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[醉染正版]如何正确阅读一本中世纪的食谱 9787515514802 金城出版社 汤姆尼伦 烹饪 美食 饮食文化
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基本信息(以书本实物为准出售)
书名:如何正确阅读一本中世纪的食谱
定价:68元
作者:(美)汤姆·尼伦
出版社:金城出版社
出版日期:2021-01-01
ISBN:9787515514802
字数:
页码:
版次:
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
内容提要从罗马帝国分治到宇航员行走太空,横跨年的人类历史,如果浓缩成一瓶酱汁、一盘烤肉、一碗羹汤、一场晚宴,会不会有别样的声色?
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作者介绍
汤姆·尼伦(Tom Nealon),古董食谱专家。在波士顿经营一家古籍珍本书店,专攻早期印刷书籍,特别是食谱与文学,并时常在网络上发表关于食物历史的文章。
目录
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