- 商品参数
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- 作者:
萨巴蒂娜著
- 出版社:青岛出版社
- ISBN:9780891466085
- 版权提供:青岛出版社
店铺公告
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基本信息
| 书名: | 懒人版米饭杀手 |
| 作者: | 萨巴蒂娜主编 |
| 出版社: | 青岛出版社 |
| 出版日期: | 2018-05-01 |
| 版次: | 1 |
| ISBN: | 9787555268741 |
| 市场价: | 49.8 |
目录
第一章 懒人下厨有妙招
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先来学买菜 14
食品加工机帮你成为切菜高手 18
健康蔬菜健康保存之归大类 19
健康蔬菜健康保存之细数来 20
妙手洗菜篇 23
猪肉解析 24
鸡肉解析 26
肉食品的处理 28
飘渺汤烟,丰厚文韵 36
煲出好汤,不败秘方 38
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第二章 家常菜
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再来一盘也不多拌三丝 46
老虎菜 47
大筵席也不能少的凉拌素什锦 48
红脸蛋芝麻花生菠菜 50
万千宠爱于一身的鸡汤娃娃菜 51
出淤泥而不染荷塘月色 52
第一道想学的菜西红柿炒鸡蛋 54
绿野仙踪凉拌西兰花 55
60 秒香甜回味咸鸭蛋黄焗南瓜 56
软硬兼施的芹菜炒干丝 58
韭黄炒熏干 59
数它饭红烧茄子 60
尖椒茄子 61
美到耳根的木耳白菜 62
爱人笑脸,百合花开西芹百合 63
无肉尚可,无辣不欢干煸豆角 64
好吃赛海鲜的地三鲜 66
虎威犹存的虎皮尖椒 68
拿个大勺来松仁玉米 69
解馋又解饱的糊塌子 70
蒜蓉也要吃光光蒜香油麦菜 72
吃多少也不腻的素丸子 74
不再斯文的蒜拍丝瓜 75
藏起来的全是精品金针冬瓜卷 76
黑白素配一品鲜双笋木耳 77
也爱的红烧肉 78
曾被皇帝钦点过的红烧狮子头 80
到他乡也想念的味道蛋皮肉卷 82
爱也是这个味糖醋排骨 84
水果也能当主角香橙排骨 86
大“排”明星,欢乐高潮蒜香烤大排 88
传神一扣豆沙糯米肉 90
搭档香煎肉排 92
餐桌点睛,传奇经典鱼香肉丝 94
收藏起老北京的味道京酱肉丝 96
见到你之前就爱上你辣子肉丁 98
每一次都要更讲究的回锅肉 100
让你不得不“就饭”梅菜扣肉 102
每一滴汤汁都不能放过酸辣里脊 104
丝丝顺意酸辣红油耳丝 106
让舌尖被温婉的麻辣俘虏新式辣子鸡 107
冬天真的来了排骨炖白菜 108
家的亲切,家的味道小鸡炖蘑菇 110
连下三碗饭!咖喱鸡肉 112
只此一碗,一顿足矣水煮牛肉 114
饭桌不可无此君土豆烧牛肉
锅也留恋的味道青蒜炒酱牛肉 118
不能小看的一棵葱葱爆羊肉 120
只穿一个更精彩自在逍遥牙签肉 122
一年中火的时候红焖羊排 124
餐桌上的“二人转”香菇肉片 126
有了它,宁舍熊掌清蒸鲈鱼 128
两边都是双色剁椒鱼头 130
幸福上上签照烧鱼肉串 132
麻辣鲜香的诱惑水煮鱼 134
酱汁我来做烤鳗鱼 136
美味的神秘“巫术”秘制酱汁煎鳕鱼 138
宽衣解带蘸汁尝香汁干烧虾 139
虾也微醺醉虾 140
不爱“武装”爱“红妆”泰式辣酱滑虾仁 142
手巧更吃香椒盐濑尿虾 144
简单绝非敷衍盐水虾 146
百事合心意百合西芹酿虾球 147
掀起你的盖头来鲜蟹肉芝士焗蟹盖 148
螃蟹和鸡蛋不得不说的故事芙蓉蒸蟹 149
横行霸道半壁江山一品香辣蟹 150
年糕" 傍大款 " 螃蟹炒年糕
内容介绍
虽然懒,我也要色香味俱全。122道为懒人量身定制的绝味下饭菜!本书是为“懒人兼吃货”精心准备的下厨指导方案,也同样适合无下厨经验的人。内容涵盖*爱家常菜、营养汤煲、日韩料理、简易西餐、米饭套餐、家宴设计等。
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媒体评论
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1.懒人定制。《懒人版米饭杀手》的口号是“虽然懒,我也要色香味俱全”。本书突出“懒人”,收录的作品易操作,但美味不打折扣。适合工作节奏快又没有下厨经验的人学习制作。
2.格调提升。与之前出版的《米饭杀手》相比,内容优势明显,增加了简单西餐、日韩料理、米饭套餐以及家宴定制等实用的内容,迎合年轻群体追求格调的饮食诉求。
3.海量内容。全书收录菜品达到122道,经典 时尚的组合模式,让人有更多选择可能。厨房妙招和家宴的设计,亲切自然,能拉近与年轻读者之间的距离。
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