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    • 作者: 萨巴蒂娜著
    • 出版社: 中国轻工业出版社
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    • 作者: 萨巴蒂娜著
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • ISBN:9784758151709
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:中国轻工业出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

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    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。


    商品参数

                   

    商品基本信息,请以下列介绍为准
    图书名称:  萨巴厨房.减脂健康餐
    作者:  萨巴蒂娜
    定价:  49.80
    ISBN号:  9787518424672
    出版社:  中国轻工业出版社

      内容简介

    不知不觉中变得越来越懒、越来越累、越来越胖……想改善身体却不知如何做起?其实*好的方式就是合理的饮食与适当的运动。

     

    首先要选择健康食材,低脂肪、低热量、高营养、高纤维,不同食材合理搭配,平衡膳食。其次要采用蒸、煮、拌、烤等简单健康的烹饪方式,在饮食上做到更精致、更健康。这本书便是为你提供健康的饮食方案,每道菜谱均经过精心选择,按照本书烹饪,坚持健康饮食,不仅能改善身体素质,精力也会更加充沛。


    编辑推荐

    18年畅销美食图书经验的积累 

    100张高清菜品大图让美食呈现眼前 

    1000张清晰实用的步骤图,简单易学 


    ●选材低热量、高纤维、高蛋白,饱腹感强,减脂不用挨饿。

    ●简单健康的烹饪方式,易学易做,省时省力。

    ●贴心的便当搭配组合,让每餐都能摄入均衡的营养。


      目录

    初步了解全书 

    如何更好地减脂瘦身 

    减脂瘦身期间怎么吃

    调整生活习惯,通过运动减脂

    如何控制油脂摄入

    利用烹饪工具,减少热量摄入

    利用调味品,减少热量摄入

    选用低脂肉类

    关于制作那些事

    预制半成品,轻松烹制减脂餐

     

    CHAPTER1 菜肴篇 

    凉拌紫甘蓝

    凉拌茼蒿

    凉拌鸡丝

    彩虹沙拉

    三文鱼藜麦沙拉

    低盐版酱牛肉

    自制牛肉丸

    懒人烤牛排

    番茄南瓜牛腩煲

    五彩小炒牛肉

    苏子叶鸡肉卷

    香菇掌中宝

    奥尔良鸡腿肉烤土豆

    时蔬鸡肉饼

    白菜煲鸡腿

    番茄烤鸡腿

    盐焗虾

    蒜蓉开背虾

    虾蓉酿丝瓜

    杂蔬炒虾仁

    虾仁烩豆腐

    香菇酿虾丸

    意式香料龙利鱼

    番茄龙利鱼

    清蒸鲈鱼

    香煎带鱼

    牡蛎烧豆腐

    蒜香花甲

    菠菜奶酪厚蛋烧

    黄瓜炒鸡蛋

    秋葵蒸水蛋

    水炒鸡蛋

    早餐鸡蛋面包丁

    胡萝卜炒鸡蛋

    北非蛋

    锅塌豆腐

    浇汁玉子豆腐

    大白菜炖冻豆腐

    蚝油口蘑

    香烤杂蔬

    蒜香烤茄子

    白灼芥蓝

    蒜香西蓝花

    蚝油魔芋块

     

    CHAPTER2 主食篇 

    虾仁牛油果酱拌意面

    番茄意面

    凉拌鸡丝荞麦面

    大杂烩热面汤

    三丝荞麦面

    金黄南瓜饼

    全麦紫薯饼

    奶香玉米饼

    零油香蕉松饼

    脆香饼

    土豆鸡蛋饼

    酸奶饼

    蔬菜鸡蛋饼

    韩式泡菜海鲜饼

    南瓜花卷

    刀切黑米馒头

    香脆馒头

    红豆燕麦粥

    大虾饭团

    高纤杂粮饭

    洋葱肥牛饭

    胡萝卜香菇糙米饭

    超模藜麦饭

    蒜香鸡腿饭

    排骨焖饭

    海鲜焖饭

    华丽蛋炒饭

    鲜虾鸡肉饺

    缤纷开放三明治

    牛油果三明治

    全麦餐包

    火烧云吐司

    鸡胸肉吐司卷

     

    CHAPTER3 零食系列 

    五香牛肉干

    鸡肉干

    健康版鸡米花

    烤虾干

    香烤鱿鱼丝

    燕麦能量棒

    自制每日坚果

    香脆香菇干

    香辣薯片

    南瓜鸡蛋羹

    酸奶水果捞

    香蕉牛奶

    纤体奶昔

    薯味牛奶饮

    秋葵土豆泥

    酸奶果仁紫薯泥

    紫薯山药糕

    香蕉玛芬蛋糕

    虾仁蛋挞

    椰蓉小方

    椰汁蜜桃冻

    火龙果奶冻

     

