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    • 作者: 无著
    • 出版社: 科学出版社
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    • 作者: 无著
    • 出版社:科学出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9784001706516
    • 版权提供:科学出版社

                   店铺公告

     

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    基本信息

    书名:豆浆糊杂粮粥一学就会

    原价:29.80元

    作者:甘智荣

    出版社:江苏科学技术出版社

    出版日期:2015-10-01

    ISBN:9787553742359

    字数:

    页码:160

    版次:1

    装帧:软精装

    开本:16开

    商品重量:



    编辑推荐


    本书综合中华传统养生理论与现代医学保健知识,引入健康理念,并结合中国人日常的饮食习惯,系统地介绍了五谷杂粮与健康的关系,以及使用各种谷物制作养生糊、豆浆、杂粮粥的制作步骤及其营养价值,还提供了科学实用的养生指导。全书按照疾病预防、提高免疫力以及不同人群和不同季节的养护滋补等特点对食用杂粮进行分类,介绍了多种养生糊、豆浆、杂粮粥的做法,内容全面,体例清晰。更多精彩好书请点击这里: 养生豆浆一本就够 养生好粥滋补全家 超人气家常滋补靓汤



    目录


    家庭制作小专栏 健康糊的精细做法 8
    巧用豆浆机做糊 8
    制作豆浆“三步”走 9
    豆浆保存小妙招 10
    豆浆饮用宜忌表 10
    煮杂粮粥的步骤 11
    健康食粥宜忌表 11
    流传年的养生豆浆 12
    豆浆,六大营养素助健康 12
    PART 1四季调养篇
    高粱糊 14
    韭菜虾仁粥 14
    西红柿菜花糊 15
    西芹红枣豆浆 16
    小麦胚芽大豆浆 16
    海带杏仁玫瑰粥 17
    牛肉南瓜糊 18
    糙核桃花生豆浆 18
    红枣枸杞子生姜糊 19
    杏仁松子豆浆 20
    羊肉萝卜粥 20
    绿豆粥 21
    黑豆糯粥 22
    黑豆姜汁豆浆 22
    水果糊 23
    酸梅糊 24
    绿茶香豆浆 25
    红薯大糊 25
    菊花绿豆豆浆 26
    木瓜银耳豆浆 27
    豌豆小豆浆 27
    红豆红枣豆浆 28
    花生芝麻糯糊 29
    红豆绿豆瘦身粥 30
    紫菜虾皮粥 30
    莴笋核桃豆浆 31
    黑核桃糊 32
    合南瓜粥 32
    冰糖银耳红枣雪梨粥 33
    合菜心糊 34
    PART 2防病祛病篇
    生姜红枣豆浆 36
    韭菜瘦肉糊 36
    葱白粥 37
    山扁豆粥 38
    芋头香菇粥 38
    小白菜萝卜粥 39
    空心菜粥 39
    杏仁陈皮姜糊 40
    合粥 41
    雪梨银耳川贝糊 41
    白果豆浆 42
    莲子粥 43
    红豆枇杷叶粥 43
    枸杞子牛肉粥 44
    牛肉南瓜粥 44
    桑叶黑豆浆 45
    鸭肉玉粥 46
    胡萝卜菠菜糊 46
    蒲公英绿豆豆浆 47
    冰糖雪梨豆浆 47
    乌梅生地绿豆粥 48
    小糊 49
    木瓜青豆豆浆 49
    大麦糯粥 50
    合绿豆薏苡仁粥 51
    菠萝苹果糊 51
    莴笋山豆浆 52
    大板栗豆浆 52
    山楂粥 53
    陈皮粥 54
    杏仁菠菜糊 54
    绿豆山楂豆浆 55
    苹果香蕉豆浆 56
    火龙果香蕉豆浆 56
    香蕉粥 57
    芋头瘦肉粥 58
    绿豆冬瓜糊 58
    扁豆粥 59
    菊花雪梨豆浆 60
    芹菜酸奶糊 60
    绿豆薄荷豆浆 61
    海带绿豆粥 62
    玉粥 62
    薏苡仁青豆黑豆豆浆 63
    黄瓜胡萝卜粥 64
    丝瓜胡萝卜粥 64
    木耳粥 65
    土豆葱花粥 65
    木耳山楂糊 66
    葵花籽黑豆豆浆 66
    薏苡仁柠檬豆浆 67
    红枣桂圆黑粥 67
    小黄豆粥 68
    香菇玉粥 69
    枸杞子南瓜粥 69
    陈皮杏仁豆浆 70
    葱白生姜糯糊 70
    PART 3因人补益篇
    蛋黄豌豆糊 72
    小山粥 72
    大黑芝麻糊 73
    大糊 74
    小麦胚芽糙糊 75
    荞麦红枣豆浆 75
