返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [醉染正版]中国米食 广西师范大学出版社 汉声编辑室 著 饮食文化书籍
  • 本店商品限购一件,多拍不予发货,感谢理解!
    • 作者: 汉声编辑室著
    • 出版社: 广西师范大学出版社
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 汉声编辑室著
    • 出版社:广西师范大学出版社
    • ISBN:9789064695034
    • 版权提供:广西师范大学出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

    中国米食

    作  者:汉声编辑室 著
    定  价:108
    出 版 社:广西师范大学出版社
    出版日期:2022年05月01日
    页  数:208
    装  帧:平装
    ISBN:9787559847393

    "1.全书记录的每一道食谱包含有材料、准备、制作、要诀和应用五个步骤,可做出两百多道精彩的米食。所谓“运用之妙,存乎一心”,只要熟识了这本食谱,了解米粒及粉的细微特质,每位读者都可以成为一位米食艺术家,去创造更多芬芳美好的米食。2.《中国米食》系广西师大出版社·纯粹与汉声编辑室继《黄河十四走》《戏出年画》等经典名作之后,又一部高端精品合作。"

    岁时节庆的米食
    七千年的米香
    怪的种稻图
    一粒黄金种子的营养
    煮饭知多少
    现代人的自然食物——糙米饭
    如何使用本书
    米粒篇
    饭团类
    甜饭团
    咸饭团
    红豆饭团
    虾米饭团
    粽子类
    台式烧肉粽
    碱粽
    客家粄粽
    水晶粽
    广东裹蒸粽
    湖州豆沙粽
    湖州鲜肉粽
    炒饭类
    金包银
    绿饭
    蛋包饭
    番茄蛋炒饭
    翡翠糙米炒饭
    全美堂菠萝炒饭
    蒸煮饭类
    黄豆糙米饭
    牛肉糙米饭
    ……
    粿粉篇
    索引

    内容简介

    《中国米食》分为米粒篇和粿粉篇两部分,米粒篇以朴素的饭团、粽子为开端,进入到饭菜混合的炒、烩、蒸、煮饭类,兼及粥品、焦米和锅巴的运用,酒酿和酒糟类的做法和活用。粿粉篇中,由各省年糕说起,进而了解粿粉食物的变形。全书记录的食谱及附带的应用法,可做出两百多道精彩米食。 《中国米食》动员数十位名厨及精于各省米食的专家,十多名编辑进行摄影、绘图、记录和实验工作,使这本食谱达到生动明晰、人人得而上手的效果,在全球华人地区引起极大反响。

    汉声编辑室 著

    "汉声创立于1970年,50多年来,一直致力于民间传统文化的整理报道和地方风物的保护,期许能在现代化潮流中,担起衔接传统与现代的重任。汉声采集中国民间各地传统、活生生的文化内容,希望建立一座“中华传统民间文化基因库”。目前汉声已出版200 多本杂志及专著。☆ 内容简介------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 《中国米食》分为米粒篇和粿粉篇两部分,米粒篇以朴素的饭团、粽......

         放眼中国人的米食世界,着实令人惊叹。由日常平凡的一碗白米饭,竞可以变化无限,做出林林总总的糕、棵、粉以及极精致的餐点。这真可说是传统家庭主妇“一缸米的魔术”了。 这一缸米的魔术,不但人们逢年过节要用它,平日大宴小酌也离不开它。各种各样的米食,使中国人口里带着米香,悠游于天地岁月之间。 在享用米食的同时,我们可以领会到:中国人食米七千年,中华民族也可能是世界上最早耕作并使用稻米的民族。由于稻米和民族命脉牢不可分,人们奉天敬祖、节令礼俗中无不以米食为最尊贵的食品,累积七千年的炊食经验,掌握了稻米最细微的特质,才有各种米食的流传。说起来,藏在美味米食背后的,正是中华文明开拓、发展的一段史诗,有待我们去进一步认识。老祖先驯化了旷野里的稻子 稻米,是一种禾本科植物结出的极娇小的穗粒。今日的植物学家仍能在一些地方找到原始野......

    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购