返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [醉染正版]RT 内蒙古饮食文化9787510342653 郭爱平中国商务出版社菜谱美食
  • 本店商品限购一件,多拍不予发货,感谢理解!
    • 作者: 无著
    • 出版社: 中国商务出版社
    • 出版时间:2022-07
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: 无著
    • 出版社:中国商务出版社
    • 出版时间:2022-07
    • 开本:16
    • ISBN:9781416161466
    • 版权提供:中国商务出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

    基本信息
     
    书名:  内蒙古饮食文化
    作者:  郭爱平,吴晓伟主编
    出版社:  中国商务出版社
    出版日期:  2022-08-01
    版次:  
    ISBN:  9787510342653
    市场价:  58.0
    目录
     

    章 饮食文化概述

    节 什么是饮食文化

    一、文化

    二、饮食文化

    三、内蒙古饮食文化

    节 饮食文化的特征

    练习题

    章 内蒙古饮食文化的发展历程

    节 元代之前的饮食文化

    一、历史概述

    二、饮食概述

    节 元代清代的饮食文化

    一、历史概述

    二、饮食概述

    第三节 现当代饮食文化

    一、历史概述

    二、饮食概述

    练习题

    第三章 内蒙古饮食文化形成的原因与特点

    节 内蒙古饮食文化形成的原因

    一、自然物产丰富

    二、各民族交流互鉴与服务政治的需要

    三、艺术文化素养的提升

    节 内蒙古饮食文化的特点

    一、食材多样,因材施艺

    二、技艺,盛器别样

    三、精于调味,妙用火候

    练习题

    第四章 内蒙古传统食俗

    节 民族传统筵宴食俗

    一、宴

    二、清水

    三、驼峰席

    节 民族传统食俗

    一、饮食礼仪

    二、节日食俗

    三、服饰食俗

    第三节 蒙古族的人生仪礼食俗

    一、诞生礼食俗

    二、婚礼食俗

    三、喜庆食俗

    练习题

    第五章 内蒙古传统名肴名点

    节 内蒙古传统名肴

    一、烤全羊

    扒肉

    三、涮羊肉

    四、羊杂碎

    五、烤羊肉串

    六、炸羊尾

    七、羊血肠

    节 内蒙古传统名点

    一、羊油馓子

    二、羊肉烧卖

    三、蒙古馅饼

    四、蒙子

    五、蒙古饺子

    六、黄米年糕

    七、呼市焙子

    八、丰镇月饼

    练习题

    第六章 内蒙古饮食技艺创新

    节 传统名肴技艺

    一、甲鱼汤制作

    二、羊尾骨制作

    三、香肠制作

    节 传统面点技艺

    一、南瓜面条制作

    二、花生荞面豆制作

    三、糯玉米加工

    四、鸡蛋面条制作

    五、菠菜麻花制作

    练习题

    附录

    参考文献

    后记

    内容介绍
     

    本书以内蒙古饮食文化研究为起点,以铸牢中华民族共同体意识为视角,充分应用民族学理论,有关内蒙古饮食文化的研究做专门的分析,着力建构内蒙古饮食文化的理论框架。与此同时,本书还应用马克思主义关于民族学的理论,站在历史唯物主义和辩证唯物主义的立场上,对内蒙古饮食文化的相关问题进行了综合研究,并提出了相应的对策和建议。

    本书共六章内容,从内蒙古饮食文化的发展历程、形成的原因与特点,内蒙古传统食俗、名肴名点,内蒙古饮食技艺创新等方面对内蒙古饮食及其文化做了较为详细的论述,并对地区饮食文化产业集成,饮食文化的挖掘、保护和传承做了积极有益的探讨。本书内容丰富有趣,各章独立成篇,体现了饮食文化的科学、趣味和知识,旨在为学生及大众了解内蒙古饮食文化提供有益的参考。

    在线试读
     
    媒体评论
     

    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购