- 商品参数
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- 作者:
莲小兔著
- 出版社:中信出版社
- ISBN:9787521712827
- 国别/地区:中国
- 版权提供:中信出版社
1. 专为厨艺新手、懒人准备的暖萌手绘食谱书。超过7年食谱手绘经验的美食漫画家莲小兔作品集结,俘获180多万粉丝的心的食谱合集。每一道菜都经过作者莲小兔亲身尝试、反复改良以及粉丝验证过,告别失误,帮你从入门到精通。
2. 合计超过230道菜,你选择包括盖饭、炒饭、粉、面、煲等60道快手餐,专为一个人准备的70多道各式早餐、午餐、下午茶、晚餐,还有用一口锅J能做出的100多道家常菜,一口电饭煲或一个平底锅、蒸锅、微波炉……轻松搞定一日三餐。
3. 做法简单易上手,快速犒赏你的胃。常见好买的食材,基础款的厨具,简明易懂的步骤,等外卖的工夫可烹制一份营养快手餐,犒劳自己和家人。
“粗糙食堂系列”手绘食谱书一共3册,包括《粗糙食堂》《一个人的幸福餐》《来一碗,超满足!》。超过230道菜,特别适合宿舍党、刚入职场的白领等不会做饭、懒得做饭或没条件做饭的人。《来一碗,超满足!》推出60道懒人快手餐,包括盖饭、粉、面、炒饭、煲等,营养丰富,荤素搭配,让你每餐都有新花样。《一个人的幸福餐》帮你打好厨房基本功,做好食谱周计划,克服下厨障碍,坚定开启一个人的小幸福,70多种菜品让你一个人也能好好吃饭。《粗糙食堂》教你只用一口锅完成一日三餐,电饭煲、平底锅、蒸锅、微波炉、烤箱……简单的厨具制作美味三餐,100多道家常菜供你选择。
莲小兔
坐拥百万粉丝的美食达人、美食漫画家,2012年开始分享自己手绘的美食食谱。热爱手绘,不会用电脑画画,宅,吃得胖,猫狗双全。
《粗糙食堂》
粗糙食堂,不粗糙的厨具
高颜值餐具,粗糙食堂里的心情调味剂
D一章 电饭煲搞定一切
煎蛋+蛋饼
红烧肉
蜜汁排骨
酒香牛肉
盐焗鸡
照烧鸡排
啤酒鸡翅
腊肠煲仔饭
黑椒肥牛炒乌冬
牛轧糖
糖炒栗子
……
专题1:ZM摆盘攻略
D二章 一支平底炒锅的简单料理
麻婆豆腐
京酱肉丝
地三鲜
卤肉饭
韩式拌饭
宫保鸡丁
辣白菜炒五花肉
懒人番茄炖牛腩
可乐糖醋排骨
兔妈牌猪肉炖粉条
番茄肉末盖浇面
番茄疙瘩汤
三文鱼味噌汤
……
D三章 方盒子里的神奇魔法
微波炉版炸鸡翅
红枣玛芬蛋糕
蔬菜咸蛋糕
蜜汁棒棒槌
蜜汁猪颈肉
……
专题2:燕麦
专题3:吐司
D四章 蒸和煮,原始的味道
凉拌手撕茄子
蒸肉饼
木瓜炖牛奶
酸辣粉
韩式部队锅
广式鸡腿炖白菜
虾鸡煲
萝卜牛腩煲
寿喜烧锅
水煮牛肉
麻辣鸡丝
三汁焖锅
懒人卤牛肉
……
专题4:小奶锅
D五章 搅拌机是夏天的星
杨枝甘露
酸奶冰棒
芒果冰沙
木糠蛋糕
D六章 粗糙食堂秘籍
葱油
夏日推荐红油
番茄酱
果酱
……
《粗糙食堂2:一个人的幸福餐》
1 开始一个人的幸福餐
一个人的厨房
做出好吃米饭的窍门
炒绿叶时蔬的小窍门
处理虾的小窍门
食材的保存
2 我的常备菜和百搭酱
番茄卤肉
自制午餐肉
干煎带鱼
香菇肉酱
凉拌菜你吃了吗?
