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    • 作者: 无著
    • 出版社: 科学出版社
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    • 作者: 无著
    • 出版社:科学出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9786303136811
    • 版权提供:科学出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

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    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

      基本信息

    书名:  一学会的119种蛋糕
    作者:  黎国雄主编
    出版社:  江苏凤凰科学技术出版社
    出版日期:  2015-07-01
    版次:  1
    ISBN:  9787553743868
    市场价:  29.8
    目录
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
    美味蛋糕材料6

    蛋糕原材料打发诀窍7

    蛋糕制作常见问题大解析9

    制作蛋糕的基本工具10

    PART1

    初级入门篇

    日式烤芝士13

    巧克力乳酪蛋糕14

    欧式可可蛋糕15

    欧式香橙奶油蛋糕15

    蓝莓巧克力蛋糕17

    古典巧克力蛋糕18

    欧式莓白巧克力蛋糕19

    咖啡可可米蛋糕21

    巧克力布朗尼蛋糕22

    欧式莓花儿蛋糕23

    山梅乳酪蛋糕25

    轻巧克力慕斯蛋糕26

    欧式白雪公主蛋糕27

    香芋芝士蛋糕29

    柠檬芝士蛋糕30

    心的港湾31

    抹茶芝士蛋糕33

    抹茶开心果蛋糕34

    凉一夏35

    蔓越莓烤芝士37

    白朗姆酸乳酪蛋糕38

    欧式巧克力圈蛋糕39

    欧式柠檬莓蛋糕39

    松仁巧克力蛋糕41

    喜多罗内蛋糕42

    欧式杏仁莓蛋糕43

    抹茶红豆蛋糕45

    欧式花团锦簇蛋糕46

    欧式莓五环蛋糕47

    黄桃芝士49

    旋转轮盘50

    雪山51

    蜜桃雪霜蛋糕53

    苹果查洛地慕斯蛋糕54

    欧式莓甜蜜蛋糕55

    乳酪舒芙蕾蛋糕57

    冷冻榴莲芝士蛋糕58

    欧式水果纯滑蛋糕59

    葡萄紫米蛋糕61

    北极雪人62

    欧式水果花型蛋糕63

    欧式巧克力蛋糕64

    欧式莓圆环蛋糕64

    PART2

    中级入门篇

    原味重芝士66

    欧式水果火焰形蛋糕67

    杏仁慕斯蛋糕69

    笑逐颜开70

    欧式水果巧克力蛋糕71

    鸡尾酒蜜桃蛋糕73

    热情缤纷74

    欧式水果烟囱蛋糕75

    威士忌蛋糕77

    花样年华78

    欧式水果指环蛋糕79

    沙威雨蛋糕81

    恋人世界82

    维尼熊的世界83

    小狗乐乐84

    欧式水果网格蛋糕85

    南瓜香奶油蛋糕87

    加菲猫的快乐时光88

    延年益寿89

    小笨象90

    小男孩的美好时光91

    加勒比海蛋糕93

    斯待爱的小熊94

    白玫瑰慕斯蛋糕95

    核桃摩卡蛋糕97

    快乐北极熊98

    曼达琳慕斯蛋糕99

    白乳酪手指蛋糕101

    霹雳小老虎102

    艾克力香蕉乳酪蛋糕103

    芒果乳酪蛋糕105

    步步为营106

    城堡107

    怪怪兔108

    蜜雷朵蛋糕109

    香芒蛋糕111

    欧式莓饼干蛋糕112

    欧式水果圆形蛋糕112

    PART3

    入门篇

    米奇老鼠114

    活泼可爱的***115

    天天向上117

    可爱的哆啦A梦118

    欢快的跳跳虎119

    咖啡香蛋糕121

    加菲猫的乐园122

    西番莲巧克力蛋糕123

    夏日风情125

    小猪胖胖126

    朗姆板栗蛋糕127

    寿比南山128

    杏仁巧克力蛋糕129

    悠闲的小狗131

    宠物宝宝132

    巧克力大理石蛋糕133

    爆发的力量134

    快乐喜羊羊135

    百香果芝士137

    诺曼底之恋138

    法兰西之恋139

    彩虹柳橙蛋糕141

    天使之恋142

    难忘圣诞节143

    法式烤芝士145

    聪明的史努比146

    莓小曲蛋糕147

    欧式莓花篮蛋糕148

    薄荷萝芙岚蛋糕149

    黛希慕斯蛋糕151

    浪花朵朵152

    牵手153

    榛果香蕉夹心蛋糕155

    花的时代156

    欧式莓巧克力花蛋糕157

    青春的波动158

    虎虎生威159

    薄荷椰浆芝士蛋糕160
    内容介绍
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
    在本书开头,先介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识,然后分为初级、中级、篇具体介绍蛋糕的制作方法,每一款蛋糕都有详尽的步骤解析,并配有清晰的实物图和制作指导小贴士,手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕,只要你跟着步骤做下来,想学不会都难。
    在线试读
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    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!


    蛋糕基本上见证了人们所有的欢乐,生日上有它,节日上有它,婚礼上还有它。它不仅漂亮,还具有很高的营养价值,其主要材料是糖、蛋、面粉,碳水化合物、蛋白质、钙等,而且其松软、甜蜜的口感深受大人和孩子的喜欢。本书专门为蛋糕DIY爱好者打造,分为初级、中级和三个等级,并配以精美成品图和细致步骤图,让你循序行学,轻松做出口味丰富、口感松软的美味蛋糕。

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