[醉染正版]化学工业出版社现代化学史 化学类科普书籍 原子分子科学发展 物理有机化学 高分子化学的诞生与合成化学等发展

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产品参数

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122320551

版次：1

包装：精装

开本：16开

出版时间：2018-08-01

用纸：胶版纸

页数：508

字数：640000

内容简介

20世纪开始，化学吸收了物理学发展的成果，阐明了化学键的本质，能够在原子、分子水平理解物质结构和化学反应的本质；同时也为理解生命现象打下了基础，促进了分子生物学的兴起，为生命科学的发展做出了巨大贡献。

《现代化学史》引自日本，分三篇讲述。第1篇近代化学走向成熟，讲述19世纪化学的形成与发展过程；第2篇现代化学的诞生与发展，讲述了20世纪前半叶现代化学的诞生及其发展；第3篇当代化学，讲述了20世纪后半叶化学各个分支领域的发展状况。书中不仅有对化学原理、化学反应方面的成果记载，也有对化学发展起重要作用的化学装置的发明,还包括了现代化学发展的所有里程碑意义的发现。内容全面，史料详实，公正。

目录

第1篇近代化学走向成熟

第1章 近代化学之路

——18 世纪末之前的化学：原子·分子科学的曙光 /003

1.1 化学的源流 /003

1.1.1 希腊人的物质观 /004

1.1.2 炼金术 /004

1.1.3 医（学）化学 /006

1.1.4 技术的遗产 /007

1.1.5 17世纪的化学 /007

1.1.6 波义耳与粒子论哲学 /008

1.1.7 燃素说 /010

1.2 气体化学的发展 /010

1.2.1 布莱克：碳酸气的发现与定量研究 /011

1.2.2 普利斯特里与氧气的发现 /012

专栏1 以科学和神学的融合为目标的普利斯特里 /012

1.2.3 舍勒与氧气的发现 /013

1.2.4 卡文迪许与氢气的发现 /014

1.3 拉瓦锡与化学革命 /014

1.3.1 拉瓦锡与燃烧的新理论 /015

1.3.2 燃素说的打破与新的化学理论 /016

专栏2 优秀的官员、大化学家拉瓦锡和他的妻子 /018

1.4 18世纪的化学与社会 /020

1.4.1 化学产业的开始 /020

参考文献 /021

第2章 近代化学的发展

——19世纪的化学：原子·分子概念的确立与专业分化 /023

2.1 原子说与原子量的确定 /023

2.1.1 世纪更替时的状况 /024

2.1.2 道尔顿的原子说与原子量 /025

2.1.3 元素符号 /026

2.1.4 盖·吕萨克的结合体积比与阿伏伽德罗假说 /027

2.1.5 贝采利乌斯的原子量 /028

2.1.6 普劳特的假说 /029

2.1.7 围绕原子量的混乱与当量 /030

2.2 电化学的出现及其影响 /030

2.2.1 伏特的电池和电化学的出现 /030

2.2.2 电化学二元论 /032

2.2.3 法拉第和电分解法则 /032

专栏3 戴维、法拉第与皇家研究所 /033

2.3 有机化学的诞生与围绕原子、分子的混乱 /035

2.3.1 新的有机化合物和异构体的发现 /036

2.3.2 有机化合物的分析与李比希 /036

2.3.3 有机化合物的分类：根的概念 /037

2.3.4 新的类型理论 /039

2.3.5 坎尼扎罗使阿伏伽德罗假说起死回生 /041

2.3.6 原子、分子的实在性与化学家 /042

2.4 有机化学的确立与发展 /042

2.4.1 原子价的概念与化学结构式 /042

2.4.2 苯和芳香化合物的结构 /044

2.4.3 碳的四面体说与立体化学 /045

2.4.4 有机化合物的分析 /048

2.4.5 合成方法的进步 /048

2.5 元素周期律 /050

2.5.1 分光法的引入与新元素的发现 /050

2.5.2 元素分类的早期尝试 /050

2.5.3 门捷列夫和迈耶尔的周期律 /052

2.6 分析化学、无机化学的进步 /054

2.6.1 定性分析、定量分析和容量分析 /054

2.6.2 仪器分析 /055

2.6.3 原子量的确定 /056

2.6.4 氟的发现和莫瓦桑 /056

2.6.5 稀土元素的分离 /057

