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[醉染正版]重庆宝贝 美食 陈坤孟非倾情 重庆非物质文化遗产传承人丛书饮食文化书籍 重庆传统美食文化四季美食食谱
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书名:重庆宝贝·美食
定价:78.00元
出版社: 重庆大学出版社
ISBN:9787568916967
版次:1
包装:平装
开本:32
出版时间:2019-09-01
用纸:胶版纸
页数:336
Ø 打造重庆本土文化宣传名片
重庆首部从非遗传承人的角度对非物质文化遗产进行系统梳理、田野调查、全景展示、故事和视觉化表达的典藏型著作,“讲好中国故事、讲好重庆故事”,题材与表达都极具重庆地域文化色彩魅力,用心打造重庆文旅品牌。
Ø 名人推荐,挖掘、传承家乡文化
三位土生土长的重庆资深媒体人,用满腔热情和对巴渝文化的热忱之心,勇挑历史责任重担,掀开一台浓缩小人物百年奋斗梦想的人生大戏。
三位重庆籍知名人士联袂推荐,挖掘、传承家乡文化,共同讲述以人为主角的百年巴渝文化史,让“美食非遗”“活”起来。
Ø 闪耀工匠精神
40个项目,41位传承人。通过后续衍生价值挖掘、线下展场和多媒介手段介入,有望将
“重庆手艺人”打造为一个重庆本土的文化符号和超级IP,承担起弘扬本土优秀文化、对外
推介重庆文化品牌形象的历史重任。
《重庆宝贝·美食》作为“重庆非物质文化遗产传承人丛书”的第一本,以美食作为切入点,甄选了多项重庆市级非物质文化遗产美食类项目,如丰都麻辣鸡块、涪陵榨菜、长寿血豆腐、黔江鸡杂、万州杂酱面、磁器口陈麻花等。每一项按历史源流、文化底蕴、工艺价值、匠人经历、传承故事等多个维度,通过作者全面深入的采访、拍摄和大量艰苦的资料搜集、分析工作,用记录、讲述传承人故事的形式,挖掘这些“美食非遗”的前世今生,图文并茂地、生动地保存我们民族文化中珍贵、美好的记忆,传承优秀的本土文化。
40 个项目即 40 个故事,人物故事讲述趣味性强,加上少许重庆方言穿插其中,不仅让读
者品味起来倍感亲切,更让他们在阅读快感中获得新知,获得对本土文化的认同,共同讲好重庆故事。
罗磊
重庆人,笔名糠糠壳儿,自由写作者,资深媒体人,文史文化研究者。服务过川渝地区多家报媒,曾任《华西都市报》一级记者、《重庆时报》新闻采访中心主任等职。
华勇
重庆人,非遗文化研究者。曾任《华西都市报》重庆记者站负责人、重庆时报总编辑助理(编委)、《重庆法制报》全媒体运营中心主任等职。
晋毅
重庆人,资深摄影师。曾任《重庆商报》《重庆时报》摄影部主任。现为重庆市摄影家协会理事。
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