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    • 作者: 耀扬著
    • 出版社: 电子工业出版社
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    • 作者: 耀扬著
    • 出版社:电子工业出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9789527405516
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:电子工业出版社

                   店铺公告

     

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    C8

    书名:耀扬的厨房

    定价:48.00元

    作者:耀扬

    出版社:电子工业出版社

    出版日期:2013-01-01

    ISBN:9787121187896

    字数:178000

    页码:230

    版次:1

    装帧:平装

    开本:16开

    商品重量:0.522kg

    Chapter 1 家庭烹饪,朴实无华

    自序:食材的原味

    厨房用具

    Chapter 2 餐

    #1.

    红烧肉

    鸡蛋黄瓜凉菜

    豆腐羹

    煎荷包蛋

    #2.

    鸡汤

    牛肉炒酸菜

    白菜心拌海蜇皮

    红烧鱼块

    #3.

    西班牙海鲜饭

    西班牙水果酒

    火腿西红柿面包

    冷汤

    #4.

    菠菜奶油浓汤

    牛油果酱

    鹰嘴豆泥酱

    西红柿酱

    玉米片

    烤小饼

    #5.

    羊肉串

    拉条子

    番茄酱拉条子

    西红柿洋葱

    木耳凉菜

    #6.

    煎带鱼

    葱和鸡肉

    紫米饭红薯

    蘑菇汤

    #7.

    意大利饺子菠菜虾仁

    手工意大利面

    鸡肉生菜沙拉

    卡特兰奶油

    #8.

    南瓜汤

    芒果布丁

    芝士烤土豆和西兰花

    紫苏螺旋面

    #9.

    匹萨

    菠菜培根沙拉

    海鲜汤

    提拉米苏

    #10.

    牛腩萝卜

    拌海带丝

    三文鱼饭团

    味增蘑菇汤

    #11.

    海鲜粥

    姜末松花蛋

    猪里脊和葱

    春饼

    #12.

    炒圆白菜

    土豆丝

    叉烧排骨

    火腿粒炒饭

    #13.

    螃蟹塞馅

    炒牛肉

    木瓜沙拉

    香蕉甜点

    后记

    你应该是个天性热爱厨艺生活的人,要不然这本书不会出现在你的手里!

    跟随耀扬一起回味曾经做过的家常菜, 它们有中式,有西式,也有中西混搭,但都是那么简单、好味,希望这本书在你闲时能随便地翻翻,成为你的烹饪助手或者你的厨房参考书。只要你热爱烹饪,从中发现烹饪的秘密,人人都可以掌控自家的厨房,用自己的厨艺滋养家人,没有比这了不起的事情了。

    书中的烹饪步骤图,手把手地教你将食材通过简单调味,创造出自由简单、有创造性的家庭烹饪。烹饪并不是天生就具有的才能,重要的是你热爱并且享受食物在你手中转化的过程,就可以制作出属于自己风格的菜肴。

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