2.6.6 稀有气体的发现和周期表的修正 /059

2.6.7 维尔纳与配位化学的诞生 /060

2.7 热力学?气体分子运动理论 /062

2.7.1 卡诺与热机器 /063

2.7.2 能量守恒定律与热功等量 /063

2.7.3 热力学第二定律和熵 /064

2.7.4 气体分子运动理论的发展 /067

2.7.5 玻尔兹曼和熵 /068

2.8 物理化学的诞生和发展 /069

2.8.1 气体的性质 /070

2.8.2 从热化学到化学热力学 /070

2.8.3 化学反应理论的起步 /072

2.8.4 溶液的性质与渗透压 /073

2.8.5 电离学说与阿伦尼乌斯、范特霍夫、奥斯特瓦尔德 /075

专栏4 阿伦尼乌斯与地球温暖化 /076

2.8.6 胶体和表面化学 /078

专栏5 泡克尔斯和瑞利卿 /079

2.9 天然有机化学 /080

2.9.1 糖的结构与合成 /081

2.9.2 卟啉及其衍生物 /082

2.9.3 蛋白质和氨基酸 /083

2.9.4 核酸的发现 /084

2.9.5 萜烯类 /085

2.10 生物化学的诞生之路 /085

2.10.1 农业化学与植物营养 /086

2.10.2 发酵化学 /087

2.10.3 呼吸与生物体内的氧化 /088

2.10.4 消化与代谢 /089

2.11 化学家的教育 /090

2.11.1 19世纪初的状况 /090

2.11.2 李比希的教育改革及其影响 /091

专栏6 李比希与化学教育的革新 /092

2.11.3 其他国家的状况 /093

2.12 19世纪的化学产业 /094

2.12.1 制碱产业 /095

2.12.2 肥料产业 /095

2.12.3 煤焦油化合物与合成染料 /096

2.12.4 天然染料的合成与合成化学产业 /097

2.12.5 制药产业 /098

2.12.6 炸药产业 /098

2.12.7 金属与合金 /099

2.13 近代化学引入日本 /100

2.13.1 近代化学教育的开始 /100

2.13.2 大学制度的确立与化学家的培养 /102

专栏7 吉田彦六郎与漆的研究 /103

参考文献 /104

近现代的化学和科学·技术史年表（至19世纪末） /108

第2篇 现代化学的诞生与发展

第3章 19世纪末至20世纪初物理学的革命

——X射线、放射线、电子的发现和量子论 /113

3.1 电子的发现 /113

3.1.1 气体放电的研究 /114

3.1.2 汤姆逊的实验与电子的发现 /115

3.1.3 电子电荷的测定 /117

3.2 X射线的发现及早期研究 /118

3.2.1 X射线的发现 /118

3.2.2 X射线的本质与物质结构 /119

专栏8 劳伦斯·布拉格与卡文迪许研究所 /120

3.2.3 莫塞莱的研究和原子 /121

3.3 放射能的发现与同位素 /122

3.3.1 贝克勒尔的发现 /123

3.3.2 居里夫妇发现镭 /123

专栏9 居里夫妇 /124

3.3.3 卢瑟福的研究与放射能的本质 /126

3.3.4 钍的放射能和元素的转化 /127

3.3.5 放射性同位素和放射迁移系列 /128

3.3.6 阳极线和质量分析：稳定同位素 /129

3.3.7 重氢的发现 /131

3.4 原子的真实性 /131

3.4.1 19世纪的物理学家和原子 /132

3.4.2 布朗运动理论与爱因斯坦 /133

3.4.3 佩兰的实验验证 /134

3.5 量子论的出现 /135

3.5.1 普朗克的量子论 /135

3.5.2 爱因斯坦的光量子假说 /136

3.6 原子结构与量子论 /137

3.6.1 卢瑟福发现原子核 /138

3.6.2 玻尔的原子模型 /139

3.6.3 玻尔理论的发展与原子结构 /141

3.6.4 中子的发现与核的结构 /143

3.7 量子力学的出现与化学 /143

3.7.1 海森堡的矩阵力学 /144

3.7.2 德布罗意波 /144

3.7.3 薛定谔波动方程与氢原子 /145

3.7.4 多电子体系的近似解 /147

3.7.5 海森堡的测不准原理 /147

3.7.6 量子力学和化学 /148

参考文献 /149

第4章 20世纪前半叶的化学

——原子·分子科学的成熟与壮大 /151

