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    • 作者: 无著
    • 出版社: 科学出版社
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    商品参数
    • 作者: 无著
    • 出版社:科学出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9782084348109
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:科学出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

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    基本信息

    • 出版社:江苏科学技术出版社; 第1版 (2015年7月1日)
    • 外文书名: Tasty Food
    • 丛书名: 食在好吃
    • 平装:160页
    • 语种: 简体中文
    • 开本:16
    • 条形码:9787553745787
    • 商品尺寸:24.5 x 17.4 x 1.6 cm
    • 商品重量:522 g

      商品描述

      编辑推荐

      每家餐厅都有自己的招牌菜,热门的餐厅菜最容易出现在人们宴客的餐桌上,并且这些菜的共同特点就是色香味俱全,而且看起来制作过程 繁杂。那么这些菜制作起来真的就那么难吗?在杨桃美食编辑部编著的《餐厅菜在家也能做(超值版)》的第一篇章中,我们就总结了热门排行榜的餐厅菜,教 你制作最热门的餐厅菜,从原料的配比,到制作的过程,都非常的详细,手把手教你轻松变成餐厅大厨。
      随着生活节奏的加快,餐厅的快炒也越来越受人们的欢迎,其快捷却不失美味。累了一天,体力严重透支,却想吃点好吃的,那么,快炒就是不错的选择,本书精选 了多道快炒菜,让你可以换着花样地享受美味。书中还设置了蒸煮卤炖菜、酥炸烧烤菜、凉拌小菜和餐后甜品,均配有精美成品图,以及详细的用料和制作步骤。无 论你和你的家人口味多么不同,你总能找到满足他们胃口的菜品。
      你还在艳羡餐厅里的美味,却又担心食物是否卫生安全吗?有了这本书,让你美味和健康都具备,在家里也可以吃到精致的餐厅菜。还等什么?赶快来试试吧!

      目录

      餐厅菜好吃的秘诀
      常用食材处理小诀窍
      处理海鲜有窍门
      快炒常用酱料怎么用
      轻松搞定油炸食物
      凉拌菜美味8招
      PART 1 热门餐厅菜
      蒜泥白肉
      客家小炒
      红烧狮子头
      姜丝猪肠
      佛跳墙
      五更肠旺
      酥炸肥肠
      香卤猪脚
      笋干卤蹄髈
      葱油鸡
      三杯鸡
      宫保鸡丁
      绍兴醉鸡
      椒麻鸡
      葱爆牛肉
      黑胡椒牛柳
      羊肉炒空心菜
      东坡肉
      清蒸鲈鱼
      豆酥鳕鱼
      五柳鱼
      砂锅鱼头
      滑蛋虾仁
      菠萝虾球
      生菜虾松
      盐酥虾
      椒盐龙珠
      蚝油海瓜子
      豆豉牡蛎
      红烧豆腐
      三杯中卷
      咖喱螃蟹粉丝
      麻婆豆腐
      蛤蜊丝瓜
      鱼香茄子
      咸蛋苦瓜
      干煸豆角
      宫保皮蛋
      开阳卤白菜
      虾酱空心菜
      苍蝇头
      蒜香虾卷心菜
      脆皮豆腐
      PART 2 精致快炒
      PART 3 蒸煮卤炖
      PART 4 酥炸烧烤
      PART 5 凉拌小菜
      PART 6 餐后甜品


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