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    • 作者: 张宝庭著 | | 无译
    • 出版社: 中国纺织出版社
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    商品参数
    • 作者: 张宝庭著| 无译
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9783268481891
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:中国纺织出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

     

    商品参数

    养生鲁菜
                 定价 88.00
    出版社 中国纺织出版社
    版次 1
    出版时间 2019-11-01
    开本 16
    作者 张宝庭 著
    装帧 平装
    页数 128
    字数
    ISBN编码 9787518060788
    重量 545

    内容介绍

     

     鲁菜以其风味、制作精细而享誉内外、是举世的中国八大菜系之一。本书汇聚了大师多年来丰富实践形成的经典鲁菜,包括冷荤、热菜、点心等,旨在能为一些烹饪从业者及广大爱好者提供有用的指导,为他们带来更多的启发,帮助他们一步步自我磨炼,为做出风味鲁菜奠定扎实的基础。

     


    作者介绍


     张宝庭,男,汉族,1965年2月26日出生于烹饪世家,师承父亲烹饪大师张文海先生。北京人,中共党员,北京应用技术大学旅游与饭店专业毕业,国家烹饪技师,餐饮业评委,中国药膳评委,国家职业技能竞赛裁判员,中国烹饪大师,中国药膳大师,国家营养师,北京市届烹饪大师,中国药膳研究会理事,鲁府菜研发中心主任,现任中共中央宣传部膳食科副科长。擅长鲁菜和现代官府养生菜肴以及药膳菜肴等,博采众长,大胆创新,代表菜品有葱扒虾子大乌参、茉莉芙蓉管廷、官府清汤燕菜、砂锅浓汤鱼翅、黑豆蒸乳鸽、海马炖双鞭等。


    编辑

     

     

     

     中华烹饪,帮口流派,妙彩纷呈,各擅胜场。鲁菜发祥于春秋齐国、鲁国,作为中国菜老的一个菜系,在长期发展中形成了繁杂的流派,而张氏一门在业内尤为声明隆望。烹饪大师张文海之子张宝庭,在继承的基础上不断创新,留下老味道、老技法,加入新思路、新食材,达到营养搭配、膳食平衡,是为今日之《养生鲁菜》。

     

     

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