返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [醉染正版]笠原将弘的上品便当 日本日式韩国料理菜谱书烹饪食谱书籍大全家用全套家庭厨师书减肥营养餐便当主食调料饮食减脂素
  • 本店商品限购一件,多拍不予发货,感谢理解!
    • 作者: (日)笠原将弘著
    • 出版社: 河南科学技术出版社
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: (日)笠原将弘著
    • 出版社:河南科学技术出版社
    • ISBN:9785397774536
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:河南科学技术出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。


      内容简介



      目录


      商品基本信息,请以下列介绍为准
    商品名称:   笠原将弘的上品便当
    作者:   笠原将弘 著,葛婷婷 译
    市场价:   48.00元
    ISBN号:    9787534986024
    出版社:    河南科学技术出版社
    商品类型:   图书

      其他参考信息(以实物为准)
      装帧:平装   开本:24   语种:中文
      出版时间:2017年07月   版次:1   页数:96
      印刷时间:2017年07月   印次:1   字数:200.00千字

      编辑**
    预约也一座难求的日本大热名店“赞否两论”主厨/
    以料理职人的究极精神/
    教普通人轻松做出名师级的日式便当/

      目录
     

    便当制作的基本规则——————————7


    1章 我喜欢的日式大便当


    笠原流特制便当—————————————9

    炸鸡块/鲜虾天妇罗甘辛煮/银鳕鱼西京烧 10

    鳗鱼鸭儿芹玉子烧/黑胡椒鱼肉香肠/竹笋甘辛煮 11


    特制海苔便当——————————————12


    生姜烧猪肉便当—————————————14

    生姜烧猪肉/黑芝麻土豆沙拉/萝卜竹轮 15


    照烧鸡腿肉便当—————————————16

    照烧鸡腿肉/香甜煎蛋卷/盐煎狮子唐 18


    大葱酱汁盐烧鸡腿肉便当—————————17

    大葱酱汁盐烧鸡腿肉/水煮蛋拌梅干蛋黄酱/

    核桃拌菜豆 19


    芝麻醋涮猪肉便当————————————20

    芝麻醋涮猪肉/鲣鱼碎拌卷心菜/田乐风魔芋 21


    寿喜烧便当———————————————22


    盐烧鲑鱼便当——————————————24

    盐烧鲑鱼/酸甜火腿豆芽/海苔拌土豆 26


    鲑鱼西京烧便当—————————————25

    鲑鱼西京烧/蔬菜鹌鹑蛋味噌渍/辣炒竹轮麦麸卷 27


    三色便当————————————————28

    鸡肉末/炒鸡蛋/芝麻油拌荷兰豆 29


    衣笠盖饭便当——————————————30


    炸什锦风盖饭便当————————————32


    煎蔬菜便当———————————————34

    煎蔬菜/盐海带拌拍黄瓜 35


    日式便当专栏1

    便当的三种神器”———————————36


    2章 三菜式便当


    三菜式便当的规则————————————38

    关于色彩搭配——————————————39


    猪肉黄金烧便当—————————————40

    猪肉黄金烧/水煮芋头/梅干紫苏拌茄子 41


    香煎牛肉便当——————————————42

    香煎牛肉/黑胡椒炒魔芋丝/明太子拌莲藕 43


    味噌炸鸡排便当—————————————44

    味噌炸鸡排/成年人口味的卷心菜丝/金平裙带菜 45


    豆腐鸡肉堡便当—————————————46

    豆腐鸡肉堡/紫苏腌白菜/咸味炸薯条配海苔 47


    鲭鱼竜田炸便当—————————————48

    鲭鱼竜田炸/炸浸芦笋青椒/梅干天妇罗 49


