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[醉染正版]肿瘤病饮食调养一本通 辛宝肿瘤科疾病健康读本肿瘤癌症患者膳食调养健康运动饮食搭配指南癌症患者化疗期间食谱护理
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产品展示 |
基本信息 |
图书名称: | 肿瘤病饮食调养一本通 |
作 者: | 辛宝 |
定价: | 39.80 |
ISBN号: | 9787122305312 |
出版社: | 化学工业出版社 |
开本: | 16 |
装帧: | 平装 |
出版日期: | 2018-1-1 |
印刷日期: | 2018-1-1 |
编辑推荐 |
适读人群 :本书内容丰富实用,文字通俗易懂,方法简便可行,是肿瘤病患者的B备用书,也可供基层医务工作者和营养师阅读参考。 结合现代营养学知识与传统中医调养理论 详细介绍肿瘤病的膳食要点和饮食搭配 融运动、中药、食疗等多种疗法为一体 |
内容介绍 |
本书在带领读者认识肿瘤病的基础上,详细介绍了该病的基本知识、膳食要点、食物搭配等营养原则和运动、中药、食疗等中医调养方法,将现代营养学知识和传统中医调养理论结合在一起。 本书内容丰富实用,文字通俗易懂,方法简便可行,是肿瘤病患者的B备用书,也可供基层医务工作者和营养师阅读参考。 |
作者介绍 |
辛宝,男,副教授,执业中医师,临床营养师,硕士生导师。陕西中医药大学第二附属医院治未病科副主任,食疗营养室主任,陕西省重点扶持学科中医养生学学科带头人,中华中医药学会养生康复专业委员会委员,中国KA协会肿瘤营养与支持专业委员会委员。主要研究食疗营养理论体系构建与临床应用研究,擅长肥胖、肿瘤等慢性病的中医食疗营养调理。 |
目录 |
DY部分 肿瘤基本知识 1 什么是肿瘤? /2 1.良性肿瘤 /2 2.恶性肿瘤 /2 肿瘤是如何发生的? /3 致癌因素有哪些? /4 怎样及早发现肿瘤? /5 1.肿瘤普查 /6 2.查肿瘤标志物 /7 3.定期体检 /7 4.PET-CT检查 /7 5.自我检查 /8 得了肿瘤怎么办? /9 肿瘤可以预防吗? /11 行为生活方式对肿瘤有什么影响? /12 如何进行肿瘤的健康教育与社区预防? /14 第二部分 饮食与配餐指南 17 何种饮食会促进肿瘤的发生? /18 1.高脂饮食 /18 2.亚硝基化合物 /18 3.食物高温分解物 /19 4.黄曲霉毒素 /19 肿瘤患者如何选择合理膳食? /19 肿瘤患者的营养问题有哪些? /21 1.体重下降和营养不良的危险性 /21 2.改善癌症患者营养状况的计划 /22 肿瘤患者的营养误区有哪些? /23 误区一:认为增加营养会 加速肿瘤生长 /23 误区二:过分强调忌口和发物 /23 误区三:一味乱补 /24 误区四:患者喝汤Z营养 /25 误区五:水果的营养比蔬菜好 /25 肿瘤患者的膳食种类有哪些? /25 1.普通膳食 /25 2.软膳食 /26 3.半流食 /26 4.流食 /27 5.膳食的特殊途径 /27 肿瘤患者的膳食如何进行合理烹调? /28 肿瘤患者如何进行合理配餐? /28 如何配餐减轻肿瘤放化疗的不良反应? /29 抗肿瘤食物搭配的宜忌有哪些? /30 抗肿瘤食物推荐 /31 1.粮谷类食物 /32 大豆 /32 玉米 /33 米糠 /34 小麦 /34 红薯 /35 2.