[醉染正版]电饭锅做菜一本就够书杨桃美食辑部 菜谱美食书籍

电饭锅无油烟做菜更便利



LESSON 1 从这开始电饭锅的基础使用



10 好用的电饭锅配件大公开



12 电饭锅的清洁与保养



14 电饭锅基能＆能





LESSON 2 美味想不到，电饭锅的创意妙用



20 台式炒面

21 家常炒面

22 意大利肉酱面

23 煎饺

23 水

24 台式油饭

12 电饭锅的清洁与保养

14 电饭锅基能＆能

24 茶香三文鱼饭团

25 酸辣汤饺

25 馄饨汤

26 什锦泡菜火锅

27 鸡肉亲子井

2色蛋

28 鱼粒蒸蛋

28 薰衣草蒸蛋

29 虾仁茶碗蒸

30 五香茶叶蛋

31 红薯土豆沙拉

32 酸奶









LESSON 3 快速上菜，一锅搞定三道菜



35 色拉冷笋

35 卤豆干

35 卤排骨

37 花瓜蒸鲜鱼

37 德国香肠佐洋葱

37 鱼板蒸水蛋

39 蒜蒸花椰菜

39 卤豆腐

39 香菇肉燥

41 皮蛋瘦肉粥

41 青葱拌鸡丝

41 鱼板蒸丝瓜

43 姜泥南瓜

43 蒜泥肉片

43 萝卜汤

45 蒜苗香肠

45 清蒸瓠瓜

45 瓜仔肉

47 树子蒸圆白菜

47 鸡丝拌黄瓜

47 鲜笋汤

49 豆酱肉馅蒸豆腐

49 洋葱蛋

49 腊味蒸饭

51 蒸小卷

51 蒜蒸四季豆

51 竹笋蒸饭



LESSON 4 轻松省事，好吃饭菜一锅端



54 电饭锅煮大米饭

55 煮米饭好吃的六大秘诀

56 五谷杂粮饭

57 五色养生饭

58 珍菇饭

59 菠菜发芽米饭

60 椰香饭

60 山药马蹄饭

61 黄豆排骨饭

61 南瓜火腿饭

62 红豆薏仁饭

62 芋头红薯饭

63 桂圆红枣饭

63 黄豆糙米饭

64 燕麦小米饭

65 杂菇养生饭

65 海苔芝麻饭

66 麻油鸡饭

66 芋头油葱饭

67 蒜味八宝饭

67 蘑菇卤肉饭

68 咖喱三色饭

69 火腿笋丝饭

69 红薯鸡丁饭

70 豆芽海带芽饭

70 鲔鱼鸡肉饭





LESSON 5 营养美味，甜粥咸粥随意吃



72 洗米熬粥有讲究，美味粥品变化多

75 咸稀饭

75 白粥

76 排骨燕麦粥

76 银耳莲子粥

77 绿豆小薏仁粥

77 小米粥

78 八宝粥

79 红豆荞麦粥

79 麦片甜粥

80 提子红薯粥

80 杏仁豆浆粥

81 花生仁粥

81 柿干绿豆粥

82 苹果黑枣粥

82 坚果素粥

83 养生粥

84 小米南瓜子粥

84 黄花菜排骨粥

85 黄金鸡肉粥

85 栗子鸡肉粥

86 玉米火腿粥

87 海苔碎牛粥

87 腊味芋头粥

88 鱼丸蔬菜粥

88 三菇猪肝粥





LESSON 6 炖补养生，香浓肉汤好滋味



90 排骨玉米汤

90 冬瓜贡丸汤

91 黄瓜排骨汤

91 苦瓜排骨酥汤

92 酸菜鸭汤

92 香菇凤爪汤

93 火腿冬瓜夹汤

94 玉米龙骨汤

94 萝卜马蹄汤

95 枸杞子蒸鲜贝

95 萝卜鲜虾锅

96 姜丝鲫鱼汤

96 薏仁红枣排骨汤

97 干贝竹荪鸡汤

97 蒜子鸡汤

98 糙米黑豆排骨汤

99 巴西蘑菇木耳鸡汤

100 黑枣山药鸡汤

100 清炖鸡汤

101 姜丝豆酱炖鸭

101 人参枸杞子鸡汤

102 四神猪肚汤

102 香炖牛肋汤

103 糙米浆炖鸡汤

103 山药乌骨鸡汤

104 养生排骨汤

