- 商品参数
-
- 作者:
无著
- 出版社:中医古籍出版社
- ISBN:9784439903440
- 国别/地区:中国
- 版权提供:中医古籍出版社
基本信息
书名:图解普洱茶(精装)
定价:59
作者:宋全林
出版社: 中医古籍出版社
版次:第1版
出版日期:2016年12月1日
平装: 212页
语种: 简体中文
开本: 16
ISBN: 7515213949, 9787515213941
商品重量: 640 g
商品描述
编辑推荐
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。
现代中国、日本及法国的临床实验均显示普洱茶有降低胆固醇和血脂的功效,对心血管疾病保健很有帮助。
宋全林编著的《图解普洱茶》详细讲解了普洱茶的历史渊源、各个种类普洱茶的不同制作流程、冲泡方法以及其储存方法等。
目录
第一章 黑茶的常识
黑茶的概述
黑茶中的种类
黑茶的功效
黑茶的基本加工工艺
黑茶与普洱茶
第二章 普洱茶的常识
普洱茶的概述
普洱茶的分布
普洱茶的自然环境
茶区山系
第三章 普洱茶的分类
按加工工艺分类
按仓储方式分类
按采摘时节分类
按外形不同分类
按功能不同分类
按茶树生长形态分类
按茶树进化形态分类
第四章 普洱茶的文化
普洱茶名称的由来:濮儿人
谁是古茶树的主人
普洱茶:世界最古老的茶
普洱茶的制作历史文化
普洱贡茶的历史文化
第五章 普洱茶的历史
源远流长话普洱
普洱茶的传承
茶马交易机构:茶马司
茶叶交易市场:茶马互市
茶马古道的由来
茶马古道的起点
茶马古道的三条主干线
马锅头成为大茶商
明末清初“走夷方”
……
第六章 普洱茶的制作工艺
第七章 普洱茶的选购
第八章 普洱茶的储藏
第九章 用心泡好普洱茶
第十章 普洱茶的品鉴技巧与方法
第十一章 普洱茶的品鉴
第十二章 民族茶中的普洱茶
第十三章 普洱茶的保健功效与禁忌
第十四章 普洱茶的收藏价值
1