蔬菜类食物 /36 油菜 /36 白菜 /37 青菜 /37 包心菜 /38 芹菜 /38 萝卜 /39 花椰菜 /40 魔芋 /41 百合 /42 洋葱 /43 刀豆 /43 扁豆 /44 南瓜 /45 黄瓜 /45 苦瓜 /46 葱 /47 辣椒 /48 紫菜 /49 莼菜 /50 鱼腥草 /51 荠菜 /52 韭菜 /52 胡萝卜 /53 大蒜 /55 芦笋 /56 莴笋 /57 茄子 /58 3.水果类食物 /59 芒果 /59 香蕉 /59 木瓜 /61 猕猴桃 /61 刺梨 /63 沙棘 /63 苹果 /64 柑橘 /65 杏子 /67 草莓 /67 山楂 /69 4.干果类食物 /70 花果 /70 莲子 /71 核桃仁 /72 5.蕈菌类食物 /72 香菇 /72 猴头菇 /74 黑木耳 /75 银耳 /76 草菇 /77 平菇 /78 金针菇 /78 6.水产类食物 /79 沙丁鱼 /79 牡蛎 /80 文蛤 /80 干贝 /81 鲍鱼 /82 对虾 /83 海参 /84 海带 /85 带鱼 /85 甲鱼 /86 龟 /87 常见致癌食物黑名单 /88 第三部分 中医调养方法 91 中医对肿瘤的认识 /92 肿瘤的中医食疗原则 /92 1.平衡膳食营养,注重扶正补虚 /92 2.熟谙食物性味,注重辨证施食 /93 3.选择KA食品,力求有针对性 /93 常见肿瘤的饮食宜忌与药膳 /94 (一)鼻咽癌 /94 鸡蛋壁虎 /94 乳香血竭散 /95 丹田蛋 /95 甲鱼枸杞汤 /95 青梅八宝饭 /95 花果炖肉 /96 山药莲薏汤 /96 养津饮 /96 金银花露 /96 花粉川贝炖瘦肉 /97 猪鼻寄生汤 /97 芦笋茶 /97 (二)肺癌 /98 萝卜粥 /99 杏仁半夏米仁粥 /99 胡杏银耳汤 /99 冬瓜皮蚕豆汤 /99 花果粥 /99 枇杷叶粥 /100 鱼腥草赤豆米仁粥 /100 杏仁白皮粥 /100 黄芪百合米仁粥 /100 阿胶地黄粥 /101 甲鱼川贝汤 /101 甘草雪梨煲猪肺 /101 (三)乳腺癌 /101 天冬红糖水 /103 乳汁草豆腐汤 /103 鲜橙汁冲米酒 /103 芍归炖穿山甲肉 /103 黄花菜肉饼 /104 玉米橘核羹 /104 鸡蛋Q蝎 /104 土茯苓炖甲鱼 /104 双菇芥菜丝 /105 陈南瓜蒂散 /105 留行黑豆汁 /105 (四)食管癌 /105 芦根洋参柿霜粥 /106 陈夏苡仁粥 /107 淮杞炖鳖 /107 砂仁鱼鳔猪肉羹 /107 冬虫夏草炖鸭肉 /108 人参黄芪炖生鱼 /108 薏苡仁淮山龟肉汤 /108 三七桃仁猪瘦肉汤 /109 (五)胃癌 /109 参归汤 /110 香菇猪血汤 /110 蔗姜饮 /111 红糖煲豆腐 /111 陈皮大枣饮 /111 莱菔粥 /111 陈皮瘦肉粥 /111 莴苣大枣饼 /112 芡实六珍糕 /112 龙眼花生汤 /112 乌梅粥 /112 健胃FA茶 /113 (六)肝癌 /113 鹅血蘑菇 /114 枸杞甲鱼 /114 茯苓清蒸鳜鱼 /114 翠衣番茄豆腐汤 /115 荠菜鲫鱼汤 /115 芡实炖肉 /115 薄荷红糖饮 /115 青果烧鸡蛋 /115 猕猴桃根炖肉 /116 马齿苋卤鸡蛋 /116 藕汁炖鸡蛋 /116 山药扁豆粥 /116 (七)大肠癌 /116 马齿苋粥 /117 绿豆糯米酿猪肠 /117 太子参花果炖兔肉 /118 黄花菜木耳鸡肉汤 /118 木耳海参猪肠汤 /118 黄芪参刺粥 /118 银花白龙粥 /119 (八)宫颈癌 /119 黄芪车前墨鱼汤 /120 萸肉黄精鳖甲汤 /120 黄芪虫草炖乌鸡 /121 当归羊肉 /121 乳香蛋丁 /121 菱粉粥 /121 肉片炒蒜苗 /122 桃仁煲墨鱼 /122 贝母炖兔肉 /122 陈香牛肉 /122 (九)恶性淋巴瘤 /122 海带紫菜汤 /123 枸杞松子肉糜 /123 山药枸杞三七汤 /124 豆芽凉面 /124 素炒丝瓜 /124 莲英双仨粥 /125 鲜牡蛎面 /125 羊骨粥 /125 (十)卵巢恶性肿瘤 /125 乌贼白果汤 /126 益母草煮鸡蛋 /126 紫草鹌鹑蛋 /126 参芪健脾汤 /127 商陆粳米大枣粥 /127 桑寄生鸡蛋 /127 排骨扁豆苡仁汤 /127 陈香牛肉 /128 肿瘤放、化疗毒副作用的食疗方 /128 (一)化疗期间恶心呕吐的食疗方 /128 鲜芦根汤 /128 鲜藕姜汁粥 /129 胡萝卜粥 /129 萝卜酸梅汤 /129 佛手粥 /129 姜汁橘皮饮 /130 (二)化疗期间血象下降的食疗方 /130 枣米粥 /130 补髓汤 /131 龟肉猪肚汤 /131 牛肉鹌鹑汤 /131 大枣枸杞炖猪心 /131 黄芪乌鸡汤 /131 五红汤 /131 (三)化疗期间肝功能异常的食疗方 /132 肝枣粥 /132 泥鳅粥 /132 绿豆薏米粥 /132 猪肝绿豆粥 /132 (四)化疗期间肾功能异常的食疗方 /132 鲤鱼炖冬瓜 /133 猪腰粥 /133 鸭肉粥 /133 茅根赤小豆粥 /133 (五)化疗期间腹泻的食疗方 /133 白术猪肚粥 /134 莲子粥 /134 酥香鹌鹑 /134 栗子烧白菜 /134 (六)化疗期间脱发食疗方 /135 首乌鸡蛋汤 /135 芝麻红糖粥 /135 核桃芝麻粥 /135 首乌山药羊肉汤 /136 (七)化疗期间口腔溃疡食疗方 /136 蜜汁含漱法 /136 生萝卜鲜藕汁含漱法 /136 木耳饮疗法 /137 白菜根疗法 /137 苹果疗法 /137 如何选择FAKA的茶疗饮品 /137 (一)KA水果茶 /137 猕猴桃蜜茶 /137 乌梅山楂茶 /138 花果绿茶饮 /138 青果乌龙茶 /138 草莓蜜茶 /138 木瓜茶 /139 杏仁蜜奶茶 /139 (二)KA菜茶 /139 生姜茶 /139 芦笋茶 /140 海藻茶 /140 葵秆心绿茶饮 /140 薏苡仁菱角茶 /140 (三)KA药茶 /141 白花蛇舌草茶 /141 鱼腥草茶 /141 人参茶 /141 金银花茶 /142 半边莲茶 /142 半枝莲蜜饮 /142 罗汉果茶 /143 西洋参茶 /143 刺五加茶 /143 绞股蓝蜜茶 /143 如何选择有抗肿瘤作用的中药单方 /144 如何选择有抗肿瘤作用的中药复方 /145 (一)肺癌 /145 清肺抑癌汤 /145 牛黄紫草根粉 /146 软坚解毒汤 /146 肺癌方 /146 王氏肺癌良方 /146 白草KA方 /147 (二)胃癌 /147 复方蛇舌草汤 /147 二焦汤 /147 蛇舌草汤 /148 银花解毒煎 /148 密根莲枣汤 /148 藤虎汤 /148 (三)肝癌 /149 健脾软坚汤 /149 行气汤 /149 Q虫散 /149 加味犀黄丸 /150 八月札汤 /150 尾连黄花汤 /150 (四)食管癌 /150 加味五汁饮 /150 加味二陈汤 /151 开关散 /151 开郁散 /151 (五)宫颈癌 /152 桂桃苓丹方 /152 蜀红汤 /152 抗宫颈癌Ⅰ号(宫颈癌早期) /152 抗宫颈癌Ⅱ号(宫颈癌中期) /152 抗宫颈癌Ⅲ号(宫颈癌晚期) /153 (六)恶性淋巴瘤 /153 加味解毒散结汤 /153 二花二蓟散 /153 两根莲花汤 /153 