    CHAPTER4 便当系列 

    红烧鸡翅 水煮蔬菜 杂粮饭

    黑胡椒鸡胸肉 水煮西蓝花 玉米饭

    干锅菜花 圣女果 糙米饭

    杂蔬炒鸡腿肉 金枪鱼饭团

    麻辣香锅 香蕉 米饭

    韩式拌饭便当

    水芹菜炒牛肉丝 糙米饭

    茄汁豆腐 爽口莴笋 黑米饭

    虾仁滑蛋 苹果 黑胡椒土豆

    芦笋炒虾仁 白灼菜花 杂粮饭

    水煮秋葵 火龙果 鸡肉番茄意酱面


      作者简介

    萨巴厨房主编:萨巴蒂娜 

    萨巴厨房 

    萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今,18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容,用上佳的品质呈现给每一个读者,打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。

    其中,《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖;《沙拉花园》销量破十万;《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单!烤箱料理》等图书荣登当当五星图书榜,更有多部作品位列畅销图书榜,深受广大读者的好评。

    萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起,结合中国读者的生活实际需求,通过美食图书、视频等形式,向读者传播健康、简单的美食理念。


      精彩试读

    五彩小炒牛肉——好吃到无敌 

    特色:这道菜的颜色让人赏心悦目,嫩滑的牛肉爽口弹牙,让人忍不住多吃两口米饭。牛肉高蛋白低脂肪,不容易发胖,加上适量的蔬菜,营养素一应俱全。

    烹饪时间:30分钟

    简易难度:中等

    主料:牛肉 300

    辅料:细芹菜150克、黄洋葱约15克、青辣椒 1个(约10克)、红辣椒 1个(约10克)、料酒1茶匙、蚝油 1汤匙、生抽 2茶匙、大蒜 4瓣、黑胡椒1茶匙、姜 4片、淀粉 1/2茶匙、盐少许、油2茶匙参考热量表

    牛肉(300克)318千卡

    细芹菜(150克)20千卡

    洋葱(15克)6千卡

    青椒(10克)2千卡

    红椒(10克)2千卡

    合计348千卡

    做法

    1. 牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加入1茶匙蚝油、1茶匙生抽、1/2茶匙黑胡椒、1/2茶匙淀粉,拌匀,腌制15分钟。

    2. 细芹菜洗净,切成3厘米左右的段;洋葱、青椒、红椒分别切丝。

    3. 油倒入不粘锅内,大火烧热,放入大蒜、姜片炒出香味,然后加入腌好的牛肉。

    4. 待牛肉变色,加入料酒翻炒1分钟,再加入洋葱丝和西芹进行翻炒。

    5. 当洋葱变软,加入2茶匙蚝油、1茶匙生抽、1/2茶匙黑胡椒翻炒。

    6. 将青椒、红椒加入锅中配色,加盐调味,即可出锅。

    烹饪秘籍

    (1)选择牛里脊、外脊或上脑肉,肉质比较嫩,比较好熟。

    (2)淀粉的加入可以使调味料更好地包裹在牛肉上。

     

    意式香料龙利鱼——没有刺的鱼 

    特色:有些人吃鱼不会挑刺,可以选择龙利鱼。没有刺,价格又不贵,肉质比较嫩,易消化,特别适合老人和儿童。

    烹饪时间:50分钟

    简易难度:简单

    主料:龙利鱼 500

    辅料:柠檬 1个(约100克)、意大利综合香料 2茶匙、黑胡椒 1/2茶匙、蚝油 1汤匙、盐 2克、橄榄油 4茶匙

    参考热量表:

    龙利鱼(500克)335千卡

    橄榄油(约20克)188千卡

    柠檬(100克)37千卡

    意大利综合香料(约10克)15千卡

    合计575千卡

    做法

    1. 龙利鱼解冻,用流水冲一下,用厨房用纸吸干表面水分。

    2. 烤盘上铺上锡纸,锡纸上刷橄榄油,将龙利鱼平铺在锡纸上。

    3. 将意大利综合香料、黑胡椒、蚝油、盐均匀涂抹在龙利鱼上,轻轻按摩,腌制30分钟以上。

    4. 柠檬洗净、切片,平铺在龙利鱼身上。

    5. 烤箱200℃预热2分钟,放入中层,烤制20分钟即可。

    烹饪秘籍:

    1) 如果有多余的柠檬,可以在装盘的时候再淋点柠檬汁,味道会更鲜美。

    2) 解冻的龙利鱼如果不吸干水分会影响口感,烤制时长也会增加。

    3) 意大利综合香料在网上或者超市都可以买到。

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