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儿童营养餐一本就够
	定价	39.80
	出版社	江苏科学技术出版社
	版次	1
	出版时间	2017年03月
	开本
	作者	李宁，慧慧主编
	装帧
	页数	0
	字数
	ISBN编码	9787553779744

编辑推荐

孩子都3岁了，为什么吃东西都不知道嚼？

孩子出游，什么便当方便携带？

给孩子补锌吃些什么比较好？

……

会做的就那么多，孩子每到吃饭的时候又会出现各种问题。很多妈妈为了让孩子多吃点饭，伤透了脑筋。

根据妈妈的需要，小编找到了营养专家李宁和美食辣妈慧慧，希望可以做出一本既让妈妈们看着放心，也让孩子吃得开心的儿童食谱。

李宁老师为了给妈妈们解决孩子吃饭中遇到的问题，逛遍了论坛，搜集家长们遇到的，或者有可能遇到的问题，结合自己近20年的从业经验，查阅资料和文献，只为了能让读者放心，自己安心。

慧慧老师用一年时间，整理出自己潜心研究的近200道营养菜谱，从买菜到做菜再到拍摄，亲力亲为，尝试着不同的搭配，坚持用简单的食材，简洁的方式做美味的儿童营养餐。正是有了两位老师的共同努力，才有了这本书的诞生。

整本书语言风格轻松、可爱，像孩子在跟妈妈对话，让你做出的每一顿饭都带着满满的爱意。

内容简介

营养师+美食家的强强联合，给你实用的指导。孩子成长路上的所有饮食问题，协和营养师李宁为您一一解答，加上慧慧的秘制菜谱，让孩子从此爱上吃饭。

全书近200道菜，隔着纸张都能闻到饭香。拒绝呆板、繁琐，轻松的版式，可爱的语言，简单的步骤，让您轻轻松松给孩子做营养餐。

书中营养师推荐了适合孩子的主食、菜品、汤羹；助孩子健康成长的四季食谱，给孩子超强抵抗力的早中晚餐；还有孩子爱吃的烘焙、零食、便当……拥有这一本，妈妈再也不用为孩子吃饭发愁。

补铁、补锌、补钙、感冒、过敏……孩子的日常小毛病，用“吃”就能解决，好妈妈就是孩子好的私人营养师。

食材大爆炸，妈妈在了解食材功效的同时，带着孩子一起学习，让孩子认识大自然，爱上蔬菜，爱上吃饭。

 

作者简介

李宁，

北京协和医院营养师、副教授

新浪育儿“妈妈信赖的养育图书作者”

全国妇联“心系好儿童”项目专家

卫生部临床营养专业职称证书编码：

20110132-0009

在近二十年的行医生涯中，深究儿童营养学，为不同年龄段的孩子提供专业的营养饮食指导，与妈妈分享营养搭配心得、给孩子的做饭原则。受邀在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，曾出版过《协和专家孕产大百科》《协和孕产黄金食谱》等畅销书，还在国内核心期刊发表过多篇专业科普文章。

慧慧，

80后美食辣妈

一直秉持着爱孩子、爱美食、爱分享的原则。坚信制作天然、健康的美食，是向孩子表达爱的方式，善于通过各种创意搭配制作儿童营养餐。在微博、微信上认真分享自己用美食调养孩子体质的心得，并获得高人气。

