返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [醉染正版]食菌记:识菌、拾菌、食菌的山林记忆。从云南到北京,二十年拾菌专业户的菌类笔记 饮食文化 蘑菇 菌子 的历史文
  • 本店商品限购一件,多拍不予发货,感谢理解!
    • 作者: 柳开林著
    • 出版社: 北京联合出版公司
    • 出版时间:2023-08
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    新春将至,本公司假期时间为:2025年1月23日至2025年2月7日。2月8日订单陆续发货,期间带来不便,敬请谅解!

    商品参数
    • 作者: 柳开林著
    • 出版社:北京联合出版公司
    • 出版时间:2023-08
    • ISBN:9787834389683
    • 版权提供:北京联合出版公司

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

    产品展示

    基本信息

    图书名称:
    食菌记
    作者:
    柳开林
    定价:
    88.00
    ISBN号:
    9787559671189
    出版社:
    北京联合
    开本:
    16开
    装帧:
    平装
    编辑推荐

    ★从云南到北京,二十年拾菌专业户的菌类笔记:从云南老家山上的菌子,到北京公园、郊区山林间的惊喜发现,本书作者柳开林作为曾在互联网大厂工作的拾菌专业户,讲述了自己与菌子不可分割的故事。

    ★走进奇幻的食用野生菌王国,深度了解菌子的历史及文化:古至今世界各地人们对菌子的认识,菌类的传说、逸事及文化意味,古今中外的菌类食用史……吃其然,更要吃其所以然。

    ★走山林采菌子、逛市场挑菌子、在餐桌吃菌子,在浓浓市井生活气中,重拾人与自然的奇妙联结:鸡枞、松茸、松露、鸡腿菇、见手青等常见野生菌的识别,不同做法的美味食谱,透过纸张感受泥土气息与锅气鲜香。

    ★国内知名书籍设计师付禹霖操刀整体设计,图文结合,16开大开本,内含160余张高清菌子图,一次视觉与味觉的双重享受。

    ★微博百万大V“赶尾人”张子寒、“植物眼”青山好评推荐。

    内容介绍

    从云南到北京,二十年拾菌专业户的菌类笔记

    在城市角落与山林,探寻人与自然的奇妙联结

     

    “红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板。”普通人对菌子的认识或许只停留在菌子致幻的传说,但山林间那个奇妙的菌类世界,远比我们想象中的精彩。从云南老家山上的菌子,到北京公园、郊区的惊喜发现,本书作者柳开林从自身经历出发,讲述有关食用野生菌的历史与文化。菌类的传说、逸事及文化意味,中国及世界各地的菌类食用史,鸡枞、松茸、见手青的识别与美味食谱,本书“识菌”“拾菌”“食菌”,带领读者领略食用野生菌王国的奇妙魅力。

    作者介绍

    柳开林,二十年拾菌专业户,在北京的云南人。

     

    1983年出生,毕业于对外经济贸易大学。互联网资深从业者、创业者,京东早期员工,曾供职京东、搜狐等公司;担任多家创业公司董事长及企业战略和管理顾问。野生菌爱好者,从小熟悉云南野生菌,对中国乃至世界野生菌的食用历史及文化有颇多研究。

    目录

    前言:未来在过去之中

    Part 1 识菌记

    01 菌子即文化

    02 颜色的故事

    03 汤菌还是炒菌

    04 菌子还是蘑菇

    05 菌中谁称王

    06 菌子物语

    07 菌物品藻

    08 菌子与市集

    09 菌子与森林

    10 菌子的驯化

    11 菌子与茶叶

    Part 2 拾菌记

    01 原则和仪式感

    02 惊雷菌子出万钉

    03 小孩、妇女和老人

    04 捡了一辈子菌

    05 云彩菌的故事

    06 偶遇一朵灵芝

    07 红蕈与青头菌

    08 爱恨鹅膏菌

    09 北方菌子香

    10 拾菌如猎

    11 菌子猎人养成记

    Part 3 食菌记

    01 不时不食

    02 菌子配火腿

    03 油炸可以致远

    04 古人这样吃菌

    05 当菌子遇上火锅

    06 家宴的味道

    07 吃得久一点

    08 牛肝菌与见手青

    09 达·芬奇的食单

    10 菌子月令成好席

    Part 4 菌子史话

    01 鸡枞历史文化考

    02 翠笼飞擎驿骑遥

    03 假如苏东坡在云南

    04 松露与猪拱菌

    05 松茸的故事

    06 菌子与毒药

    07 菌子的味觉生理学

    08 汪曾祺与菌子

    09 菌子里的云南

    附录

    01 菌子知己及其重要著作

    02 本书主要菌子名称索引

    后记:菌子与互联网

    致谢

    参考资料

    760886616
    柳开林
    760886616
    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购