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书名: | 食疗养生靓汤 |
作者: | |
出版社: | 华龄出版社 |
出版日期: | 2021-01-01 |
版次: | |
ISBN: | 9787516917787 |
市场价: | 58.0 |
序
说明
引言医药学渊源
一、润燥汤
二、杂谈类
三、祛湿汤
四、清热类
五、温补类
六、止咳类
七、保健汤
(一)通用类
(二)补肝清肝类
(三)补心类
(四)补脾类
(五)补肾类
(六)清补肺类
(七)综合类
八、药食两用汤方
九、补血用炖汤
十、补气汤
十一、儿科炖汤
说明(二)
本书根据男女老少脏腑的生理所需编写各类食疗用汤,所选大都是源于人们日常食用的汤料,是岭南民间煲汤或炖汤的习惯。汤方中的汤料或煲或炖。大部分汤料可煲炖互换。全书分十一类,可根据各人自身体质强弱,结合汤方通俗易懂的分类方法,选择适合自己的食疗汤方。各人可根据自己的饮汤习惯而定炖或煲。
引言医药学渊源
本人(作者),郑瑞星,男,出生于1975年7月7日。程村镇下纱村,很小的时候受家里老奶奶的熏陶对医学有一些好奇,我的奶奶叫来就婆(莫媛)会艾灸。四乡八里的人都会到家里来叫奶奶(来就婆)灸上“两照”艾火。小时候看到奶奶为人“烧艾火”(艾灸)有些不可思议,那么疼怎么还有人要灸呢?后来知道艾灸是可以治病的。由于奶奶艾灸效果好,许多人都会时不时过来请奶奶到家为其家人灸上几柱“救命火”。
奶奶也是当时整个乡f当时叫程村公社红旗大队)的接生高手。不管哪家有人生小孩,都会叫奶奶过去帮忙接生(公社化时代,女人生小孩都在家,由接生婆接生)。奶奶的接生技术。在当时艰苦的条件下“靠一把剪刀,一个火水灯,一团艾绒”就可以接生,并且照顾过12天,无一失手。创造了红旗大队接生小孩的奇迹(现在但凡年长的人一听讲“来就婆”就竖起大拇指)。听奶奶讲过接生的故事:村里有一吴姓妇女难产,当时小孩刚娩出时已无呼吸,全身发紫。产妇也面色苍白,大汗湿身,大口喘气。奶奶叫人端来一盆热水,在水汽蒸腾下吊起小孩双脚拍打,揉按,渐渐地婴儿身子变红润,孩子“哇”的一声哭出声来了,孩子有救了,同时让人为产妇擦干汗,换衣,保暖身子并服生姜炒鸡汤,母子平安。
我的出生也是奶奶给断的脐(剪脐带)。我从小由于受奶奶的耳濡目染,很小就产生了对医学的向往。但当时还小,因此觉得那“东西”(艾灸和“接生剪脐带”的事)很高深,不是容易学的。小孩子有时又会被艾烟呛得不敢接近,所以虽然好奇,也只是远远看着。
看到上学后凡是有关医学的知识我都留心,如《李时珍小时候的故事》就喜欢,但《本草纲目》小时候没钱买,也买不到。由于从小生活在农村,在父母亲的指点下也认识了许多中草药,如白背叶,山银花,山枝子,半枝莲,蛇舌草,艾草,紫苏叶,艾叶,淡竹叶,桑叶,菊花,马齿苋等。如今父亲还在专卖店里卖那些药食同源的药材,而母亲偶尔也会用奶奶教会的那些艾灸知识为有需要的人烧一身“艾火”(艾灸)。
小时候读书,由于学校靠近大队卫生院,我家姐姐又在卫生院工作,放学时我也常常会跑到姐姐上班的卫生院玩,听到那叮叮当当的舂药声开心,也好奇。当无人时总是找出杏仁、甘草放进去,叮当叮当地敲起来,记忆中有一位“高医生”是蔼可亲的,并且医术也很高明。有次我牙痛得很厉害,整夜都没睡,第二天早上在妈妈的陪同下找高医生开了两剂有“淡竹”的中药喝下去,晚上就已经不痛了,这事直到现在还记得,当时,我就想长大了我也要当一名医牛……
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