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编辑推荐
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蔬食界三大经典之作,带你零基础开启健康饮食之路,既不放弃美味又能吃得健康,让您享受美食和生活的同时,彻底扫荡文明病和富贵病。
《非药而愈》
是什么饮食方式,让美国前总统戈尔、施瓦辛格、众多医生、运动员及演艺明星大加推崇,让美国前总统克林顿、网球明星大小威廉姆斯重获健康?
☆ 美国责任医师协会临床营养学专家、美国约翰·霍普金斯大学医学院生理学博士、北京大学生物物理学士徐嘉博士为您解密!一本书回答关于健康饮食90%的问题!
☆ 亚健康?肥胖症?糖尿病?心血管疾病?三高病?母婴健康?女性健康……甚至癌症?如果你或你的亲友有以上问题,统统可以在本书中找到你想要的答案。
☆ 适合大多数人群的健康饮食基本原则是什么?以“蔬、果、豆、谷”为主的饮食方式,如何激发人体的自愈能力?
☆ 清晰、严谨的论述之同时,是大量真实的康复案例,事实证明一切!告诉你“为什么”的同时,还具体告诉你怎么办,如何从零起步!
☆ 不管您是健康者、暂时患病者、婴幼儿、青少年、中老年、男性或女性,抑或爱心人士、环保主义者,都可在本书找到答案或获得启发!
☆ 覃迅云、赵立平、萧长江等医界大咖,黄俊鹏、吕颂贤、麦景婷等众多明星联合推荐!众多健康饮食受益者也纷纷分享自己的故事,郑重推荐!
《我医我素》
肉食、蛋奶、海产“营养补身”?蔬菜、瓜果*好完全熟食? 白米饭、白面条、面包、面饼、比萨、汉堡等精制食物方便美味无可取代? 这些“理所当然”的观念,原来都是无数慢性病(包括癌症)的根源! ☆香港执业外科顾问医生分享20年素食及行医经验,公布健康素食方程式,一本书讲清素食究竟应该怎么吃! ☆三高病?肥胖症?糖尿病?心血管疾病?消化系统疾病?生殖系统疾病?免疫系统疾病?关节病?肾脏疾病……甚至癌症?“无论你有什么病,想素食,都可以在本书中找到你想要的!” ☆专业解读:为何说健康素食方程式(全素食 整全食物 尽量食生)是一把百搭的健康钥匙,可激发人体自愈力、使诸多疾病非药而愈? ☆针对公众对于素食的常见担忧和质疑,作者以专业医师的身份进行答疑解惑。 ☆以科学事实和医学常识进行清晰严谨的论述之余,分享简单、美味的健康食谱及制作方法,教你如何从零起步! ☆事实是*好的说明,作者在书中分享了自身的素食经历,以及众多康复者的故事。
《极简全蔬食》
☆万众期待:健康饮食类畅销书《非药而愈》配套食谱书,人气公众号“素愫的厨房”出品。健康饮食怎么吃?一书在手,答案全有。 ☆理念前沿:这不是一本普通的菜谱书,她实现了“全蔬食”健康理念:低脂、纯素、无添加、全食物。 ☆名家推荐:美国责任医师协会营养学专家、畅销书《非药而愈》作者徐嘉博士鼎力推荐。
☆干货满满:本书分为蒸、煮、煎/炒、拌、生食/半生食、汤、五谷杂粮、无糖甜点8个部分,共101款,已获得专家及大量粉丝的点赞与追捧。 ☆故事精彩:作者的暖心文字,读者的精彩故事,美文&美食同享。
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内容简介
| 《非药而愈》
*健康的饮食方式究竟是什么?如何通过健康饮食唤醒自愈力? 是什么饮食方式,让美国前总统克林顿、戈尔、网球明星大小威廉姆斯重获健康? 中国2016膳食指南和美国2015膳食指南暗藏什么玄机? “荤素搭配”是合理建议还是伪科学?为什么要尽量避免白米、白面、白糖? 素食者如何保证营养摄取均衡? 美国责任医师协会临床营养学专家徐嘉博士,以前沿科研成果和大量真实案例为依据,用通俗、活泼的语言,将严谨的营养学理论生动地呈现在我们面前,向我们道出了适合现代人的——以食“蔬、果、豆、谷”为主的健康饮食(素食)基本原则。 各种慢性病及癌症患者、亚健康者、肥胖者、孕妇、儿童、老人、运动员、环保主义者等各类人群,都能找到适合自己的饮食建议。 针对大众对于健康饮食(素食)的各种常见疑问,本书也给予详细的解答;其后,很接地气地告诉我们如何开启健康饮食之路。 在全书的*后,健康已然升华为爱。 施行健康的饮食及生活方式,就是对自己、对亲友、对他人乃至人类和地球*好的爱。