南星象贝汤 /154 八月红花汤 /154 (七)乳腺癌 /154 慈菇金盘汤 /154 解毒散结汤 /155 王猫软化方 /155 二丹汤 /155 慈菇蟹丸 /155 (八)鼻咽癌 /156 河柳KA方 /156 散结消癌汤 /156 蛇草KA方 /156 二虫KA方 /156 蜈蚣地龙散 /157 (九)卵巢肿瘤 /157 活血止痛汤 /157 麝香血竭方 /157 蛇莲地鳖汤 /157 三白汤 /158 大黄黄柏膏 /158 如何选择有扶正作用的补益中药 /158 如何选择中医运动疗法 /160 (一)运动疗法FA康复的特点 /160 (二)运动疗法FA康复意义 /160 (三)FA康复运动疗法的注意事项 /162 (四)各种运动疗法介绍 /163 1.太极拳 /163 2.八段锦 /163 3.五禽戏 /163 4.易筋操 /164 如何选择精神疗法 /164 (一)精神疗法KA介绍 /164 (二)各种精神疗法介绍 /165 1.信心疗法 /165 2.生活意义疗法 /166 3.谈话疗法 /167 4.自我暗示疗法 /168 如何选择娱乐疗法? /170 (一)娱乐疗法抗肿瘤介绍 /170 (二)各种娱乐疗法介绍 /170 1.松弛疗法 /170 2.快乐疗法 /172 3.音乐疗法 /173 4.琴棋书画疗法 /175 第四部分 肿瘤的用药常识 177 肿瘤患者用药B须听从专科医生指导 /178 如何制订合理的用药方案? /179 1.明确诊断 /180 2.充分了解患者的一般状况 /180 3.了解患者的既往治疗情况 /180 4.确定治疗目标 /181 5.了解肿瘤的分期 /181 6.考虑患者主要脏器功能 /181 7.注意化疗的敏感性 /181 8.注意患者的个体差异性 /181 化疗药物是如何杀死肿瘤细胞的? /182 1.影响细胞增殖 /182 2.影响生物大分子 /183 如何选择针对性强的抗肿瘤药? /184 1.根据肿瘤的细胞类型选择药物 /184 2.尽量使用联合化疗 /184 常见的抗肿瘤药物有哪些? /185 1.氮芥 /187 2.环磷酰胺 /188 3.氟尿嘧啶 /189 4.甲氨蝶呤 /190 5.阿糖胞苷 /190 6.阿霉素 /191 7.丝裂霉素 /191 8.长春新碱 /192 9.喜树碱 /192 10.己烯雌酚 /193 11.甲羟孕酮 /193 12.顺铂 /194 需要了解的抗肿瘤新药、进口药 /195 1.洛铂 /195 2.速莱 (依西美坦) /196 3.孚贝(卡莫氟片) /196 4.方克(替加氟注射液) /197 5.注射用培美曲塞二钠(卡帕邦) /197 6.多西他赛 /197 肿瘤用药过程中常见并发症有哪些? /200 1.感染 /201 2.出血 /201 3.肿瘤溶解综合征 /202 4.癌性疼痛 /202 5.梗阻 /202 怎样计算化疗的周期及疗程? /202 哪些情况下需暂停化疗? /204 1.骨髓抑制 /204 2.严重的消化道反应 /204 3.发热 /204 4.重要脏器的毒性反应 /205 5.消化道出血、穿孔 /205 止痛药物的使用原则及种类 /205 1.非麻醉止痛药 /206 2.麻醉止痛药 /206 3.其他类药物 /207 如何判定抗肿瘤药的治疗效果? /209 1.有效抗肿瘤药的标准 /209 2.评定化疗效果 /210 如何减轻抗肿瘤药的不良反应? /211 参考文献/213 |
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