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  • [醉染正版]街头拾味东京超人气美食 汤姆范登堡 日本美食旅行指南 66道日本街头美食食谱 日式美味书籍日料烹饪书 日本菜
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    • 作者: [德]汤姆·范登堡著
    • 出版社: 华中科技大学出版社
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    • 作者: [德]汤姆·范登堡著
    • 出版社:华中科技大学出版社
    • ISBN:9788237848779
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:华中科技大学出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。


    商品参数

                   

    商品基本信息,请以下列介绍为准
    图书名称:  街头拾味:东京**人气美食
    作者:  [德]汤姆·范登堡 [捷]卢克·蒂丝[日]涉谷美穗 [日]梶朋子
    定价:  89.00
    ISBN号:  9787568060479
    出版社:  华中科技大学出版社

      内容简介

    《街头拾味:东京**人气美食》收集了**过50种东京街头美食的制作方法,附以详尽的步骤及精美的插图,旨在体现东京街头美食的人气和魅力。

    它更像一本美食旅行索引,通过作者们的美食旅行,在视觉、味觉、嗅觉上呈现了东京街头的美食。作者在东京当地知名美食达人朋子和美穗的陪同下,漫步于东京的大街小巷,搜寻那些动人的街头美食,感受全新的味觉体验。在眼花缭乱的美食之都东京,他们尽可能多地品尝当地的街头美食,并在书中原汁原味地还原了这些美食,同时也在书中分享了他们在东京的美食故事和经验。

    书中刻骨铭心的美食发现、人气的打卡地点和惊赞的日式料理,都会让你沉浸在浓厚的日本饮食文化中。


    编辑**

    1.《街头拾味:东京**人气美食》更像是日本美食文化的缩影,屋台文化、居酒屋文化、和果子文化等在书中得到了淋漓尽致的展现。

    2.《街头拾味:东京**人气美食》以美食为主线,旅行为副线,穿插了作者在日本的美食探险故事,所以也是一本体验日本文化的旅行攻略。

    3.《街头拾味:东京**人气美食》以外国人的视角来审视日本的美食文化,不仅内容有趣,表达方式也很新颖,从各个方面体现了不同地域文化的碰撞。每个作者都以自述的方式讲了自己的经历和故事,以及自己眼中的和食文化及风土人情。



      目录

    前言

    关于作者

    关于本书

    地点(附提前预览)

    东京

    大阪

    福冈

    其他城市

    汤姆的故事

    拉面任务

    京都的居酒屋

    日本的团队精神

    福冈:猪骨拉面的圣地

    拉面店

    在路上

    一直吃,直到吃不动

    东京“美食趴”

    主厨的餐桌

    朋子和美穗

    美食与无尽的欢笑

    味噌

    便当

    清酒与烧酒

    御好烧:广岛烧和大阪烧

    商店街

    居酒屋与立饮屋

    基础食材

    出汁

    煮米饭

    寿司饭,鲣节盐

    鸡汤,蔬菜拉面汤

    酱油腌鸡蛋,腌竹笋,饺子蘸汁

    叉烧,香菇海苔黄油,炸猪排酱汁

    盐味酱,担担面酱汁,味噌酱汁,青酱

    蜜红豆

    日语

    地址

    索引



      作者简介

    作者汤姆?范登堡是美食探险家,从2009年开始和美食摄影师卢克?蒂丝开始美食探险,并一起编著了一系列城市街头美食书籍。

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