3 工作日的四季食谱
做好每周食谱计划
◆ 春
元气满满的周一 电饭煲牛丼饭 凉拌黄瓜
渐入佳境的周二 芒果酱炒虾 泰酱拌粉丝
努力加油的周三 手撕杏鲍菇 虾头炖豆腐
黎明之前的周四 孜然椒盐小土豆 麻酱菠菜
特别开心的周五 麻辣口水鸡 蚝油西蓝花
◆ 夏
元气满满的周一 奶酪番茄亲子丼 味噌虾米汤
渐入佳境的周二 豆腐烧肥牛 蟹肉棒鸡蛋汤
努力加油的周三 麻辣香锅鸡翅
黎明之前的周四 上汤丝瓜 炖蛋
特别开心的周五 番茄龙利鱼
◆ 秋
元气满满的周一 么么哒酱烤肉饭 韩式豆芽汤
渐入佳境的周二 沙茶豆腐 番茄鸡蛋汤
努力加油的周三 好吃不正宗的干锅肥肠 凉拌藕片
黎明之前的周四 开胃茄汁金针菇 快手鸡蛋杯
特别开心的周五 板栗烧排骨 拌豆芽
◆ 冬
元气满满的周一 番茄肥牛锅
渐入佳境的周二 一锅辣鸡饭
努力加油的周三 辣味海鲜锅
黎明之前的周四 蒜泥焗蘑菇 酒蒸蛤蜊
特别开心的周五 腐乳花生炖猪蹄 凉拌白菜
4 ZM好食光
◆ 睡够了吃个早午餐
奶酪吐司厚蛋烧
乌冬肉饼
土豆培根烘蛋
沙茶大阪烧
韩式海鲜葱饼
烤奶酪薯饼
简易版平底锅松饼
可乐饼
椒盐麻酱千层饼
◆ 做顿大餐犒劳自己
泡菜炒虾仁
英式牧羊人派
美味大盘鸡
水煮三鲜
糖醋鸡爪
扇贝两吃
鲜虾烧年糕
了不起的鸡肉卷
比萨解读
◆ 一个人的下午茶
吐司虾球
酥炸鱿鱼圈
港式奶茶
芒果糯米糍
糯米红枣
花样厚多士
北海道戚风蛋糕
零基础奶酪蛋糕
烫面轻奶酪蛋糕
免烤芒果奶酪蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
简易版冰激凌
西瓜冰沙
疯狂的西米露
《粗糙食堂3:来一碗,超满足!》
D一章 十大经典满足
牛肉盖饭
照烧猪排盖饭
鱼香肉丝盖饭
虾虾蛋包盖饭
香菇烧鸡肉盖饭
黑椒烤鸡腿排盖饭
番茄肉酱意面
快手肉末咖喱盖饭
麻婆茄子盖饭
腊肠煲仔饭
专题一:如何做出好吃的配菜
鸡蛋沙拉
啤酒卤蛋
一大堆口味的煎蛋
D二章 盖饭,一碗满足
蒜苔炒肉末盖饭
糖醋肉盖饭
青椒肉丝盖饭
番茄午餐肉盖饭
碎肉煎蛋盖饭
鱼香牛肉盖饭
红烩肥牛蛋包饭
照烧肥牛盖饭
鸡肉茄子盖饭
芦笋炒鸡肉盖饭
辣味番茄虾盖饭
蒜香菇菇虾盖饭
麻婆虾仁盖饭
照烧龙利鱼盖饭
鱼香豆腐盖饭
专题二:如何煮出一碗好吃的米饭
D三章 粉、面,一碗满足
咖喱海陆拌面
泰式凉拌海鲜粉
醋溜虾仁肉末凉面
家常版大盘鸡焖面
沙茶肉肉拌面
榨菜肉丝盖浇面
茄茄肉末盖浇面
韩式酸辣牛肉拌面
沙茶牛肉盖浇河粉
沙拉乌冬凉面
快手油泼面
专题三:速食粉面囤货指南
D四章 炒饭,一碗满足
妈妈的蛋炒饭
蜜汁叉烧炒饭
紫菜五花肉蛋炒饭
沙县炒饭
萝卜干肉末炒饭
综合腊肠炒饭
咖喱鲜虾炒饭
酸菜牛肉炒饭
玉米牛肉炒饭
熔岩奶酪泡菜鸡肉炒饭
专题四:如何做出美味炒饭
D五章 热乎乎的煲,一碗满足
羊肉粉丝煲
低脂低热杂菇煲
沙茶肠旺煲
紫菜海鲜煲
啤酒鱼煲
可乐土豆排骨煲
肉末茄子粉丝煲
排骨豆角粉条煲
瘦肉豆腐煲
韩式辣酱烧鸡煲
粉丝香菇鸡煲
沙茶烧鸡煲
咖喱番茄鸡肉炖饭
培根菠菜奶油炖饭
专题五:一个煲的灵魂食材
D六章 酱汁,一碗满足
炸鸡蛋酱
快手辣味肉燥
香辣牛肉酱
三杯鸡肉燥
忘情汁
专题六:人生难忘一瓶酱
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