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诺森中华茶艺呈现钟斐主编9787522119458原子能
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章 茶艺概论
节 茶艺与茶道
第二节 茶艺的分类
第三节 茶艺的美学特征
第四节 茶艺的文化价值
第五节 茶艺的三大要素
第六节 茶艺的择水与配具
第二章 历的茶艺呈现
节 中华茶文化的起源
第二节 从吃茶到喝茶
第三节 唐代茶艺呈现
第四节 宋代茶艺呈现
第五节 明代茶艺呈现
第六节 现代茶艺呈现
第三章 现代茶艺呈现
节 玻璃杯冲泡绿茶茶艺呈现
第二节 盖碗冲泡绿茶茶艺呈现
第三节 乌龙茶的小壶冲泡茶艺呈现
第四节 潮汕工夫茶茶艺呈现
第五节 乌龙茶的盖碗冲泡茶艺呈现
第六节 台式乌龙茶茶艺呈现
第七节 红茶茶艺呈现
第八节 普洱茶茶艺呈现
第九节 调饮茶茶艺呈现
第四章 中华茶礼仪
节 中华茶礼仪
第二节 茶主人礼仪
第三节 行茶礼仪
第四节 客来敬茶
第五节 端茶送客
第五章 少数民族茶俗
节 傣族竹筒茶茶俗
第二节 白族三道茶茶俗
第三节 藏族酥油茶
第四节 土家族擂茶
第五节 基诺族凉拌茶
第六节 纳西族
第七节 侗族打油茶
第八节 羌族罐罐茶
第九节 傈僳族雷响茶
第六章 茶艺的对外传播
节 韩国茶礼
第二节 日本茶道介绍
第三节 东南亚与西亚地区
第四节 欧洲茶艺
第五节 非洲茶艺
第六节 美洲及地区茶艺
第七章 茶席设计
节 茶席设计的主题
第二节 茶席设计的要素
第三节 茶席设计的原则
第四节 茶席设计的文案撰写
参考文献
后记
钟斐,香港理工大学博士,浙江农林大学讲师。中国茶艺一级技师,茶艺师考评员,韩国高级茶艺师,系统研习日本里千家茶道,跟随日本风流研习日本茶道和花道。杭州2022年亚运会志愿者培训师、CVCC高级礼仪培训师。作者一直从事茶文化、礼仪文化的教育和传播工作,并多次赴韩国、日本及欧洲参加文化交流活动。
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