目   录

第一章 给孩子做饭的原则

常食鱼、禽、蛋、瘦肉/14

让“无肉不欢”的孩子爱上蔬菜/14

五谷杂粮都要吃/15

牛奶每天不能少/15

对于孩子，水果不是多多益善/16

这些水果易过敏，孩子吃要注意/16

烹调油是脂肪的主要来源/16

年龄越小，脂肪需求量越大/17

孩子的菜宜清淡少盐/17

……

第二章 上桌率最高的儿童菜

健康菜品

虾仁豆腐/28

蛤蜊蒸蛋/29

奶酪鸡翅/30

香酥带鱼/31

木耳炒山药/32

肉末茄子/33

……

营养主食

手卷三明治/38

香煎米饼/39

蛋包饭/40

茄汁鸡肉饭/41

香菇肉丝汤面/42

……

美味汤羹

胡萝卜豆腐汤/48

小白菜鱼丸汤/49

土豆胡萝卜肉末羹/50

双色菜花汤/51

意式蔬菜汤/52

……

第三章 孩子的四季营养餐桌

春季长高营养餐

草莓酱蛋卷/60

莴笋培根卷/61

青菜海米烫饭/62

……

第四章 一日三餐，给孩子最佳营养搭配

第五章 孩子爱点，妈妈爱做的美味加餐

第六章 功能食谱助孩子茁壮成长

……

附录 聪明孩子需要的营养素

编辑推荐

孩子都3岁了，为什么吃东西都不知道嚼？

孩子出游，什么便当方便携带？

给孩子补锌吃些什么比较好？

……

会做的就那么多，孩子每到吃饭的时候又会出现各种问题。很多妈妈为了让孩子多吃点饭，伤透了脑筋。

根据妈妈的需要，小编找到了营养专家李宁和美食辣妈慧慧，希望可以做出一本既让妈妈们看着放心，也让孩子吃得开心的儿童食谱。

李宁老师为了给妈妈们解决孩子吃饭中遇到的问题，逛遍了论坛，搜集家长们遇到的，或者有可能遇到的问题，结合自己近20年的从业经验，查阅资料和文献，只为了能让读者放心，自己安心。

慧慧老师用一年时间，整理出自己潜心研究的近200道营养菜谱，从买菜到做菜再到拍摄，亲力亲为，尝试着不同的搭配，坚持用简单的食材，简洁的方式做美味的儿童营养餐。正是有了两位老师的共同努力，才有了这本书的诞生。

整本书语言风格轻松、可爱，像孩子在跟妈妈对话，让你做出的每一顿饭都带着满满的爱意。

内容简介

营养师+美食家的强强联合，给你实用的指导。孩子成长路上的所有饮食问题，协和营养师李宁为您一一解答，加上慧慧的秘制菜谱，让孩子从此爱上吃饭。

全书近200道菜，隔着纸张都能闻到饭香。拒绝呆板、繁琐，轻松的版式，可爱的语言，简单的步骤，让您轻轻松松给孩子做营养餐。

书中营养师推荐了适合孩子的主食、菜品、汤羹；助孩子健康成长的四季食谱，给孩子超强抵抗力的早中晚餐；还有孩子爱吃的烘焙、零食、便当……拥有这一本，妈妈再也不用为孩子吃饭发愁。

补铁、补锌、补钙、感冒、过敏……孩子的日常小毛病，用“吃”就能解决，好妈妈就是孩子好的私人营养师。

食材大爆炸，妈妈在了解食材功效的同时，带着孩子一起学习，让孩子认识大自然，爱上蔬菜，爱上吃饭。

 

作者简介

李宁，

北京协和医院营养师、副教授

新浪育儿“妈妈信赖的养育图书作者”

全国妇联“心系好儿童”项目专家

卫生部临床营养专业职称证书编码：

20110132-0009

在近二十年的行医生涯中，深究儿童营养学，为不同年龄段的孩子提供专业的营养饮食指导，与妈妈分享营养搭配心得、给孩子的做饭原则。受邀在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，曾出版过《协和专家孕产大百科》《协和孕产黄金食谱》等畅销书，还在国内核心期刊发表过多篇专业科普文章。

慧慧，

80后美食辣妈

一直秉持着爱孩子、爱美食、爱分享的原则。坚信制作天然、健康的美食，是向孩子表达爱的方式，善于通过各种创意搭配制作儿童营养餐。在微博、微信上认真分享自己用美食调养孩子体质的心得，并获得高人气。

目   录

第一章 给孩子做饭的原则

常食鱼、禽、蛋、瘦肉/14

让“无肉不欢”的孩子爱上蔬菜/14

五谷杂粮都要吃/15

牛奶每天不能少/15

对于孩子，水果不是多多益善/16

这些水果易过敏，孩子吃要注意/16

烹调油是脂肪的主要来源/16

年龄越小，脂肪需求量越大/17

孩子的菜宜清淡少盐/17

……

第二章 上桌率最高的儿童菜

健康菜品

虾仁豆腐/28

蛤蜊蒸蛋/29

奶酪鸡翅/30

香酥带鱼/31

木耳炒山药/32

肉末茄子/33

……

营养主食

手卷三明治/38

香煎米饼/39

蛋包饭/40

茄汁鸡肉饭/41

香菇肉丝汤面/42

……

美味汤羹

胡萝卜豆腐汤/48

小白菜鱼丸汤/49

土豆胡萝卜肉末羹/50

双色菜花汤/51

意式蔬菜汤/52

……

第三章 孩子的四季营养餐桌

春季长高营养餐

草莓酱蛋卷/60

莴笋培根卷/61

青菜海米烫饭/62

……

第四章 一日三餐，给孩子最佳营养搭配

第五章 孩子爱点，妈妈爱做的美味加餐

第六章 功能食谱助孩子茁壮成长

……

附录 聪明孩子需要的营养素

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