481 红花糯粥

    481 炮姜桃仁粥

    6 因人施膳相宜

    男性强身保健膳

    484 猪肠莲子枸杞汤

    484 猪肝炖五味子

    485 核桃仁当归瘦肉汤

    485 薏板栗瘦肉汤

    486 薏鸡块汤

    486 松子仁核桃仁粥

    487 山白术羊肚汤

    487 山鹿茸山楂粥

    488 木瓜车前草猪腰汤

    488 虫草炖乳鸽

    489 参归山猪腰汤

    489 山杏仁糊

    490 螺肉煲西葫芦

    490 葱油韭菜豆腐干

    491 杜仲艾叶鸡蛋汤

    491 鹿茸山熟地瘦肉汤

    492 海参青菜瘦肉粥

    492 羊肉生姜粥

    493 豌豆炒河虾

    493 白果莲子乌鸡汤

    494 党参大枣黑粥

    494 羊肉虾青菜粥

    495 白芍猪肝汤

    495 板栗排骨汤

    496 板栗香菇老鸡汤

    496 南瓜子小粥

    497 凉拌玉瓜仁

    497 金针菇羊肉

    498 羊肉锁阳粥

    498 杜仲狗肉煲

    499 附子生姜炖狗肉

    499 菟丝子当归炖鸽

    500 香菇甲鱼汤

    500 当归牛尾虫草汤

    501 姜片海参炖鸡汤

    501 苦瓜炒虾仁

    502 五味子羊腰汤

    502 枸杞猪尾汤

    503 枸杞叶鹌鹑蛋鸡肝汤

    503 山茱萸丹皮炖甲鱼

    女性美容美体膳

    504 红酒蘑菇烩乳鸽

    504 枸杞黄芪蒸鳝鱼

    505 黑豆大枣莲藕猪蹄汤

    505 木瓜雪蛤羹

    506 猪肝枸杞粥

    506 香附豆腐泥鳅汤

    507 当归川芎鱼头汤

    507 西红柿阿胶薏粥

    508 南瓜蒸合

    508 防己黄芪粥

    509 麦枣甘草排骨汤

    509 茯苓豆腐

    510 枸杞茉莉花粥

    510 黑木耳大枣猪蹄汤

    511 木瓜煲猪蹄

    511 冰糖炖木瓜

    512 银耳木瓜鲫鱼汤

    512 阿胶煮鸡蛋

    513 胡萝卜荸荠煮鸡腰

    513 首乌核桃仁粥

    514 枸杞叶猪肝汤

    514 黑芝麻乌鸡汤

    515 醪糟葡萄干

    515 西芹山炒木瓜

    516 白果腐竹薏汤

    516 莲子合煨瘦肉

    517 芹菜蔬果汁

    517 鲜笋魔芋面

    518 猪蹄鸡爪冬瓜汤

    518 薏猪蹄汤

    519 党参枸杞老鸭汤

    519 红烧猪蹄

    520 黑糯糕

    520 黑红豆椰汁粥

    521 红粥

    521 龙眼绿豆粽

    522 核桃仁芝麻糊

    522 人参糯鸡汤

    523 虎皮核桃仁

    523 核桃仁乌鸡粥

    老年人延年益寿膳

    524 板栗枸杞粥

    524 黄精牛筋煲莲子

    525 灵芝茯苓炖乌龟

    525 杏仁核桃仁牛奶

    526 合猪蹄汤

    526 香蕉莲子汤

    527 石决明小瘦肉粥

    527 蒜香蚕豆

    528 酸甜葡萄菠萝奶

    528 银耳冰糖羹

    529 金针海参鸡汤

    529 桑葚大枣糊

    530 黄花菜炒牛肉

    530 大蒜烧鳝段

    531 西红柿炒菜花

    531 菜花炒肉片

    532 芝麻拌芹菜

    532 芹菜烧豆腐

    533 西红柿豆腐汤

    533 附子参麦汤

    534 苦瓜炖豆腐

    534 党参枸杞大枣汤

    535 陈皮牛肉

    535 芹菜拌黄豆

    536 黄豆猪蹄汤

    536 胡萝卜烩木耳

    537 小南瓜粥

    537 莲子大枣炖鸭

    538 人参雪梨乌鸡汤

    538 甲鱼大枣粥

    539 板栗扒白菜

    539 牛奶大枣粥

    540 雪蛤蛋清枸杞甜汤

    540 山芝麻羹

    541 核桃仁莲子黑粥

    541 龙眼黑枣汤

    542 芹菜炒鳝鱼

    542 海炒丝瓜

    543 大肠枸杞核桃仁汤

    543 龙眼莲子羹

    内容提要


    本书遵循中医辩证施膳的基本原则,详细介绍了1000多种养生膳的做法。全书分为6个部分。部分讲述膳养生的基础知识,详解膳中食材的选取、材的挑选,以及制作方法。第二部分选取中国人常见的9种体质,有针对性地选取调养体质的膳。第三部分重点介绍心脏、肝脏、脾胃、肺腑、肾脏的调理膳方,让健康由内而生。第四部分重点讲解了多种病症的理疗膳,按照身体不适症、常见疾病、五官科疾病等逐一展开。第五部分和第六部分分别从四季养生和人群养生两方面出发,介绍了相关辨证养生的多种膳。本书所选取的全部膳功效明确,便于读者对症选择,从而吃得明白,吃得健康。

    文摘


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    作者介绍


    吴剑坤 中医治未病科主任、体检中心主任,北京中医医院副主任师、执业师、高级健康管理师。荣获2004年度、2005年度北京市品不良反应监测工作先进个人。2006~2009年担任中房主任,出版《医院制剂手册》《品手册——中分册》,内容括325种中成、600种常用中饮片、医院制剂品种、协定处方等内容的介绍,颇受欢迎。
    于雅婷 主任医师、高级膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家,现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医学会联合会膳食疗研究专业委员会常务理事。2008年、2012年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员,领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009年投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”,荣获“科苑人物”“2008~2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

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