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  • [醉染正版]清嘉录 全2册 顾禄 中华烹饪古藉经典藏书 吴地民情风俗岁时纪除夕大年夜节令苏州民俗历史文献 顾颉刚 俞平伯
  • 本店商品限购一件,多拍不予发货,感谢理解!
    • 作者: 顾禄著
    • 出版社: 中国商业出版社
    • 出版时间:2022-10
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    • 作者: 顾禄著
    • 出版社:中国商业出版社
    • 出版时间:2022-10
    • 开本:16开
    • ISBN:9781291453291
    • 版权提供:中国商业出版社

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    基本信息
     
    书名:   清嘉录(全两册)
    作者:   顾禄
    出版社:   中国商业出版社
    出版日期:   2021-02-01
    版次:   1
    ISBN:   9787520822329
    市场价:   135.0
    目录
     
    《清嘉录 上册》

    序一

    序二

    例言

    卷一正月

    行春

    打春

    拜春

    拜牌

    岁朝

    挂喜神

    上年坟

    拜年

    飞帖

    开门爆仗

    欢喜团

    黄连头、叫鸡

    看风云

    秤水

    新年

    烧十庙香

    山川坛迎喜

    状元筹

    升官图

    年节酒

    小年朝

    接路头

    开市

    七人八谷九天十地

    看参星

    斋天

    祭猛将

    点灶灯

    爆孛娄

    春饼

    圆子油磓

    灯市

    走三桥

    放烟火

    ……

    卷二二月

    卷三三月

    卷四四月

    卷五五月

    卷六六月

    《清嘉录 下册》

    卷七七月

    卷八八月

    卷九九月

    卷十十月

    卷十一十一月

    卷十二十二月

    附录一桐桥倚掉录

    附录二颐素堂诗钞

    附录三题画绝句

    内容介绍
     
    《清嘉录》十二卷,是清中叶顾禄的重要著作之一。它是一部专写吴地民情风俗的岁时纪,全年十二个月,每月一卷。日本翻译刻本又给它加上了《吴门风土纪》的别名。“清嘉”古为吴地的美称。所谓岁时纪,是一种从夏历新正(年初一、元旦),按日按时直叙述到除夕(大年夜)的记载各个不同节令的各种民情专著。《清嘉录》与其他岁时纪一样,限于时代,其中尽管掺入了不少旧时的东西,但仍不失为一部详述苏州民俗的珍贵历史文献。顾颉刚先生、俞平伯先和王伯祥先生曾拟编辑《吴门风土丛刊》,打算把它与《桐桥倚棹录》立为主干。《清嘉录》中所记载的与饮食有关的内容,占了相当的篇幅。列为中国烹饪古籍之一,是当之无愧的。这次编译《清嘉录》分上、下两册,用的底本即是日本翻刻本,参校了《啸园丛书》本及上海新文化书社铅字排印本等。此次编译本书时,还将顾铁卿其他著作中有关饮食的内容,其括《桐桥倚棹录》中关于饮食的有名章节等,均作为本书附录,一并收入。
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