返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [醉染正版](正版)至味中国·饮食文化记忆 王仁湘 著河南科学技术9787572506512
  • 本店商品限购一件,多拍不予发货,感谢理解!
    • 作者: 王仁湘著
    • 出版社: 河南科学技术出版社
    • 出版时间:2022-02
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 王仁湘著
    • 出版社:河南科学技术出版社
    • 出版时间:2022-02
    • ISBN:9785020298055
    • 版权提供:河南科学技术出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

    中华文脉:从中原到中国·至味中国·饮食文化记忆

     作  者 : 王仁湘, 著

     定  价 : 78 元

      ISBN 号 : 9787572506512

     出  版  社 : 河南科学技术出版社

     出版日期 : 2022-02-01

     版  次 : 1

     印刷日期 : 2022-02-01

     印  次 : 1

     页  数 : 296

     字  数 : 288000

     装  帧 : 平装

     开  本 : 16开

    第一章 火食之道

    一、人猿相揖别

    二、咀嚼改变容颜

    三、古猎人寻踪

    四、茹毛饮血的时代

    五、燧人钻火的传说

    六、火食发端

    七、绿色革命

    八、陶烹滋味

    第二章 礼食中的神食与人食

    一、调和鼎鼐

    二、九鼎八簋

    三、人食与神食

    四、初酿与酒池

    五、五味调和

    六、天子与农夫之食

    七、食官

    八、家国所系

    九、礼始诸饮食

    第三章 食制与食具

    一、羹食与饭食

    二、小食与点心

    三、进食姿势

    四、古老的餐勺

    五、4000年前的餐又

    六、发明筷子

    七、筷子与勺子的分工

    八、筷子纵横观

    九、古远的分餐制

    十、分餐制的改变

    第四章 味天下之味

    一、粒食与饼食

    二、小麦怎样生根

    三、麦食本土化

    四、胡食在汉唐

    五、辣椒、玉米与甘薯

    六、菜系:辛香与甜酸

    七、蔬食与素食

    八、菜品的形与名

    九、烹调有术

    十、君子与庖厨

    十一、厨娘本色

    第五章 食案万象

    一、觳旅重叠,燔炙满案

    二、地下食案

    三、举案齐眉

    四、庖厨图卷

    五、选胜游宴

    六、盛世烧尾宴

    七、酒楼食肆

    第六章 至昧与知昧

    一、岁时食事:顺应时令

    二、年节食事:寄托情怀

    三、享受自

    六、以药当餐

    七、酒中三昧

    八、龙团凤饼

    九、皛毳饭与斫鲜会

    十、知味者说

    十一、至味未必在舌尖

    第七章 昧外之味

    一、圣人食教

    二、养身兼养性

    三、美昧配美器

    四、胡瓶改变了什么

    五、御筵上的规矩

    六、净盘与怀归

    七、吃饭的用处

    后记

    中国的饮食文化既是一门科学,又是一门艺术。作者以考古学家的视角、通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展流变,包括火食之道、礼食中的神食与人食、食制与食具、味天下之味、食案万象、至味与知味、味外之味,作者都详其流变,一一考订源流,从而梳理出中华饮食文化的脉络。该书是一部形色俱佳又有“味道”的历史文化读物,通过阅读此书,我们可以看见历史餐桌上的独特风景。

    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购