    花生核桃奶糊 76
    香菇荞麦粥 77
    南瓜牛奶豆浆 78
    草莓牛奶燕麦粥 78
    牛奶黑糊 79
    板栗糊 80
    黑豆大豆浆 80
    芝麻豆浆 81
    山黑粥 82
    黑芝麻粥 82
    核桃豆浆 83
    山韭菜枸杞子糊 84
    桂圆山豆浆 85
    糙花生杏仁糊 85
    韭菜羊肉粥 86
    青菜虾仁粥 87
    皮蛋瘦肉粥 87
    干贝海带粥 88
    山粥 89
    西红柿豆腐糊 90
    黑豆银耳合豆浆 91
    玉红豆豆浆 91
    大粥 92
    燕麦粥 93
    小粥 93
    莲藕雪梨豆浆 94
    高粱粥 95
    莲藕糊 95
    红豆紫豆浆 96
    猪蹄黄豆粥 97
    葱白乌鸡糯粥 97
    花生豆浆 98
    小糊 99
    红豆浆 100
    黑黄豆糊 100
    桂圆大糊 101
    糯桂圆豆浆 102
    紫糊 102
    合欢花粥 103
    芝麻燕麦豆浆 104
    PART 4增强体质篇
    果香黄豆糊 106
    腰果花生豆浆 107
    牛奶粥 107
    海带豆香糊 108
    芝麻海带糊 109
    绿豆海带豆浆 110
    大糙糊 110
    香菇芦笋粥 111
    田园蔬菜粥 112
    荷叶绿豆豆浆 112
    黑木耳薏苡仁糊 113
    燕麦芝麻糯豆浆 114
    小麦核桃红枣豆浆 114
    羊肉粥 115
    桑葚红枣糊 116
    莴笋黄瓜豆浆 116
    扁豆小糊 117
    小红豆粥 118
    银耳莲子糊 119
    牛奶燕麦粥 119
    红豆合豆浆 120
    黑芝麻牛奶豆浆 121
    丝瓜虾皮糊 121
    荞麦糊 122
    红豆糊 123
    红薯山糯粥 123
    冬瓜海带粥 124
    冬瓜萝卜豆浆 125
    山薏苡仁豆浆 125
    银耳粥 126
    合莲子豆浆 127
    花生红枣豆浆 127
    双耳萝卜糊 128
    合薏苡仁糊 129
    红豆桂圆豆浆 130
    西红柿薏苡仁糊 130
    鸭血小糊 131
    鸡肝糊 132
    玫瑰花黑豆豆浆 133
    红豆花生红枣粥 133
    韭菜虾仁糊 134
    绿茶合绿豆豆浆 135
    山虾仁粥 135
    菊花绿豆粥 136
    黄瓜绿豆豆浆 137
    红豆小糊 138
    苦瓜粥 138
    黑豆黑糊 139
    黑芝麻黑豆豆浆 140
    黄豆薏苡仁糊 140
    红枣燕麦糙糊 141
    红豆红枣紫糊 142
    PART 5养颜塑身篇
    豆腐薏苡仁粥 144
    雪梨黑豆糊 145
    糯黑豆豆浆 145
    茉莉玫瑰花豆浆 146
    益母草红枣粥 147
    枸杞子核桃糊 147
    西芹薏苡仁豆浆 148
    杏仁黑芝麻豆浆 149
    牛奶黑芝麻粥 149
    胡萝卜糊 150
    绿豆荞麦糊 151
    菊花豆浆 151
    玫瑰花红豆豆浆 152
    胡萝卜枸杞子豆浆 153
    猪肝银耳粥 153
    南瓜绿豆豆浆 154
    薏苡仁燕麦豆浆 155
    红薯燕麦糊 155
    芹菜粥 156
    黑豆浆 157
    芝麻黑糊 157
    西瓜黑豆糊 158
    糯芝麻黑豆豆浆 158
    圆白菜燕麦糊 159
    核桃蜂蜜黑豆豆浆 160
    榛子绿豆豆浆 160



    内容提要


    书中通过材料、做法、养生功效三方面介绍了每道杂粮餐的烹调技巧以及养生功效,内容深入浅出,简单明了。同时,本书为每道糊、豆浆、杂粮粥都配上了精美图片,方便读者按图索骥。喷香的糊,浓郁的豆浆,软糯的粥膳,道道经典,让每一位入厨者在家里利用简单食材就可做出美味又健康的佳肴,不用去餐厅也可让全家人每天都能享受到营养美味的糊、豆浆、杂粮粥,吃出营养,吃出健康。


    文摘






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    作者介绍


    甘智荣,中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨金牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师,从事烹饪工作20多年,出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套,拥有丰富的教学经验。

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