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[醉染正版]了不起的中国**食物 金伯利阿仕顿 非药而愈 饮食健康菜谱书 家常菜大全食疗养生家用营养菜谱**书籍 饮食健
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内容简介 |
商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
图书名称: | 了不起的中国**食物:一次性搞懂功能食材×食物疗法×美味食谱 |
作者: | 金伯利·阿仕顿 |
定价: | 65.00 |
ISBN号: | 9787564566876 |
出版社: | 郑州大学出版社 |
编辑** | |
名家**: 夏婉婷(Kimberly)老师从中西结合的角度诠释了什么是“既好吃又健康”。 ——徐嘉 《非药而愈》作者/美国责任医师协会营养学专家 |
内容简介 | |
“**食物”一词被用来形容那些具有长远历史积淀、深厚传统意义和丰富营养价值的食物。作者熟谙**食物(素食)的种类、功效,了解中医,总结了适合中国人的**食物,经过精心制备,变“**食物”为“**美食”。她精通健康饮食的烹饪制作方法,在本书的创作中,作者深入研究了许多来自中国的**食物如山药、红枣、牛蒡、豆腐、五谷杂粮等,探索出不少有益健康的应季而食技巧,介绍和提供了多种美食的功效、制作方法、图片。本书绝不仅仅是一本食谱书而已,它还简要涵盖与中国传统医学和自然平衡饮食相关的营养知识和重要信息。 |
目录 | |
diyi章 什么是中国**食物 001 第二章 中国传统医学与自然平衡饮食原则 041 第三章 烹饪方法与技巧 057 第四章食谱 071 紫薯和红薯 牛蒡 山药 白萝卜 姜 百合 芥蓝 上海青(油菜) 空心菜 中国白菜 红苋菜 芹菜 苦瓜 冬瓜 绿豆 赤小豆/ 红豆 黑豆 豆腐& 豆制品 糙米 黑米 荞麦 小米 薏苡仁 裙带菜 羊栖菜 南瓜籽 葵花籽 山楂 银杏 沙棘 玉米 附录 你的健康厨师团队、本书的贡献者与个人故事 241 |
作者简介 | |
金伯利·阿仕顿(Kimberly Ashton),中文名为夏婉婷,澳大利亚作家、传统中医与自然平衡饮食教育者、健康生活方式博主、营养烹饪老师和健康厨师,在中国和亚洲其他地区致力于通过教育培训、撰写博客、出版图书等方式推广健康功能性饮食、传统中医食疗与自然平衡饮食的理念。她在中国生活已**过18年,并在2011—2018年间与合伙人共同经营着上海diyi家健康食品店、咖啡厅和营养烹饪工作室Sprout Lifestyle。 目前,她拥有一个整体健康平台,将食疗和自然平衡饮食与阴瑜伽、道瑜伽、瑜伽休息术、气功和泰式瑜伽按摩相结合,以支持现代人获取一种更加阴性、沉静和放松的生活方式。想获取更多资讯,请登录她的健康平台官方网站www.yinlifestyle.com。 |
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