104 四物鸡

105 蒜子炖鳗鱼

105 当归炖鱼

106 莲藕排骨汤

106 绍兴酒煮虾



LESSON 7 吃饱吃好，*是主菜不可少



108 栗子香菇鸡

108 豆豉鸡

109 东江盐焗鸡

109 笋块蒸鸡

110 辣酱冬瓜鸡

110 醉鸡

111 芋头焖排骨

111 鱼香排骨

112 蒜香煲排骨

112 梅干蒸肉饼

113 腊肉豆腐

113 碎肉豆腐饼

114 油豆腐炖肉

114 红曲萝卜肉

115 胡萝卜炖牛腱

115 咖喱牛腱

116 红仁猪蹄

116 辣酱蒸爆猪皮



LESSON 8 有鱼有虾，饭菜质量才叫高



118 腌梅蒸鳕鱼

118 松菇三文鱼卷

119 咖喱鲷鱼片

119 鳕鱼破布子

120 豆豉虱目鱼

120 泰式蒸鱼

121 黑椒蒜香鱼

121 清蒸鲜鱼

122 塔香鱼

123 蒜泥鱼片

123 豆瓣鱼片

124 红烧鱼

124 青椒鱼片

125 破布子鱼头

125 香菇镶虾浆

126 葱油蒸虾

126 甜辣鱼片

127 蒜泥虾

127 盐水虾

128 萝卜丝蒸





LESSON 9 鲜蔬菇豆，家常小菜*养人



130 珍菇豆腐

130 茭白夹红心

131 蒸苦瓜薄片

132 豆腐虾仁

133 咸鱼蒸豆腐

133 蜜汁素火腿

134 咸冬瓜蒸豆腐

134 肉末卤圆白菜

135 奶油菜卷

135 圆白菜虾卷

136 干贝白菜

136 蒸茄条

137 蒸酿大黄瓜

137 干贝蒸山药

138 椰汁土豆

138 鸡汤苋菜

139 清蒸时蔬

139 鲜菇蒸豆腐

140 茄香咸鱼

140 虾米蒸胡瓜

141 彩椒鲜菇

141 丝瓜蛤蜊蒸粉丝

142 豆酱蒸桂竹笋

142 蒸素什锦



LESSON 10 餐后甜点，一丝甜蜜润心喉



144 蒸蛋糕

145 发糕

146 马拉糕

147 红豆汤

147 传统豆花

148 酒酿汤圆

148 冰糖莲子汤

149 薄荷香瓜冻

149 绿豆仁炖山药

150 杏仁水果冻

150 银耳红枣桂圆汤

151 川贝莲子炖雪梨

151 百合莲枣茶

152 绿豆汤

152 花生汤

153 芋头西米r/>
153 紫山药桂圆甜汤

154 姜汁红薯汤

154 牛奶花生汤

155 红豆麻糬汤

155 紫米莲子甜汤

156 绿豆薏仁汤

156 枸杞子桂圆汤

157 冰糖炖雪梨

157 木瓜炖冰糖

158 花生仁炖百合

158 糯米百合糖水

159 红枣炖南瓜

159 菠萝银耳羹

160 红薯薏仁汤

这是一本教读者如何利用一个电饭锅来做各种食物的美食类图书。出门在外的学子，在外就业的年轻人，或者出差在外，不方便置办太多炊具的人士，或者选择在外就餐，或者一日三餐将就着吃。其实，只要一个电饭锅就可以很好的将三餐料理好，这本书教给你，电饭锅也可以炖汤，可以做甜品、主食，煮粥，总之，你能想到的食物一个电饭锅都可以满足。

对于工作、出差、上学等在外地，而又不便置办太多炊具而又想吃得丰盛一些的人来说，电饭锅是不可少的工具，除了煮饭之外，几乎能想到的美食，电饭锅都能做出来，所以不管去到哪里，追求味觉享受的你都别忘了带上一只电饭锅，哪怕是长途旅行的路上，一个袖珍型的电饭锅也会为你的旅途增添不少乐趣，降低不少成本哦。

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