由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
[醉染正版]意大利餐制作大全 修订本西餐做法方法教程制作烹饪菜谱美食制作入门教程美食烹饪菜谱家常菜菜谱大全烹饪食谱图解烘
¥ ×1
新春将至,本公司假期时间为:2025年1月23日至2025年2月7日。2月8日订单陆续发货,期间带来不便,敬请谅解!
店铺公告
为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。
温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),
关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。
书名: | 意大利餐制作大全(修订本) | ||
作者: | (日)川上文代 | 开本: | |
原价: | 48 | 页数: | |
现价: | 见顶部 | 出版时间 | 2016-06 |
书号: | 9787512207523 | 印刷时间: | |
出版社: | 中国民族摄影出版社 | 版次: | |
商品类型: | 正版图书 | 印次: |
川上文代,幼时就对烹饪有浓厚的兴趣,从初中三年级到高中三年级这4年间,在池田幸惠料理教室学习烹饪。从大阪阿倍野烹饪专业学校毕业以后,在该校任职员12年。期间,她致力于烹饪专业学校大阪分校、法国里昂分校、ECOLE东京学校的烹饪培训工作。在法国里昂分校成为女讲师,也曾在法国三星级餐厅乔治·布朗进修过。1996年回到东京涩谷开办DELICE DECUILLERES/川上文代料理教室。还作为烹饪专业学校外聘讲师、食品教育专职讲师、食品文化解说专家,以及千叶县烹饪大使,在各地演讲,在电视和杂志上经常出现,此外还积极开发食品,涉猎广泛。著有《使用珐琅锅制作美味料理》(诚文堂新光社)和《亲切的料理教科书》(新星出版社)等多本著作。
前言
第1章 了解意大利料理
究竟什么是意大利料理呢?
意大利食材一览
各种高汤的制作方法
9种基本材料
意大利面的煮法及材料的准备
蔬菜的常见切法
调味料的计量方法
第2章 开胃前菜
意大利餐厅的等级及菜单的构成
白肉鱼薄切片
意大利料理的诀窍与重点1
牛肉薄切片
意大利料理的诀窍与重点2
圆茄炖菜
意大利料理的诀窍与重点3
海鲜沙拉
意大利料理的诀窍与重点4
3种意式面包片
意大利料理的诀窍与重点5
牵丝饭团
意大利料理的诀窍与重点6
酱烧章鱼
意大利料理的诀窍与重点7
杂谷米沙拉
意大利料理的诀窍与重点8
蔬菜烘煎蛋
意大利料理的诀窍与重点9
意式奶酪茄饼
意大利料理的诀窍与重点10
2种烤香料面包粉料理
意大利料理的诀窍与重点11
3道烤箱烘烤料理
意大利料理的诀窍与重点12
冷腌油醋竹荚鱼
意大利料理的诀窍与重点13
格状蔬菜咸派
意大利料理的诀窍与重点14
热蘸酱?
意大利料理的诀窍与重点15
3种配菜
意大利料理的诀窍与重点16
第3章 意大利面
煮意大利面的重点
茄汁意大利面
茄汁拌螺旋面搭配玛斯卡邦奶酪
蒜香番茄鱼面
意大利料理的诀窍与重点17
香蒜辣椒意大利面
香蒜辣椒意大利面的配菜
意大利料理的诀窍与重点18
意大利千层面
意大利料理的诀窍与重点19
沙拉意大利冷面
意大利料理的诀窍与重点20
奶油风味宽板面
意大利料理的诀窍与重点21
鳀鱼油菜花猫耳面
意大利料理的诀窍与重点22
海鲜意大利面
意大利料理的诀窍与重点23
培根蛋面
意大利料理的诀窍与重点24
肉酱意大利面
肉酱拌马铃薯面疙瘩
意大利料理的诀窍与重点25
4种奶酪风味的斜管面搭配橄榄油酱
意大利料理的诀窍与重点26
墨鱼意大利面
意大利料理的诀窍与重点27
罗勒酱拌意大利面
罗勒酱拌特飞面
意大利料理的诀窍与重点28
南瓜面疙瘩
意大利料理的诀窍与重点29
第4章 汤、比萨、炖饭
第一道菜之谜
意大利什锦蔬菜面汤
意大利什锦蔬菜面汤的小小变化
意大利料理的诀窍与重点30
烤厚片比萨
那不勒斯风比萨
意大利料理的诀窍与重点31
菌菇炖饭
意大利料理的诀窍与重点32
海鲜汤
意大利料理的诀窍与重点33
第5章 主菜
关于意大利的酒类
罗马风的跳进嘴里
意大利料理的诀窍与重点34
猎人式烩鸡肉
意大利料理的诀窍与重点35
酥炸鱼贝海鲜
意大利料理的诀窍与重点36
烘烤石鲈
意大利料理的诀窍与重点37
煎烤小羊排
意大利料理的诀窍与重点38
鲜镶墨鱼
意大利料理的诀窍与重点39
自制手工香肠
意大利料理的诀窍与重点40
炖煮牛肚
意大利料理的诀窍与重点41
第6章 甜点
与基督教有着相当渊源的意大利点心
提拉米苏
意大利料理的诀窍与重点42
意式圆顶蛋糕
意式布丁与杏仁蛋白甜饼
意式蛋奶盅
西西里香炸奶酪卷
冷霜雪糕
2种意式咖啡饼
意式鲜奶酪
搭配碎粒杏仁饼的阿芙佳朵
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
非常抱歉,您前期未参加预订活动,
无法支付尾款哦!
抱歉,您暂无任性付资格