- 商品参数
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- 作者:
J.-F.著|
杨晓梅译
- 出版社:电子工业出版社
- 开本:16开
- ISBN:9785484880639
- 版权提供:电子工业出版社
店铺公告
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商品参数
全SJ*简单的素食 |
| 定价 | 49.90 |
出版社 | 电子工业出版社 |
版次 | 1 |
出版时间 | 2017年05月 |
开本 | |
作者 | |
装帧 | |
页数 | 96 |
字数 | 96000 |
ISBN编码 | 9787121313622 |
内容介绍
本书是畅销书《全SJ的西餐》同系列图书,主要介绍素食的制作。本书绝不仅仅面向素食人群。如果你偶尔不想吃肉或鱼,又想吃好、吃饱,同时不想在厨房花费太多时间,那么这本书J是为你而写。我们WQ可以同时实现以下所有目标:美味、健康、降低动物蛋白、饮食均衡、保证每天摄入5 种不同蔬果、用料简单、操作快捷! 这本书里的每道食谱都能轻松完成,因为它不需要你具备任何烹饪技巧,涉及的食材只有市场常见的3 至6 种,准备时间和所需设备也全部简化!
目录
藜麦蔬果沙拉 4
甜瓜塔布雷沙拉 6
黎巴嫩风味石榴沙拉 8
百香果塔布雷沙拉 10
咖喱猕猴桃黄瓜沙拉 12
绿色时蔬沙拉 14
鹰嘴豆香橙沙拉 16
新鲜芸豆沙拉 18
四季豆沙拉 20
茴香橄榄意面沙拉 22
芝士番茄饼 24
西葫芦花挞 26
韭葱洋葱千层挞 28
法式芝麻南瓜馅饼 30
尼斯洋葱饼 32
菠菜奶酪咸蛋糕 34
法式土豆馅饼 36
花菜馅饼 38
普罗旺斯焗土豆 40
意式玉米软饼 42
蔬菜千层面 44
番茄焗土豆 46
焗莙荙菜 48
芦笋咸布丁 50
意式烤馄饨 52
栗子焗红薯 54
西葫芦酿洋葱 56
番茄酿橄榄 58
甜椒酿鸡蛋 60
甜椒酿布格麦 62
无花果酿核桃 64
番茄酿干果 66
酿口蘑 68
番茄酿土豆 70
茄子酿奶酪 72
咖喱甜椒兵豆 74
牛油果洋蓟烩饭 76
鼠尾草炖茄子 78
普罗旺斯炖芸豆 80
青豆通心粉 82
东方椰奶意面 84
干酪芦笋意大利面 86
柠檬罗勒意面 88
腰果炒饭 90
龙蒿烤蔬菜 92
在线试读
如何使用这本书
本书要求你的家中有以下设备:
自来水
炉灶
冰箱
炖锅
( 如果没有,那不妨从现在开始投资吧! )
本书绝不仅仅面向素食人群。如果你偶尔不想吃肉或鱼,又想吃好、吃饱,同时不想在厨房花费太多时间,那么这本书J是为你而写。我们WQ可以同时实现以下所有目标:美味、健康、降低动物蛋白、饮食均衡、保证每天摄入5 种不同蔬果、用料简单、操作快捷!
这本书里的每道食谱都能轻松完成,因为它不需要你具备任何烹饪技巧,涉及的食材只有市场常见的3 至6 种,准备时间和所需设备也全部简化!
哪些食材不可少?
蔬菜:这本书里的每道食谱都少不了它们。新鲜应季的蔬菜佳,D然啦,如果想在11月吃到青豆煨饭,也不必拒绝速冻蔬菜。
罐头:这本书里基本没用到,不过手边常备一些总是方便许多。不妨在橱柜里存放一些鹰嘴豆、罗勒酱、普罗旺斯橄榄酱、橄榄、番茄浓汁、椰奶、白芸豆等罐头。
香料:新鲜香料的味道D一无二,D然是做菜的SX!没有的话,可以用风干或冷冻香料替代,但味道也会稍打折扣。
油:橄榄油(特级初榨是好的)、榛子油、芝麻油、核桃油。
调味料:用咖喱、肉豆蔻与孜然J能快速调制出基础的辛香料。
淀粉、谷物、豆类食物:藜麦、粗玉米粉、面团、玉米、扁豆、米等。
后,祝你们度过愉快的烹饪与用餐时光!
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