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[醉染正版]18.8东京好吃鬼松浦弥太郎著在日本东京旮旯的街头美食饮食文化书籍时味记和厨房今天也要用心过生活轻声说再
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书名:东京好吃鬼
出版社价格:48元
作者:(日)松浦弥太郎
出版社:北京联合
出版日期:2018-07-01
ISBN:9787559613370
页码:127页
装帧:精装
开本:32开
内容提要
一个好吃鬼,兴高采烈地出门去买和果子和其他美食,这种沾沾自喜的心情我是从什么时候开始有的呢?大概是因为我家里人都是好吃鬼,耳濡目染之下,我也自然而然就变成这样了吧。
书里介绍的美味,很少是时下当红的炸子鸡,更多的是与时代一起流传下来、凝聚了匠人创意功夫的传统美食,祖母经常说:“吃得出做的人的一所悬命。”仔细鉴赏,你会发现,“一所悬命”的东西,美丽、美味,精致又可爱。
今天,明天,后天,我们都是好吃鬼。
作者介绍
松浦弥太郎
出版人,特立*行的思想家,生活美学的先行者。
18岁高中辍学,在不会半句英文的情况下,只身前往欧美等地游历。
38岁创办个性书店“COWBOOKS”,41岁担任《生活手帖》总编辑。50岁加入日本*食谱社群网站Cookpad,创立料理主题网站“生活的基本”http://kurashi-no-kihon.com。现担任此网站的运营公——美味健康(株式会社おいしい健康)的联席CEO。
其他著作有《新100个基本:自我更新指南》《做王子,也做乞丐:松浦弥太郎的理想生活》、“生活中的巧思与发现笔记“三部曲等。
目录
前言
银座WEST的火腿吐三明治
“橘”的小枝花林糖
浪花家总本店的炒面
翠香园的大月饼
神茂的手抓鱼肉山芋饼
高桥的红鲪鱼定食
志村九十九糕
弁松的本七丸
竹村的炸馒头
巴里 小川轩的元祖葡萄干夹心饼干
舟和的山芋羊羹
爱养的果酱黄油吐
卡特雷的元祖咖喱面
Au Bon Vieux Temps的周末蛋糕
小佐佐的糯馅饼
寿乃池的名代康吉鳗寿
柳屋的鲷鱼烧
冰激凌工房波波利的草莓牛奶特色冰激凌
中里的糯煎饼
竹卷镊子寿总本店的竹卷镊子寿
重盛永信堂的人形烧
汤姆的三明治的圆白菜和培根
纲寿的油炸豆腐寿
白妙的半熟芝士蛋糕
黑松本铺草月的黑松
入山煎饼的仙贝
IL PLEUT SURLA SEINE的黑糖核桃饼干
东京FREUNDLIEB的耳饼
中岛bakery的白菜面
豆源的乳花干酪杏仁
MARUICHI BAGEL的七谷蜂蜜无花果面
坂口的一口霰饼
KATANE Bakery的泡芙
大家面店的炒面热狗
JOHANN的芝士蛋糕
御果子处屉间的松叶糯馅饼
长门的久寿糕
TORAYA CAFÉ的豆沙酱纺锤面
盐濑总本家的盐濑馒头
Angelus的Angelus
芋屋金次郎的特选薯条
长命寺的樱糕
TORAYA TOKYO的梨子焦糖羊羹
YOKUMOKU的卷
筑地岁的天妇罗仙贝
DEAN&DELUCA的小笠原柠檬炼乳
AUX BACCHANALES的黄油长棍面
DA DACHA的紫苏叶香肠
青木屋的油炸饼面
ESQUISSE的农夫面
里轩的里脊肉排三明治
店名录
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