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    • 作者: [法]让-弗朗索瓦?马莱著
    • 出版社: 北京时代华文书局有限公司
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    • 作者: [法]让-弗朗索瓦?马莱著
    • 出版社:北京时代华文书局有限公司
    • ISBN:9784954303125
    • 版权提供:北京时代华文书局有限公司

                   店铺公告

     

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    内容介绍

    在这个压力爆棚的星球, 街头小吃以很简单直接的形式给每个人以脱缰欢呼的治愈, 构成每 座城市独特的风景线! 无论是露天市场,还是街边小摊, 

    认识 个guo家的优选方式,就是走上街头。 作为 种生活艺术和古老传统, 街头小吃不同于口味标准化的快餐,代表着强烈的文化认同。 通过享誉优选的百万

    册畅销书作者、米其林大厨和美食作家 让-弗朗索瓦·马莱的镜头, 见证优选30多个guo家和地区、60多个城市的近400幅 引人注目的人物、街景和食物照片, 记

    录优选街头美食的多样性和多元化! 其背后的异域风情和人情冷暖,犹如品尝美味 般教人好奇、 沉溺、深陷其中。

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    作者介绍

    让-弗朗索瓦·马莱(Jean-Fran?ois Mallet),1967年生于法国蒙塔日,是 位重塑美食文化的法国有名主厨、美食作家以及美食摄影师。1989年以名的成绩毕

    业于“美食界的哈佛”——巴黎费朗迪学院,后曾在多家大型餐厅担任主厨,并与多位世界名厨并肩工作过。在尚未将摄影作为谋生手段前,他10岁时就获得

    了数个摄影奖项。后来以在法国《嘉人》杂志担任食物造型师为契机,开始了他的美食摄影记者生涯。目前他已出版近百部与食物相关的作品,他写的《全世

    界很简单的西餐》据说在法国“每10秒就卖出1本”。他还曾用1年时间拍摄了7座城市的唐人街中餐馆,写出《唐人街:100道世界各地的亚洲美食》 书,

    并被《外......

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