    芝麻照烧鲅鱼便当————————————50

    芝麻照烧鲅鱼/胡萝卜丝/煎芝士鱼板 51


    煮银鳕鱼便当——————————————52

    煮银鳕鱼/煮竹笋牛蒡/油豆腐皮炒菠菜 53


    吉野煮虾仁便当—————————————54

    吉野煮虾仁/芥末拌西兰花/香菇大葱 55


    装便当的启示——————————————56


    日式常备菜———————————————58

    味噌渍猪火腿/鲜虾烧卖/烟熏鸡翅 59

    海带大豆/芥菜鲑鱼碎/梅干帆立贝拌豆渣 61

    咖喱蛋黄酱拌鸡胸肉/生姜煮鸡肝/

    甜醋渍鱿鱼/魔芋炒肉末茄子 63


    **享受的日式汤品—————————64

    鸡肉芜菁白汤/金针菇蛋花汤/番茄猪肉汤 64

    白味噌豆渣汤/各种蔬菜的日式浓汤

    天妇罗渣速溶汤/鲣鱼味噌速溶汤/裙带菜速溶汤 65


    日式便当专栏2

    让便当盒携带方便的包裹创意———————66


    3章 四季的游玩便当


    春  赏花便当——————————————68

    竹笋樱花虾焖饭/膨化米粒裹炸帆立贝 /

    油菜薹玉子烧 70

    芝麻拌土豆 /牛肉芦笋八幡卷 71


    夏  搭配啤酒的烟花便当—————————72

    梅干紫苏杂鱼什锦饭/田乐玉米/鳗鱼春卷 74

    咖喱煮南瓜 鸡腿肉南蛮烧/干烧毛豆 75


    秋  红叶便当——————————————76

    香菇米饭肉卷/红薯柿子沙拉/鱿鱼茄子红叶烧 78

    甜醋渍菊花芜菁 /鸡肉丸子板栗甘煮 79


    冬  聚会便当——————————————80

    蟹肉饭/梅干拌百合/苹果煮鸡肉 82

    煎鱼大葱串/炸红薯牛蒡和脆藕片/

    茼蒿烟熏鲑鱼卷 83


    特别篇  笠原流松花堂便当————————84

    刺身/柴渍茄子海苔卷 85

    千枚渍寿司/黑糖玉子烧/蟹味菇茼蒿螃蟹拌酱油 86

    盐焖鸭胸肉/金目鲷若狭烧/青紫苏炸章鱼 87

    蔬菜鱼板/芜菁虾仁丁/蒲烧面筋/酱油拌荷兰豆 88

    饰切技法————————————————89

    特别款待料理————————————90

    军舰稻荷寿司/鲷鱼紫苏糯米饭 90

    鸡肉蘑菇松风/金枪鱼海带卷 91

    拟造豆腐/千张山椒杂鱼 92

    虾仁玉子烧/竹叶卷寿司 93


    结束语  ————————————————94


    ......

      内容简介

    从便当盒的选择、装便当的技巧、食材的饰切技巧,到味道迷人的笠原流便当配菜、简单方便的日式常备菜、**享受的日式汤品,以及适合特别时刻的款待料理,作为对日式便当料理有着职人坚持的名店主厨,作者不藏私地奉上整套主厨窍门:

        ●26款名师级经典日式便当:特制海苔便当,生姜烧猪肉便当,鲑鱼西京烧便当,鲭鱼竜田炸便当,赏花便当,搭配啤酒的烟花便当……

        ●87道笠原流便当配菜:照烧鸡腿肉,香甜煎蛋卷,水煮蛋拌梅干蛋黄酱,芝麻照烧鲅鱼,猪肉黄金烧,梅干天妇罗,吉野煮虾仁……

        ●10道实用日式常备菜:味噌渍猪火腿,芥菜鲑鱼碎,梅干帆立贝拌豆渣,甜醋渍鱿鱼……

        ●8道享受的日式汤品:鸡肉芜菁白汤,番茄猪肉汤,白味噌豆渣汤,各种蔬菜的日式浓汤……

        ●8道特别款待料理:军舰稻荷寿司,鲷鱼紫苏糯米饭,千张山椒杂鱼,虾仁玉子烧……


      作者简介
    笠原将弘,日本高人气料理名店“赞否两论”的店主及行政主厨。曾经在“正月屋吉兆”修习9 年,之后继承了自家的烤鸡肉串店“とり将(鸡将)”。2004 年在东京惠比寿开设“赞否两论”,很快就成为**难预约的大热名店。2013 年9 月在名古屋开设“赞否两论”2号店,2014 年6 月在东京开设3 号店,影响力日益扩大。
          除了经营料理店,更活跃在电视料理节目、料理教室及美食杂志中, 成为日本料理界中“被寄予极大期待的料理人”。

     

    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购