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[醉染正版]正版新书 美人纤手炙鱼头:中国古人的饮食文化9787520537148中国文史
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美人纤手炙鱼头:中国古人的饮食文化
作 者 : 无
定 价 : 66 元
ISBN 号 : 9787520537148
出 版 社 : 中国文史出版社
出版日期 : 2023-03-01
版 次 : 1
印刷日期 : 2023-03-01
印 次 : 1
页 数 : 333
字 数 : 361000
装 帧 : 平装
开 本 : 16开
| 第一章 寻常衣食随时度:饮食文化与饮食民俗 既饱欢娱亦萧瑟:中国古代的饮食文化 乐共饮食到黄昏:中国饮食文化进化简史 云白山青万余里:古代饮食民俗 第二章 暄寒南北殊方异:古人的传统日常食俗 天家风味几回闻:宫廷皇家饮食 轻烟散入五侯家:古代贵族饮食文化 烂煮春风三月初:古代文人士大夫饮食 随宜饮食聊充腹:古代市民百姓饮食 日啖百果能成仙:古代宗教饮食 夜雨晨炊间黄粱:汉族传统日常食俗 笑入胡姬酒肆中:少数民族传统日常食俗 五菽杂粮食为天:古代主食 茶饼嚼时香透齿:古代点心 只将食粥致神仙:古代粥文化 百味消融小釜中:古代火锅文化 第三章 佳节良辰忆旧俗:古代传统节日食俗 碧井屠苏沉冻酒:春节食俗 试灯风里卖元宵:元宵节食俗 春盘春酒年年好:立春食俗 雨甜春水上潮鱼:中和节食俗 满眼蓬蒿共一丘:清明节食俗 但祈蒲酒话升平:端午节食俗 千秋灵会此宵同:七夕节食俗 万里此情同皎洁:中秋节食俗 与客携壶上翠微:重阳节食俗 天边风俗自相亲:冬至食俗 晴腊无如今日好:腊八节食俗 灶君朝天欲言事:祭灶节食俗 不如侬家唱采茶:少数民族节日食俗 第四章 烹牛宰羊且为乐:古代人生仪礼食俗 云白山青食不同:中国饮食流派 纤手搓来玉色匀:古代饮食烹饪 酒阑更喜团茶苦:古代饮品文化 吃些淡饭可忘忧:古代饮食趣话 …… 参考文献 |
| 《美人纤手炙鱼头:中国古人的饮食文化》从饮食探源、饮食思想、饮食礼仪、饮食器具、饮食流派、饮食典故、饮食典籍等方面出发,着重讲述我国古代上至皇亲贵族、下至平民百姓的饮食文化,从各个角度呈现出了中华饮食文化的全貌,为读者呈现出一幅丰富多彩的饮食文化画卷。 |
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