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诺森哈蔬菜汤(日)高桥弘9787574200562天津科学技术出版社
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部分目录
章 蔬菜的力量——植化素
提高免疫力的“养命蔬菜汤”/4
·“养命蔬菜汤”的制作方法/14
·养成每天喝“养命蔬菜汤”的习惯/16
·“养命蔬菜汤”的进阶喝法/18
高桥医生家的食谱大公开:巧用家常菜/20
高桥医生家的食谱大公开:汤与小锅料理/22
所有蔬菜都能做“养命蔬菜汤”/24
“养命蔬菜汤”的魅力/26
·养成摄取植化素的习惯是通往健康的步/26
·颠覆世界观的奇迹蔬菜汤/27
·水果中也富含植化素/29
本章小结/31
第2章 植化素是保护身体的“英雄”
植化素是植物生成的天然功能成分/35
· 用功能成分预防生活方式病/35
· 植化素与五大营养素的不同/36
· 哈大学研究成果的结晶——“养命蔬菜汤”/38
· 六组植化素及其功效/42
常见蔬菜中富含有益身体健康的天然成分/44
· 中老年之友,用抗氧化作用预防生活方式病/44
· 排毒:将有害物质化/46
· 免疫力,不易患感冒/48
· 清除致癌因子/51
· 降低血液黏稠度,防止动脉硬化/54
· 燃烧脂肪,促进代谢,实现减肥/56
· 抗衰老:预防大脑、眼睛以及骨骼老化/58
· 调节自主神经系统,缓解精神压力/60
本章小结/61
专栏 我们也在喝“养命蔬菜汤”①/62
[日] 高桥弘
医学博士、日本麻布医院院长、原哈大学医学系副教授、日内学会认内科医师、日本消化器官病学会认专家日本肝脏学会肝病专家、美国癌症学会正式会员、日本抗衰老医学会会员。
1977年于东京慈惠会医科大学,继续攻读同大学、博士课程(内科学专业),同时在同附属医院临床研修。1985年赴哈大学医学系学习。1988年任东京慈惠会医科大学附属医院柏医院内科主任医师。后于哈大学附属马萨诸塞州综合医院先后担任专科医师、讲师、理教授,成为哈大学医学系内科副教授。
2009年5月于东京创立麻布医院。运用在大学附属医院以及哈大学进行的肝炎治疗、基因治疗、癌症免疫治疗等研究的相关临床经验,为患者提供前沿很好医疗服务。由其设计推广的“养命蔬菜汤”也是研究成果之一。
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