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    • 作者: 董克平著
    • 出版社: 青岛出版社
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    • 作者: 董克平著
    • 出版社:青岛出版社
    • ISBN:9786252246059
    • 版权提供:青岛出版社

                   店铺公告

     

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    红楼梦

    晏子春秋

    纳兰词笺注全编

    唐宋词举要

    千载有余情 共2册

    家藏四库:历代诗话化读本

    唐宋词格律

    南唐词 梦里不知身是客

    草木之秋

    人生自有诗意

    沈从文散文集

    阅读的危险:大师读书经验

    基本信息

    书名:食趣儿 董克平饮馔笔记

    定价:39元

    作者:董克平

    出版社:青岛出版

    出版日期:2016-06-01

    ISBN:9787555238560

    装帧:平装-胶订

    开本:32开

    编辑

    董克平带您足不出户品四方佳肴美馔,开卷有益谈食文化掌故趣闻。食里有乾坤,自乐在其中。独乐乐不如众乐乐。

    内容提要

    【食材妖娆】好食材才有好味道,真材实料带给你舌尖玩美感受。
    【四方美馔】带您走遍大江南北品尝各地*真实、*特色的味道。
    【寻根溯源】闲谈美食佳酿掌故趣闻,上一道菜,说一个故事。
    【谈荤论素】食里自有大乾坤,治大国若烹小鲜。

    作者介绍

    董克平董克平,《舌尖上的中国》美食顾问,《中国味道》总顾问,《上菜》评委,搜狐吃货自媒体联盟会长。美食专栏作家,美食评论家。

     

    目录

    1.食材妖娆好食材才有好味道10大白菜 21花入口,齿留香 33黄鱼 42时不同,蟹不同 48
    2.四方美馔大足的邮亭鲫鱼 54顺德食鱼记 60各有特色的重庆火锅 66烤鸭 75泉州寻味 84驴肉火烧 93文昌鸡 102鱼饭 1113.寻根溯源广西美食拾趣 118饕餮在今天 124青精饭 135白粥与香粥 142腌渍也美味 154二十九蒸馒头 170
    4.谈荤论素由豆想起的 174关于打赌吃蟹辨蟹的一点议论179大排档与酱油水 1975000 元一壶茶 200学艺,偷师,斗心眼 206初识闽菜 212说说谭家菜 224意大利菜在北京 230

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