《我医我素》
*健康的饮食方式究竟是什么?素食究竟怎么吃才健康?如何依靠饮食应对各种病症? 香港政府医院执业外科顾问医生卢丽爱分享20年素食及行医经验,以科研数据为依托,结合医学、营养学、生物学、环保学,创出一把百搭的健康钥匙:健康素食方程式(吃全素食 吃整全食物 尽量食生),一本书讲透:健康素食作为“药方”,如何帮医疗拯救更多人。 亚健康、三高病、肥胖症、糖尿病、心血管疾病、消化系统疾病、生殖系统疾病、免疫系统疾病、关节病、肾脏疾病、皮肤病、呼吸系统疾病……甚至癌症患者,都能找到适合自己的饮食建议。 针对公众关于健康及科学吃素的各种常见疑问,作者在书中给予详尽解答,并分享自己的每日食谱及做法,手把手教您从零开始健康素食之路。 卢医生说:“我一直都只视自己为工具。病人好了其实是他们自己的功劳,是上天通过我给他们第二次生命的机会,所以要特别珍惜。”
《极简全蔬食》
本书由美国责任医师协会专家推荐,人气公众号“素愫的厨房”出品,从一个专业主妇、专业厨师和专业营养师的角度,为我们精选了101道简单、便捷、美味、可执行、不重复的日常素食料理。 本书分为蒸、煮、煎/炸、拌、生食/半生食、汤、五谷杂粮、无糖点心甜品8个部分,图文并茂,装帧精美。另有作者的暖心文字,读者的精彩故事,美文与美食同享。 本书给一直还在观望徘徊、不知所措、不知下一顿吃什么的人,提供了一个非常明确、简单、可操作的指导。细读之,不但可以迅速学会,还可以举一反三,创造自己喜欢的食谱,同时收获美味、健康与身心的提升。
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作者简介
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《非药而愈》作者:徐嘉
徐嘉,美国责任医师协会临床营养学专家,美国约翰·霍普金斯大学医学院生理学博士,北京大学生物物理学士。 自2014年起,健康公益巡讲的足迹,遍步全国30多个省,100多座城市。200多个承办单位参与,共举办800余场公益讲座,10余万名听众现场聆听,影响数百万人。 演讲课题:饮食与健康、远离癌症、逆转糖尿病、逆转心脑血管疾病、消化道健康、母婴健康、食品安全、饮食与运动、女性健康、学生饮食、科学瘦身、低碳饮食与可持续发展等。 微信公众号ID:xujiaboshi
《我医我素》作者:卢丽爱
香港政府医院肝胆胰外科及创伤外科顾问医生(主任医师) 香港大学外科学系及中文大学外科学系荣誉副教授 香港外科医生专业执业考试考官 香港中文大学内外全科医学士 MBChB 英国爱丁堡皇家外科医学院院士 FRCSEd (General Surgery) 香港外科医学院院士 FCSHK 香港医学专科学院院士(外科) FHKAM (Surgery) 香港中文大学流行病学与生物统计学文凭 DipEB 美国医学会生活形态医学医生认证证书 DipIBLM
食素超22年,行医超24年,主理复杂性肝胆胰肿瘤和结石手术、腹膜炎肠穿肠塞急救手术、意外创伤急救手术等。
《极简全蔬食》作者:素愫
素愫,人称“素愫仙厨”“愫小仙”,不多食人间烟火,以生蔬果为主食;不多有社交应酬,以美食谱为主业。
惯用极简的食材、极简的手法,变幻出颠覆想象的味道,坊间多用“惊艳”来形容,素或不素的吃货,随时可能被诱惑。
文风清奇,古灵精怪,可能是被做菜耽误了的段子手。
信念:爱的教育,始于餐桌。
微信公众号:素愫的厨房
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