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  • [醉染正版]中华传统食材丛书 参草卷 合肥工业大学出版社 陈玉蓉,陈寿宏 编 饮食文化书籍
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    • 作者: 无著
    • 出版社: 合肥工业大学出版社
    • 出版时间:2022-08
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    • 作者: 无著
    • 出版社:合肥工业大学出版社
    • 出版时间:2022-08
    • 开本:16
    • ISBN:9787880117749
    • 版权提供:合肥工业大学出版社

                   店铺公告

     

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    中华传统食材丛书 参草卷

    作  者:陈玉蓉,陈寿宏 编
    定  价:99
    出 版 社:合肥工业大学出版社
    出版日期:2022年08月01日
    页  数:180
    装  帧:精装
    ISBN:9787565051241
    人参
    西洋参
    人参叶
    参三七
    刺五加
    北沙参
    当归
    丹参
    玄参
    太子参
    党参
    何首乌
    贝母
    知母
    小蓟
    白术
    菊苣
    早莲草
    芦根
    淡竹叶
    白及
    天麻
    菟丝子
    杜仲
    高良姜
    牛膝
    补骨脂
    远志
    莱菔子
    骨碎补
    淫羊藿
    参考文献

    内容简介

    本书按同目、同科的参草排列在一起的原则,收录了常见参草31种。以每一种参草为纲,对物种本源、营养及成分、食材功能、烹饪与加工、食用注意及传说故事都作了详尽的论述,并配有精美插图。本书内容丰富、科学实用,对中医药膳研究工作者是“抛砖引玉”,有“推陈出新”之功;对广大药食养生保健爱好者来说,能从药食同源中获得维护健康、美食养生的基本常识。

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