返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [醉染正版]新书正版 饮食与中国文化 9787559852991 广西师范大学
  • 本店商品限购一件,多拍不予发货,感谢理解!
    • 作者: 王仁湘著
    • 出版社: 广西师范大学出版社
    • 出版时间:2022-10
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 王仁湘著
    • 出版社:广西师范大学出版社
    • 出版时间:2022-10
    • 开本:16开
    • ISBN:9782124433501
    • 版权提供:广西师范大学出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

    饮食与中国文化

     作  者 : 王仁湘

     定  价 : 168 元

      ISBN 号 : 9787559852991

     出  版  社 : 广西师范大学出版社

     出版日期 : 2022-10-01

     版  次 : 1

     页  数 : 648

     字  数 : 525000

     装  帧 : 精装

     开  本 : 16开

    重版前言

     

    第一章  饮食与中国远古文化

    一、黄土与大河的养育

    二、悠久的火食传统

     

    第二章  五味调和

    一、从大羹玄酒到五味调和

    二、八珍百羞说御膳

    三、乡味与菜系

    四、素食清供

    五、羌煮貊炙话“胡食”

     

    第三章  岁时饮馔

    一、迎春

    二、消夏

    三、爽秋

    四、暖冬

    五、岁时的寄托

     

    第四章  太官·庖人·食经

    一、天官·太官·光禄寺

    二、庖人与厨娘

    三、市厨与中馈

    四、食经种种

     

    第五章  茶道

    一、茶食和茶饮

    二、茶圣与《茶经》

    三、龙团凤饼

    四、茶中趣

     

    第六章  酒中三昧

    一、禹诫与酒诰

    二、酒徒·名士·酒仙

    三、“礼饮三爵”

    四、酒令

     

    第七章  亦食亦药

    一、五味与保健

    二、饮食宜忌

    三、以食当药的食疗术

    四、以药当餐的药膳方

     

    第八章  独具一格的进食方式

    一、餐匙源流

    二、箸史

    三、中国餐叉之谜

    四、分餐与会食

     

    第九章  吃的艺术

    一、精味

    二、悦目

    三、夸名

    四、美器

    五、佳境

    六、雅兴

    七、绝咏

    八、妙喻

     

    第十章  食礼

    一、礼始诸饮食

    二、宴饮之礼

    三、待客之礼

    四、进食之礼

    五、“会约”与“觞政”

     

    第十一章  古代饮食观

    一、“嗟来之食”与食客三千

    二、诸子食教

    三、梦想长生与追求不朽

    四、“食必方丈”的贵族派头

    五、宋人食观

    六、袁枚如是说

     

    第十二章  食功论

    一、祭先礼神

    二、期友会亲

    三、报上励下

    四、安邦睦邻

    五、养性健身

     

    初版后记

    参考文献

     

    “吃”是中国文化极具生命力的主题之一,作者以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中,将“吃”纳入社会专题史的范畴,以图文并茂的方式,举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故,详述其流变,一一考订源流,从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。本书行文流畅,语言通俗幽默,寓学术研讨于吃这一“俗事”上,将食物之美、饮食之雅写得有滋有味,令人垂涎。

    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购