4.1 20世纪前半叶化学的特征 /152

4.2 物理化学（Ⅰ）：化学热力学及溶液化学 /154

4.2.1 化学热力学的完成 /155

4.2.2 溶液的物理化学 /158

4.2.3 酸碱概念 /160

4.3 物理化学（Ⅱ）：化学键理论和分子结构理论 /160

4.3.1 化学键理论的诞生与G. N. 路易斯 /160

4.3.2 原子价键法 /163

专栏10 G. N.路易斯与朗格缪尔之间的争执 /164

4.3.3 分子轨道法 /167

4.3.4 氢键、金属键 /169

4.3.5 分子极性 /170

4.3.6 分子间力 /170

4.3.7 采用X射线·电子射线衍射的结构解析 /171

专栏11 J. D.伯纳尔：科学圣人的遗产与复杂性 /174

4.3.8 分子分光学与结构化学 /175

4.3.9 电子和核的磁性与磁共振 /178

4.4 物理化学（Ⅲ）：化学反应论与胶体?表面化学 /179

4.4.1 化学反应论的发展 /179

4.4.2 热反应的理解与连锁反应 /183

4.4.3 光反应和激发态分子 /185

4.4.4 胶体化学 /186

4.4.5 表面与界面化学 /188

4.5 核·放射化学的诞生 /189

4.5.1 元素的嬗变 /190

4.5.2 人工放射能的发现 /191

4.5.3 核分裂的发现 /192

专栏12 核分裂发现中哈恩与迈特纳的贡献 /194

4.5.4 超铀元素 /196

4.5.5 放射性核素和放射能的化学利用 /197

4.6 分析化学 /198

4.6.1 定量分析 /199

4.6.2 微量分析 /199

4.6.3 仪器分析 /200

4.6.4 色谱 /202

4.6.5 采用放射能的分析 /203

4.6.6 放射年代测定 /204

4.7 无机化学 /204

4.7.1 新元素的发现与周期表的完成 /205

4.7.2 配位化学的进步 /207

专栏13 小川正孝与nipponium /208

4.7.3 有趣的无机化合物：硼和硅的氢化物 /210

4.7.4 固体的结构与物性 /212

4.7.5 地球与宇宙化学 /213

4.8 有机化学（Ⅰ）：物理有机化学、高分子化学的诞生与合成化学的发展 /215

4.8.1 物理有机化学的诞生与发展 /216

4.8.2 自由基 /218

4.8.3 立体化学的发展 /219

4.8.4 有机合成化学的发展 /220

4.8.5 高分子化学的诞生与发展 /224

4.9 有机化学（Ⅱ）：天然有机化学和生物化学的基础 /226

4.9.1 糖 /226

4.9.2 蛋白质和氨基酸 /227

4.9.3 核酸 /228

4.9.4 叶绿素和氯高铁血红素 /229

4.9.5 类固醇与激素 /231

4.9.6 维生素和胡萝卜素 /232

4.10 生物化学的确立与发展：动态生物化学 /234

4.10.1 酶研究的发展 /234

专栏14 萨姆纳不屈的斗志与围绕酶本质的论争 /237

4.10.2 呼吸和生物体内的氧化还原 /239

4.10.3 糖分解机理的阐明和柠檬酸循环 /242

4.10.4 光合成 /246

4.10.5 脂质代谢 /246

4.10.6 蛋白质和氨基酸代谢 /247

4.10.7 维生素和激素 /248

4.11 应用化学的发展 /250

4.11.1 空气中固氮与高压化学 /251

专栏15 哈伯的荣耀与悲剧 /253

4.11.2 新金属与合金 /254

4.11.3 塑料 /255

4.11.4 人造纤维与尼龙 /256

4.11.5 合成橡胶 /257

4.11.6 化学疗法与药品 /258

4.11.7 农药的问世 /260

4.12 日本的化学 /261

4.12.1 教育·研究环境的整顿 /261

4.12.2 20世纪初的领导型化学家 /262

专栏16 喜多源逸与京都学派的形成 /264

4.13 化学与社会 /266

4.13.1 20世纪前半叶化学产业的变化 /267

4.13.2 第一次世界大战与化学及化学产业 /268

4.13.3 第一次世界大战后的化学产业 /268

4.13.4 第二次世界大战和化学 /270

参考文献 /271

近现代的化学和科学·技术史年表（20世纪前半叶） /276