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  • [醉染正版]正版膳食类黄酮与肠道健康书店医药卫生化学工业出版社书籍 读乐尔书
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    • 作者: 无著
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2022-10
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    商品参数
    • 作者: 无著
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2022-10
    • ISBN:9780345762728
    • 版权提供:化学工业出版社

                   店铺公告

     

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    基本信息
     
    书名:  膳食类黄酮与肠道健康
    作者:  
    出版社:  化学工业出版社
    出版日期:  2023-05-01
    版次:  1
    ISBN:  9787122424402
    市场价:  68.0
    目录
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
    章绪论
    节类黄酮的来源及结构特征
    节类黄酮的生物合成
    第三节类黄酮的分离纯化
    一、类黄酮的提取
    二、类黄酮的制备分离
    参考文献
    章类黄酮的消化、吸收、代谢与利用
    节类黄酮的消化
    节类黄酮的吸收
    第三节类黄酮的分布
    第四节类黄酮的代谢
    第五节类黄酮的排泄
    参考文献
    第三章类黄酮的毒与
    节类黄酮与胃肠道疾病
    一、类黄酮与腹泻
    二、类黄酮与结肠炎
    节类黄酮的肝脏毒副作用
    一、饮茶与肝脏毒
    二、黄酮哌酯与肝脏毒
    三、膳食与肝脏疾病
    四、异黄酮与肝癌
    第三节类黄酮与肾脏
    第四节类黄酮与血液疾病
    一、类黄酮与溶血贫血
    二、类黄酮与缺铁贫血
    第五节类黄酮与
    一、诱导白血病
    二、增殖
    第六节类黄酮与内分泌系统
    一、生殖毒
    二、女生殖毒
    三、甲状腺毒
    第七节类黄酮与过敏反应
    一、蜂胶致敏
    二、皮炎
    第八节类黄酮的其他毒副作用
    一、类黄酮与青光眼
    二、类黄酮与中枢神经系统
    参考文献
    第四章类黄酮与食物成分的相互作用
    节类黄酮与蛋白质相互作用
    一、类黄酮对蛋白能质的影响
    二、类黄酮对蛋白质消化率的影响
    三、类黄酮对蛋白质利用率的影响
    四、类黄酮与蛋白质相互作用的反应机制
    节类黄酮与糖类的相互作用
    一、类黄酮对糖类理化质的影响
    二、类黄酮对糖类消化率的影响
    三、类黄酮与糖类结合的机制
    第三节类黄酮与脂质的相互作用
    第四节类黄酮与矿物质的相互作用
    第五节类黄酮与维生素及其他有机色素的相互作用
    参考文献
    第五章类黄酮与肠道的吸收与代谢
    节药中类黄酮与相互作用
    节饮料中类黄酮与相互作用
    第三节食物中类黄酮与相互作用
    第四节类黄酮与相互作用机制
    一、转运体介导的类黄酮与相互作用
    二、类黄酮作为腺苷结合盒转运蛋白的底物或剂
    三、类黄酮与P-糖蛋白
    四、P-糖蛋白和细胞色素P450相互作用与类黄酮
    五、类黄酮与多药耐药相关蛋白
    六、类黄酮与乳腺癌耐药蛋白
    七、类黄酮对腺苷结合盒转运蛋白表达的调控作用
    八、类黄酮与有机阴离子转运蛋白
    九、类黄酮与细胞色素P
    参考文献
    第六章类黄酮与肠道屏能
    节紧密连接的分子基础
    一、紧密连接的分子结构
    二、闭合蛋白
    三、密封蛋白
    四、连接黏附分子
    五、三细胞紧密连接蛋白
    六、胞质紧密粘连蛋白
    七、扣带蛋白
    节间隙连接的分子基础
    一、连接蛋白能
    二、间隙连接通道的磷酸化调节
    第三节黏附连接的分子基础
    一、黏附连接的超微结构
    二、黏附和连接形成的核心结构成分
    三、核心黏合成分的连接与非连接组织
    第四节桥粒连接的分子基础
    一、桥粒的分子组成
    二、桥粒的组装
    第五节类黄酮与肠道物理屏能
    参考文献
    第七章类黄酮与肠道炎症及免疫
    节炎肠病概述
    节类黄酮调节炎肠病的体外研究
    第三节类黄酮调节炎肠病的体内研究
    一、炎肠病体内实验模型
    二、类黄酮调节炎肠病的体内研究
    参考文献
    第八章类黄酮与肠道微生态
    节肠道微生物菌群的影响因素
    一、影响肠道微生物菌群的不良因素
    二、维持或恢复健康肠道微生物菌群的因素
    节膳食类黄酮对肠道微生物菌群的影响
    一、茶叶类黄酮
    二、葡萄酒类黄酮
    三、橙子类黄酮
    四、芒果类黄酮
    五、浆果类黄酮
    六、类黄酮对肠道菌群的负面影响
    第三节类黄酮-肠道菌群与疾病干预
    一、类黄酮-肠道菌群与肥胖
    二、类黄酮-肠道菌群与2型糖尿病
    三、类黄酮-肠道菌群与心血管疾病
    四、类黄酮-肠道菌群与阿尔茨海默病
    参考文献
    第九章类黄酮与肠道
    节类黄酮结直肠癌的体外及动物研究
    一、黄酮结直肠癌的体外及动物研究
    二、黄酮醇结直肠癌的体外及动物研究
    三、黄烷酮结直肠癌的体外及动物研究
    四、黄烷醇结直肠癌的体外及动物研究
    五、花青素结直肠癌的体外及动物研究
    六、异黄酮结直肠癌的体外及动物研究
    节类黄酮结直肠癌的临床研究
    一、黄酮结直肠癌的临床研究
    二、黄酮醇结直肠癌的临床研究
    三、黄烷酮结直肠癌的临床研究
    四、黄烷醇结直肠癌的临床研究
    五、花青素结直肠癌的临床研究
    六、异黄酮结直肠癌的临床研究
    参考文献
    内容介绍
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
    类黄酮,即黄酮类化合物,泛指两个苯环通过三个碳原子相互连接而成的一系列化合物称。本括绪论,类黄酮的消化、吸收、代谢与利用,类黄酮的毒与,类黄酮与食物成分的相互作用,类黄酮与肠道的吸收与代谢,类黄酮与肠道屏能,类黄酮与肠道炎症及免疫,类黄酮与肠道微生态,类黄酮与肠道等方面的内容。从不同的研究角度,结合作者在膳食类黄酮生能方面的多年研究经验,叙述膳食类黄酮对人体肠道健康的促进作用和分子机制。内容翔实,梳理细致。本书适合从事食品健康工程相关研究人员阅读参考。
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    类黄酮对人体健康、疾病具有的作用效
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