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    • 作者: [英]著
    • 出版社: 广东人民出版社
    • 出版时间:2022-03
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    • 作者: [英]著
    • 出版社:广东人民出版社
    • 出版时间:2022-03
    • ISBN:9781702891275
    • 版权提供:广东人民出版社

                   店铺公告

     

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      基本信息

    书名:  餐馆:一部横跨2000年的外出用餐文化史
    作者:  (英)威廉·席特维尔
    出版社:  广东人民出版社
    出版日期:  2022-03-01
    版次:  第1版
    ISBN:  9787218151601
    市场价:  59.0
    目录
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
    简介
    1.古罗马人
    2.奥斯曼帝国
    3.伊本·白图泰的遗产
    4.中世纪的英国
    5.咖啡馆
    6.法国大
    7.英国工业
    8.卡雷姆与《新巴黎指南》
    9.维多利亚时代
    10.孟买不列颠尼亚餐厅
    11.玉米卷制作机的发明
    12.战后的英国
    13.回转寿司的发明
    14.伦敦流浪儿餐厅
    15.美国潘尼思之家
    16.伦敦必比登餐厅
    17.贝尔纳·卢瓦索之死
    18.外出餐的前景
    致谢
    内容介绍
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
    《餐馆:一部横跨2000年的外出用餐文化史》是英国美食作家、评论家威廉·席特维尔力作。这是一段“出去吃”的趣味历史,一个关于艺术、政治、、渴望和享乐主义的故事。一个餐馆是一座文化博物馆,英国美食作家威廉·席特维尔带领我们吃遍各国餐馆,记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌,展现各国文明的兴衰和时代的变迁。
    在线试读
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    媒体评论
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
    1.英国版“蔡澜”,有名美食作家、BBC美食评论家、BBC《厨艺大师》常驻嘉宾,威廉·席特维尔力作,全彩四色印刷,米其林三。2.记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌,展现各国文明的兴衰和时代的变迁。3.这是一段“出去吃”的趣味历史,一本关于艺术、政治、、渴望和享乐主义的故事:从古罗马人到奥斯曼帝国到中世纪的英国;从咖啡馆到法国大到英国工业;从孟买不列颠尼亚餐厅到美国潘尼思之家到伦敦必比登餐厅;4.考古学家在庞贝古城中发现的一家酒馆揭示出了一座拥有一系列很好精致的酒店、酒吧和餐馆的城市。5.当人们决定外出用餐,世界和味蕾才开始丰富起来。6.外出餐可谓人生一大要事:它不仅可以增加我们的幸福感,抚平我们的悲伤,还能实现商务与娱乐的双赢,甚悄悄影响着我们的人。7.每次点菜都是一次旅行,每个餐馆都是一座文化博物馆,每一次外出用餐都是不一样的文化体验,是了解不同国家、地方文化融合和时代变迁的途径。
    席特维尔用新奇幽默的方式讲述了餐馆的故事,比起过于严肃的餐厅评价,这无疑是个令人耳目一新的转变。——《柯克斯书评》。
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