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  • 诺森微生物学基础编者:胡相云9787122190888化学工业
  • 正版
    • 作者: 编者:胡相云著 | 编者:胡相云编 | 编者:胡相云译 | 编者:胡相云绘
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2015-10-01
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    • 作者: 编者:胡相云著| 编者:胡相云编| 编者:胡相云译| 编者:胡相云绘
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2015-10-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-10-01
    • 开本:16开
    • ISBN:9787122190888
    • 版权提供:化学工业出版社
    • 作者:编者:胡相云
    • 著:编者:胡相云
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:32.00
    • ISBN:9787122190888
    • 出版社:化学工业
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2015-10-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2015-10-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:3332546
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 微生物学基本知识与技能
    节 微生物学基本知识
    一、微生物概述
    二、微生物分类及命名
    三、微生物学的发展
    第二节 微生物实训的基本要求
    一、实施“5S”实训现场管理
    二、实训习惯基本要求
    第三节 微生物实训常用器具
    一、微生物实验(训)室的组成
    二、微生物实训室常用设备及使用
    三、玻璃器皿的洗涤
    四、玻璃器皿的包扎
    实践技能训练1 微生物实验的基本技能训练
    【目标检测】
    第二章 原核微生物
    节 细菌
    一、细菌的形态与小 二、细菌的细胞结构
    三、细菌的繁殖与菌落特征
    四、常见食源致病细菌
    实践技能训练2 普通光学显微镜的构造及使用技术
    实践技能训练3 细菌涂片制作及染色技术
    实践技能训练4 细菌的特殊染色技术
    第二节 放线菌
    一、放线菌的形态结构
    二、放线菌的繁殖与菌落特征
    三、常见放线菌的主要种类
    实践技能训练5 放线菌的形态观察
    【目标检测】
    第三章 真核微生物
    节 真核微生物基本知识
    一、真菌的分类
    二、真菌细胞的基本结构
    第二节 酵母菌
    一、酵母菌概述
    二、酵母菌的形态与小 三、酵母菌的繁殖方式
    四、酵母菌的菌落特征
    五、常见的酵母菌
    实践技能训练6 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别
    实践技能训练7 微生物细胞大小的测定
    第三节 霉菌
    一、霉菌概述
    二、霉菌的一般形态
    三、霉菌的繁殖方式
    四、霉菌的菌落特征
    五、常见霉菌种类
    实践技能训练8 霉菌的形态观察
    【目标检测】
    第四章 非细胞生物———病毒的形态
    节 病毒的基本知识
    一、病毒的定义及特点
    二、病毒的发现及研究意义
    三、病毒的分类及命名
    第二节 病毒的形态结构
    一、病毒的形态与小 二、病毒的结构与化学组成
    三、病毒的特征
    四、亚病毒结构
    第三节 病毒的增殖
    一、一步生长曲线
    二、噬菌体的一般增殖过程
    三、烈噬菌体和温和噬菌体
    四、理化因素对病毒的影响
    实践技能训练9 从自然环境中分离和纯化噬菌体
    【目标检测】
    第五章 微生物营养及培养基制备技术
    节 微生物的营养需求
    一、微生物细胞的化学组成和营养要素
    二、微生物的营养类型
    三、微生物对营养物质的吸收
    第二节 微生物培养基的制备技术
    一、培养基配制的基本原则
    二、培养基的类型
    三、培养基的制备
    第三节 微生物的控制
    一、微生物控制的常用术语
    二、微生物控制的物理方法
    三、微生物控制的化学方法
    实践技能训练10 培养基的制备与技术
    【目标检测】
    第六章 微生物的生长与培养技术
    节 微生物的生长
    一、微生物生长的概念
    二、微生物的群体生长规律
    三、影响微生物生长的环境条件
    四、微生物生长量的测定技术
    实践技能训练11 血细胞板法
    实践技能训练12 平板菌落法
    实践技能训练13 比浊法测定啤酒酵母的生长曲线
    第二节 微生物的纯培养技术
    一、微生物纯培养的分离方法
    二、微生物接种技术
    三、微生物的培养
    实践技能训练14 微生物的分离纯化
    【目标检测】
    第七章 微生物代谢及应用
    节 微生物代谢的基本知识
    一、基本概念
    二、微生物的产能代谢
    三、微生物代谢的调节
    第二节 微生物的发酵生产
    一、发酵生产的一般过程
    二、发酵及产品的类型
    三、发酵过程控制
    第三节 生化特征在菌种鉴定上的应用
    一、生理生化反应特征指标
    二、实训室常见生理生化实验
    实践技能训练15 糖发酵试验
    实践技能训练16 IMViC与硫化氢试验
    【目标检测】
    第八章 微生物的遗传育种和菌种保藏技术
    节 微生物的遗传物质
    一、微生物遗传的物质基础
    二、细胞中DNA的复制
    三、RNA与遗传表达
    第二节 微生物变异和育种技术
    一、基因突变
    二、基因重组
    三、微生物的菌种选育
    第三节 菌种的衰退与复壮
    一、菌种的衰退
    二、菌种的复壮
    第四节 微生物菌种保藏技术
    一、菌种保藏的目的、原理和要求
    二、菌种保藏的方法
    三、保藏菌种的注意事项
    实践技能训练17 菌种保藏
    【目标检测】
    第九章 微生物生态
    节 微生物在自然界中的分布
    一、土壤中的微生物
    二、水体中的微生物
    三、空气中的微生物
    四、工农业产品中的微生物
    五、人及动物体上的微生物
    六、环境中的微生物
    第二节 微生物与生物环境间的关系
    一、互生
    二、共生
    三、寄生
    四、拮抗
    第三节 微生物在自然界物质循环中的作用
    一、微生物在碳素循环中的作用
    二、微生物在氮素循环中的作用
    三、微生物在硫素循环中的作用
    实践技能训练18 水中细菌总数的测定
    【目标检测】
    第十章 免疫学基础
    节 感染与免疫的基本知识
    一、感染
    二、免疫
    三、抗原和抗体
    第二节 血清学反应
    一、血清学反应概念及特点
    二、凝集反应
    三、沉淀反应
    四、补体结合实验
    五、免疫酶技术
    实践技能训练19 凝集反应
    目标检测
    附录
    附录Ⅰ 常用染液的配制
    附录Ⅱ 培养基的配制
    附录Ⅲ 试剂和溶液的配制
    附录Ⅳ 洗涤剂的配制与使用
    参考文献

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