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  • [醉染正版]用平底锅做甜点彭依莎 书菜谱美食书籍
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    • 作者: 彭依莎著
    • 出版社: 中国纺织出版社
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    • 作者: 彭依莎著
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9786380550681
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:中国纺织出版社

                   店铺公告

     

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    基本信息
     
    书名:   用平底锅做甜点
    作者:   彭依莎
    出版社:   中国纺织出版社
    出版日期:   2018-04-01
    版次:   1
    ISBN:   9787518060986
    市场价:   49.8
    目录
     
    第1章一把平底锅做出美味甜点

    平底锅是多能的料理工具·008

    制作甜点的基本工具·010

    制作甜点的基本材料·012

    第2章口感酥脆的饼干

    奶香饼干·017

    花生饼干·019

    腰果曲奇·020

    核桃枫糖饼干·021

    巧克力蛋白饼·023

    奶酪饼干·025

    水果饼干·026

    黄豆粉饼干·027

    姜饼人·029

    芝麻蛋卷·031

    第3章一吃上瘾的蛋糕

    咕咕霍夫蛋糕·035

    原味麦芬·036

    奥利奥麦芬·037

    咖啡水果蛋糕·039

    黄油胚麦芬·040

    抹茶彩糖蛋糕·041

    酒渍莓干蛋糕·043

    莓奶油蛋糕·044

    香橙蛋糕·045

    巧克力布朗尼·047

    蜂蜜蛋糕·048

    巧克力冰盒蛋糕·049

    可可千层蛋糕·051

    芒果千层蛋糕·053

    抹茶千层蛋糕·055

    千层蛋糕·057

    年轮蛋糕·058

    抹茶年轮蛋糕·059

    第4章松软可口的

    蛋烤法棍·063

    辫子·065

    香果花生吐司·067

    黑巧克力·068

    法兰克福布丁·069

    法式金砖·071

    肉桂卷·073

    全麦牛奶司康·074

    水果比萨·075

    美味甜甜圈·077

    第5章百变香酥的挞&派

    香甜苹果派·081

    樱桃派·083

    南瓜派·085

    红酒樱桃冰激凌派·087

    莓挞·089

    焦糖坚果挞·091

    流心芝士挞·093

    第6章梦幻的薄饼&松饼

    可丽饼·097

    缤纷水果酸奶薄饼·099

    蜂蜜芝麻薄饼·100

    薄饼奶油卷·101

    樱桃奶油卷·103

    牛奶煎饼·105

    香蕉鸡蛋饼·106

    莓蛋白饼·107

    莓夹心卷·109

    枫糖松饼·111

    蜜红豆松饼·113

    水果热松饼·114

    香蕉松饼·115

    杂果蜂蜜松饼·117

    厚煎松饼·119

    花生松饼·121

    奶香玉米饼·123

    南瓜奶酪饼·125

    铜锣烧·127

    第7章人人都爱的美味甜点

    柠檬香杯慕斯·131

    芒果慕斯·133

    抹茶冻芝士蛋糕·135

    莓芝士蛋糕·136

    焦糖巴伐露·137

    芒果班戟·139

    冰凉绿豆糕·141

    炸红薯丸子·143

    炸泡芙·145

    焦糖苹果巴伐利亚奶冻·147

    芒果布丁·149

    鸡蛋布丁·151

    莓布丁·153

    蓝莓布丁·155

    猫爪棉花糖·157

    抹茶巧克力·159

    椰香奶冻·160

    内容介绍
     
    《用平底锅做点心》挑战传统甜点!
    没有烤箱、微波炉也能做出低糖甜点,为了健康与口腹之欲,一把平底锅也能“走江湖”的烘焙师,让你知道,没什么能限制烘焙。
    各种甜品似是与烤箱联系在一起,仿佛没有烤箱做不出美味的甜品。其实不然,家中*普通的平底锅可以完成很多甜品的制作。*的平底锅不仅可以用来炒菜,还能轻松“变”出各种美味甜品,如曲奇饼干、香蕉片、鸡蛋卷、水果班戟等等。书中介绍的甜点操作简单易上手,且率高,新手也能hold住,更加入了低糖新主张,让甜点更健康。喜欢甜品的朋友们,再也不用羡慕那些有烤箱的小伙伴了!
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