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基本信息
书名:好好吃菜
:39元
作者:[日] 高木初江 著,胡环 译
出版社:青岛出版社
出版日期:2017-11-01
ISBN:9787555253013
字数:70000
页码:105
版次:1
装帧:平装
开本:16开
编辑推荐
《好好吃菜》由青岛出版社出版。
作者简介
作者:(日本)高木初江 译者:胡环
高木初江,NHK美食节目《今日的料理新的》中作为讲师存在的卡通人物,以老奶奶的形象示人,教观众做菜。
目录
Part1
芦笋
芦笋炒牛肉
香煎芦笋
芦笋沙拉
牛油果
牛油果猪肉卷
牛油果鲜虾意大利冷面
毛豆
毛豆鸡肉饼
毛豆沙拉
毛豆金枪鱼炒咸菜
金针菇
金针菇猪肉卷
金针菇拌梅干
金针菇鸡肉味噌汤
杏鲍菇
香煎杏鲍菇
杏鲍菇炖牛肉
杏鲍菇炒明太子
秋葵
秋葵猪肉卷
香烤秋葵
秋葵拌鳕鱼子
料理笔记
蔬菜的挑选和保存诀窍
芜菁
奶香芜菁虾仁煲
芜菁火腿沙拉
芜菁芝麻拌饭料
南瓜
蒜香南瓜
煮南瓜
咖喱南瓜煲
南瓜泥黄瓜沙拉
奶香南瓜团
卷心菜
卷心菜蒸培根
卷心菜炖油炸豆腐
芥末卷心菜
卷心菜蛋饼
卷心菜沙拉
卷心菜猪肉卷
黄瓜
肉末黄瓜
香油拌黄瓜
韩式黄瓜炒牛肉
苦瓜
冲绳炒苦瓜
苦瓜拌咸海带丝
苦瓜金平炒
牛蒡
牛蒡炖牛肉
油炸牛蒡胡萝卜丝
凉拌牛蒡丝
料理笔记
玩转削皮刀和擦菜板
甘暮
糖醋甘薯炒鸡肉
日式煮甘薯
银鱼甘薯焖饭
芋头
芋头炖牛肉
芋头炒猪肉
酱香芋头
芸豆
芸豆炒银鱼
肉末芸豆
香菇
香草面包粉烤香菇
黄油煎香菇
蛋浇香菇鱼糕
口蘑
奶香口蘑浇豆腐
口蘑焖饭
肉末口蘑
土豆
土豆沙拉
德式烤土豆
香烤新土豆
日式肉末炖新土豆
芝麻醋拌新土豆
荷兰豆
荷兰豆炒肉
鸡蛋沙司荷兰豆
荷兰豆炖鲣鱼干
芹菜
芹菜辣炒章鱼
芹菜沙拉
酱炒芹菜叶
蚕豆
蚕豆炒虾仁
烤蚕豆
蚕豆加吉鱼*日饭
料理笔记
美味沙拉的基本
萝卜
萝卜炖五花肉
醋拌红白萝卜丝
鲑鱼萝卜糊
竹笋
香煎竹笋
竹笋酿肉
洋葱
培根煎洋葱
日式洋葱牛肉沙拉
西红柿
旗鱼面包粉烤西红柿
西红柿咖喱鸡肉饭
料汁浸西红柿
山药
山药炒虾仁
橙汁酱油浇山药
凉爽山药糊
茄子
茄子炒猪肉
煎茄子
凉拌炸茄子
芥蓝
芥末酱油拌芥蓝
中式芥蓝炒牛肉
芥蓝拌火腿
韭菜
韭菜鸡蛋饼
韭菜炒金枪鱼
韭菜肉末西红柿拌面
胡萝卜
柠檬胡萝卜炖鸡肉
胡萝卜沙拉
料理笔记
常备菜推荐——蔬菜什锦
葱
葱烧牛肉
烤葱白沙拉
葱炒鸡蛋
白菜
白菜五花肉砂锅
白菜炖鸡肉
白菜丝草果沙拉
辣白菜风味的凉拌白菜
盐揉白菜炒猪肉
青椒
青椒肉丝
烤青椒拌鱼糕
青椒拌墨鱼
西蓝花
西蓝花乳蛋饼
西蓝花炒培根
芝麻大酱拌西蓝花
菠菜
菠菜猪肉咖喱饭
凉拌菠菜
菠菜拌紫菜
水菜
水菜拌油炸豆腐
水菜金枪鱼拌面
豆芽
豆芽猪肉汉堡饼
凉拌豆芽
中式豆芽炒牛肉
生菜
金合欢沙拉
生菜牛肉沙拉
辣酱油炒生菜
莲藕
香煎藕片
酱炒莲藕肉末
甜醋拌藕片
莲藕烧卖
炸藕盒
冬葱
冬葱豆腐乌冬面
冬葱烤饭
Part2
学会切莱
······
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