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  • [醉染正版]零基础变西餐大师书王继惠西式菜肴菜谱 四川科技出版社烹饪、美食书籍
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    • 作者: 王继惠著
    • 出版社: 科学出版社
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    • 作者: 王继惠著
    • 出版社:科学出版社
    • 开本:32开
    • ISBN:9787176975897
    • 版权提供:科学出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

      基本信息

    书名:  零基础变西餐大师
    作者:  王继惠
    出版社:  四川科技出版社
    出版日期:  2017-06-01
    版次:  
    ISBN:  9787536486249
    市场价:  32.8
    目录

    壹????? 分享和
    3???????? 新鲜香草
    4???????? 为烹饪加分的食材
    7???????? 酱料
    ?
    贰????? 头盘和前菜
    15????? 清爽胡萝卜沙拉
    16????? 混合田园沙拉
    19????? 香煎抱子甘蓝
    20????? 烤菜花薄饼配烟熏三文鱼
    23????? 泰式牛肉沙拉
    24????? 煎烤豆腐泡蘑菇沙拉
    27????? 纸包芦笋虾
    28????? 尼斯沙拉
    31????? 鹰嘴豆沙拉
    32????? 酸橙三文鱼
    35????? 酸辣虎虾串
    36????? 碎切沙拉
    39????? 凯撒沙拉
    40????? 香草腌虾配芒果莎莎
    43????? 煎鸡胸橙香沙拉
    44????? 姜味牛肉沙拉
    47????? 牛油果紫甘蓝沙拉
    48????? 橙柚薄荷沙拉
    ?
    叁????? 汤
    52????? 菜花浓汤
    55????? 红薯番茄汤
    56????? 冬阴功汤
    59????? 青瓜蛤蜊汤
    60????? 法式鲜虾羹
    63????? 烤南瓜浓汤
    64????? 奶油蘑菇汤
    67????? 蔬菜汤
    68????? 番茄牛肉汤
    71????? 青豆薄荷汤
    72????? 番茄冷汤
    75????? 牛油果冷汤
    内容介绍

    《零基础变西餐大师》从西餐制作的食材及技法讲起,为你介绍美味经典的西餐菜式制作的经验和技巧,以及85款好吃有型的前菜、沙拉、汤品、人气菜品、简餐轻食、甜品的制作方法,没有遥不可及的食材,都是再熟悉不过或者似曾相识的材料,还有简单好用的酱料方子分享,或许你在为不知道怎样处理食材、怎样掌握火候烦恼,有了这些食谱和技巧你也可以轻松玩转厨房,做出让家人和朋友惊喜的西式美食,与家人、朋友共享美食和轻松时光,这就是烹制美食的魅力!
    在线试读
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    《贝太厨房》前执行主编王继惠十余年烹饪经验分享 用平实的材料做出85款好吃易做的西式美味

    18道前菜和沙拉、12道汤品、26道人气菜品、17道简餐轻食、13道甜品!每道食谱都有详细的文字描述及步骤图片展示,就像大厨手把手带着你烹饪,即使零基础也能像大厨一样烹饪出美味有型的西餐。
     
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